Les vins du Nouveau Monde - pensez à l'Australie, à l'Afrique du Sud, à la Californie, à l'Argentine et au Chili - sont un véritable emblème de notre culture du vin moderne. Frais, conviviaux et accessibles, ce sont des vins qui plaisent à tous les palais, et trouvent une place bienvenue sur la table du dîner sept jours sur sept.

Trois de nos fonctionnalités ce mois-ci mettent en lumière des découvertes incroyables parmi les offres du Nouveau Monde. Non seulement ces vins présentent certains des styles les plus innovants et axés sur la qualité disponibles aujourd'hui, mais ils sont également faciles à déguster dans presque tous les contextes et avec un large éventail d'aliments.

La syrah, qui prospère le long de la côte centrale de Californie, est l’objet de l’article du rédacteur en chef Matt Kettmann. Il explore les régions qui font le bon choix pour la variété vedette du Rhône septentrional - y compris Ballard Canyon, Paso Robles, les montagnes de Santa Cruz et Santa Lucia Highlands - et vous dit quoi acheter.

Abritant des vins de finesse et de puissance, Washington fait actuellement sensation via Red Mountain, l'AVA en évolution rapide explorée par le rédacteur en chef Sean Sullivan. Les vins de cépages tels que le cabernet, la syrah et la roussanne sont les stars ici. Il vous dit lesquels essayer maintenant.

Le bout de la terre abrite certains des vins les plus excitants du monde, comme Le rédacteur en chef Michael Schachner révèle dans son article sur le Chili . Des rives escarpées de l'océan Pacifique aux sommets froids des Andes, le Chili est une carte postale vivante où les vignerons amoureux de la nature s'inspirent de leur magnifique environnement.

Également dans ce numéro, comment associer le vin avec des aliments nordiques terreux : Une tendance actuelle explorer les hauts lieux du vin de Philadelphie et un cocktail de la Saint-Patrick qui mettra un coup de pied dans votre démarche alors que nous nous approchons du printemps.

Nouvelles régions viticoles du monde cultivant des raisins italiens