Close
Logo

A Propos De Nous

Cubanfoodla - Cette Note De Vin Populaire Et Les Commentaires, L'Idée De Recettes Uniques, Des Informations Sur Les Combinaisons De La Couverture Des Nouvelles Et Des Guides Utiles.

Nouvelles

Nominés aux Wine Star Award 2013 de Wine Enthusiast

Chaque année, les éditeurs de Magazine Wine Enthusiast honorer les individus et les entreprises qui ont réalisé des réalisations exceptionnelles dans le monde du vin. Vous trouverez ci-dessous les nominés dans chacune des catégories pour 2013. Les lauréats seront annoncés dans le numéro spécial du Wine Star Award du 31 décembre, et les lauréats recevront leurs trophées Wine Star Award lors d'un dîner de gala cravate noire à New York le 27 janvier 2014.



Nouveauté de la cérémonie de cette année, le Étoile montante Le prix rend hommage à la relève la plus influente de l’industrie dont le travail fait déjà des vagues. Le Réalisation de toute une vie et Légende du vin américain les prix, tous deux accordés à des personnes qui ont fait une marque exceptionnelle dans l'industrie, seront nommés à une date ultérieure.

Et les nominés sont…


Prix ​​de la reussite de vie

Gianni Zonin
L'une des personnalités les plus influentes du monde du vin italien, Gianni Zonin a commencé sa carrière dans la cave familiale en 1957 et a rapidement gravi les échelons de la société. En 1967, à l'âge de 29 ans, Zonin devient président de son entreprise familiale. Il plus tarda ensuite acquis une propriété en Toscane, y compris le magnifique Castello d'Albola in Chianti Classico, ainsi que des domaines en Sicile, Piémont et Pouilles, et taujourd'hui, tLa société compte deux divisions, Zonin la marque et Gianni Zonin Estates, ce dernier comptant neuf domaines dans sept régions d'Italie pour un total de 4 942 acres de vigne. jeIl s'agit de la plus grande entreprise privée de vin en Europe, produisant 40 millions de bouteilles en 2012. Les trois quarts de la production sont exportés, les États-Unis étant le principal marché.



Prix ​​American Wine Legend

Peter Mondavi, Sr.
Le président de la cave historique Charles Krug de Napa Valley a apporté une contribution inestimable au vin au cours de ses 38 années à la tête. Lorsque Peter Mondavi Sr. est né en 1914, personne n'aurait pu imaginer que le plus jeune fils de Cesare et Rosa Mondavi, des immigrants italiens récemment arrivés aux États-Unis, grandirait pour devenir l'une des personnalités les plus vénérées de Napa. Nommé l’une des 12 légendes vivantes de la Napa Valley par les Napa Valley Vintners, les recherches de Peter sur la fermentation à froid (donnant des vins plus propres, plus fruités et plus croquants) et son travail dans la filtration stérile ont contribué à pousser la qualité aux normes exigeantes d’aujourd’hui. L'année dernière, ses contributions ont de nouveau été citées lorsqu'il a été intronisé au Vintners Hall of Fame. Ce que Peter Mondavi Jr., le fils cadet du patriarche, appelle peut-être encore plus important que ses réalisations techniques, «la passion et la capacité de son père à faire en sorte que son dévouement à cette entreprise transcende les générations».

Personne de l'année

Barbara Banke
Présidente et propriétaire de Jackson Family Wines, Barbara Banke a pris la tête de l'entreprise pionnière après le décès de son défunt mari, Jess Jackson, en 2011. Depuis, Banke, un ancien avocat, a stimulé la croissance de l'entreprise en ajoutant 14 propriétés supplémentaires, y compris l'expansion dans la vallée de Willamette en Oregon avec des achats récents de vignobles Soléna Winery et Zena Crown.

Charles Banks
Ancien associé gérant de Screaming Eagle, le favori culte de Napa, Banks n'a pas ralenti depuis son départ de la société en 2009. Les banques ont cofondé Sandhi Wines et lancé Terroir Capital avec un groupe d'investisseurs, à travers lequel il a fait des achats importants de vignobles. et les propriétés viticoles du monde entier, notamment le Mulderbosch en Afrique du Sud et le Leviathan dans la Napa Valley. Plus récemment, Banks et sa femme, ainsi que la famille Shottenstein, ont acheté les légendaires vignobles Mayacamas de Napa Valley.

Paul Draper
Vigneron pionnier derrière Ridge Vineyards, Draper est une icône avant-gardiste de l'industrie, connue pour son approche non interventionniste de la vinification. Champion infatigable du California Zinfandel, il a aidé à sauver le raisin de l'obscurité.

Famille Lurton
La famille Lurton - actuellement dirigée par des cousins ​​de quatrième génération issus d’une lignée de vignerons et de distillateurs bordelais - gère plusieurs des noms les plus prestigieux du vin français, dont les Châteaux d’Yquem et Cheval Blanc. Ensemble, les Lurtons possèdent 1 300 acres et 27 domaines à travers la France, ainsi que de nombreuses entreprises à l'étranger.

Prix ​​de la facture
Bien qu'il n'ait son nom sur aucune étiquette de vin, Bill Price a été la force motrice de marques telles que Kosta Browne et Gary Farrell Winery tout en gérant ses propres projets personnels chez Classic Wines et Price Family Vineyards. Sous l'égide de PFV, il a élaboré des vins à Durell Vineyard, Gap's Crown Vineyard, Buccella Winery, Kistler Vineyards, Three Sticks Wines et Lutum.

Cave américaine de l'année

Famille Hope
Pionniers du vin de Paso Robles, Hope Family Wines produit des sélections remarquables depuis 30 ans. La société mère d'Austin Hope, Candor, Liberty School, Treana et Troublemaker, Hope Family Wines continue de faire connaître la région montante de Central Coast.

Paumanok
Installé sur un domaine de 103 acres à Long Island, Paumanok a été fondé par Ursula et Charles Massoud en 1983. Célébrant son 30e anniversaire cette année, Paumanok fabrique des vins expressifs dans un style Old World-meets-New World, en utilisant des raisins classiques comme le cabernet franc , Cabernet Sauvignon, Chardonnay et Merlot. Le vigneron Kareem Massoud a repris la direction de ses parents, assurant la continuité dans une marque déjà respectée.

Ponzi
L'un des établissements vinicoles fondateurs de l'Oregon, Ponzi a été lancé dans la vallée de Willamette dans les années 1960 par Dick et Nancy Ponzi, qui voyaient la promesse de produire du pinot noir à climat froid. Leur instinct était solide aujourd'hui Les vins de Ponzi sont considérés comme parmi les vins les plus élégants au monde et ont certainement contribué à mettre l'Oregon sur la carte des vins.

Rodney Strong
Fondée à Sonoma en 1959, Rodney Strong Vineyards est une puissance viticole depuis plus de 50 ans et est l'une des principales raisons pour lesquelles Sonoma est aujourd'hui une région de classe mondiale. Toujours prêt à s'adapter aux nouvelles innovations, Rodney Strong Vineyards est devenu le premier domaine viticole neutre en carbone de Sonoma en 2009.

Schramsberg
Fondé en 1862, le domaine Schramsberg à Calistoga a été nommé monument historique en 1957 et les vins ont été versés à de nombreux moments historiques de la nation, y compris «Toast to Peace» du président Nixon avec le Premier ministre chinois Zhou Enlai. Aujourd'hui, Hugh Davies dirige Schramsberg, assurant une autre génération dédiée au pinot noir et au vin mousseux de classe mondiale.

Cave européenne de l'année

AXA Millésimes
Avec des participations à Bordeaux, en Languedoc, au Portugal et à Tokaj, AXA Millésimes (filiale de la compagnie d'assurance française AXA) produit des vins de premier plan avec un noyau fort de vignerons porteurs de démarches de qualité et créatives. En outre, le groupe est un partisan dévoué de l'éducation au vin par le biais de l'Institut des maîtres du vin, en finançant une bourse annuelle et en permettant aux étudiants d'accéder à ses propriétés.

João Portugal Ramos
Né dans une famille avec une longue histoire de production de vin et diplômé de l'Institut d'agronomie de Lisbonne, João Portugal Ramos a commencé sa carrière en tant qu'œnologue dans la région de l'Alentejo avant de lancer sa propre entreprise de vinification en 1990. Aujourd'hui, il est l'un des leaders du Portugal. producteurs.

Marquis de Riscal
Fondée à Rioja en 1858, la cave Marqués de Riscal chevauche la frontière entre tradition et innovation. Les caves historiques disposent des dernières technologies, l'esthétique de l'hôtel est époustouflante et les vins très appréciés sont l'expression de la vinification classique de la Rioja.

Producteurs Barbaresco
Fondée en 1958 et composée de 56 producteurs-membres avec environ 250 acres consacrés à Nebbiolo, Produttori del Barbaresco est considérée comme l'une des principales coopératives au monde. Il continue de placer la barre dans la vinification, produisant jusqu'à 35 000 caisses de vin par an et offrant qualité et constance à tous les niveaux.

Vins de Michel Gassier
Défenseur infatigable de ses Costières de Nîmes natales dans le Rhône méridional, le dynamique Michel Gassier a transformé son domaine familial en une source réputée de vins de valeur ainsi que de cuvées de premier ordre, produites sous la direction du consultant étoilé Philippe Cambie.

Nouveau domaine viticole mondial de l'année

Gamme escarpée
L’Australien Terry Peabody a lancé le Craggy Range de Nouvelle-Zélande en 1997 comme héritage pour sa famille, mais dans les années qui ont suivi, le projet a pris un virage ambitieux pour le mieux, produisant des vins de référence, comme ses assemblages Gimblett Gravels, qui définissent le vaste terroir néo-zélandais.

Penfolds
Depuis 1844, Penfolds ouvre la voie à la vinification australienne. Sous l'œil du vigneron Peter Gago, l'emblématique Penfolds Grange est mondialement connue. Outre la mise en bouteille Grange, Penfolds produit plusieurs cuvées de luxe, notamment Bin 707 Cabernet Sauvignon, St. Henri Shiraz et RWT Shiraz, tandis que les sélections de la ligne Koonunga Hill offrent des coulées exceptionnelles axées sur la valeur.

Reyneke
Johan Reyneke, Jr. a fondé le label Reyneke en 1998 sur la ferme familiale de Stellenbosch, et est actuellement l’un des rares vignerons biodynamiques d’Afrique du Sud, ouvrant la voie avec un vin toujours bien fait.

Vignoble Cobos
Joint-venture entre le vigneron américain Paul Hobbs et les vignerons argentins Andrea Marchiori et Luis Barraud, Viña Cobos est devenue synonyme de vins haut de gamme de haute qualité, grâce à ses offres Cobos Nico, Bramare et Felino.

Vignoble de Santa Carolina
Avec plus de 130 ans d’histoire viticole, Viña Santa Carolina est en concurrence avec certains des meilleurs vins du monde, exportant près de 80% de toute la production mondiale. Avec des vins appréciés de tout le Chili, cette cave urbaine est connue pour son rapport qualité / prix élevé et ses innovations viticoles.

Vigneron de l'année

Benoit Gouez
Chef de cave de Moët et Chandon, Gouez a relancé le Brut Imperial de la marque sur le marché américain avec moins de dosage, marquant la première fois que cette marque phare maintient le même standard dans le monde entier. Le dynamique Gouez garde un œil attentif sur la qualité et la quantité.

Cristina Mantilla
L'une des femmes vigneronnes pionnières des Rías Baixas espagnoles, Mantilla produit du vin pour plus de 10 établissements vinicoles par an, dont les Bodegas del Palacio de Fefinanes, Maior de Mendoza et Adegas Valmiñor. Elle est également une ambassadrice de facto de la région, voyageant largement pour informer les consommateurs et les membres de l'industrie sur les Rías Baixas.

Louisa Rose
Vigneronne en chef de la prestigieuse Yalumba australienne, Rose mérite un crédit particulier pour son travail avec Viognier, qu'elle conçoit pour s'adapter à de nombreux styles et prix. Reconnue comme l’un des plus grands vignerons australiens, elle est également juge lors de divers concours de vins australiens.

Charles Smith
Un manager de groupe de rock devenu vigneron rock star, Charles Smith a fondé K Vintners, Magnificent Wine Company, Secco Italian Bubbles, Charles Smith Wines et un projet axé sur le Chardonnay encore inconnu. Lorsqu'il ne défend pas la vinification dans l'État de Washington, il entretient également un partenariat avec Charles Bieler (Charles & Charles) dans une joint-venture avec Trinchero.

Paolo Vagaggini
Œnologue prolifique et l’un des plus grands experts mondiaux du sangiovese, Vagaggini travaille avec environ un tiers des vignobles de Montalcino, notamment Biondi Santi, Eredi Fuligni et Poggio Antico. Avec 30 ans d'expérience viticole à son actif, il est également consultant pour les vignobles de Montepulciano et Chianti Classico.

Région viticole de l'année

Douro
Cette année, les projecteurs sont braqués sur la vallée du Douro au Portugal en raison de l’énorme qualité des nouveaux portos 2011, mais les vins de table secs de la région ont également fait des progrès incroyables ces dernières années.

Paso Robles
Paso Robles passe un moment au soleil, attirant des camions de jeunes talents dynamiques qui n'ont pas peur d'expérimenter les cépages et les techniques de vinification. Des vins de qualité constante, une culture culinaire dynamique et des expériences de voyage variées pour les amateurs de vin aventureux ajoutent au forfait.

Rivières basses
Réputée pour ses blancs frais et croquants, les Rías Baixas espagnoles se sont fait un nom en termes de qualité, d'organisation et de production. Avec 8 650 hectares de vignes et plus de 6 500 vignerons, près de 100 pour cent des vins de cette région sont classés Denominación de Origen.

Stellenbosch
Stellenbosch en Afrique du Sud est l’une des régions viticoles les plus anciennes et les plus importantes du pays. Son relief vallonné, sa variété de sols et son climat méditerranéen se traduisent par des expressions de classe mondiale de cabernet sauvignon et de syrah, tandis que son superbe chenin blanc est l'une des meilleures expressions du cépage.

Walla Walla
Abritant plus de 150 vignobles, Walla Walla Valley est l'épicentre de l'oenotourisme dans l'État de Washington. En 2014, elle fêtera son 30e anniversaire en tant que zone viticole américaine, produisant certaines des expressions les plus distinctes au monde de merlot et de syrah.

Importateur de l'année

Marchand de vin Kermit Lynch
Importateur pionnier avec un portefeuille réputé de petites offres artisanales françaises et italiennes, Kermit Lynch Wine Merchant reste l’un des acteurs les plus importants de l’industrie du vin.

Kysela Père et Fils
Francis Kysela, propriétaire, président et maître sommelier, a construit un catalogue enviable d'importations de boutiques en provenance de France, d'Italie, d'Afrique du Sud et d'Espagne, entre autres, ainsi qu'une liste de distribution considérable de Californie, d'Oregon et de Washington. Le palais infatigable de Kysela pour le sens du lieu, de la valeur et de la qualité du vin est égalé par son sens des affaires.

Vias Imports Ltd.
Depuis 1983, Vias Imports Ltd. offre un accès incroyable à l'Italie grâce à son portefeuille varié. Avec plus de 200 vins de variétés italiennes indigènes, Vias travaille avec des producteurs de différentes tailles qui maintiennent l'intégrité des traditions viticoles de leur région tout en agissant en tant que gardiens de l'histoire de leurs vignes.

Le groupe Vintner
Représentant les importateurs de vin à travers le pays, The Vintner Group a récemment acquis Martin Scott Wines, ajoutant à son vaste portefeuille qui comprend des producteurs prestigieux comme Klein Constantia (Afrique du Sud), Château de Saint Cosme (France) et O. Fournier (plusieurs pays).

Vingt
Fondée en 2004, Vintus a accumulé un portefeuille international enviable avec une liste diversifiée de producteurs familiaux emblématiques de classe mondiale, de Quinta do Noval au Portugal et E. Guigal de Rhône à Tommasi en Vénétie.

Détaillant de l'année

Vins et spiritueux Astor
Situé dans le centre-ville de New York à quelques pas de Greenwich Village, Astor Wine & Spirits est un chef de file dans le domaine de la vente au détail depuis 1946. Offrant des dégustations gratuites avec des réductions tout au long de la semaine, ainsi que des cours de formation approfondis dans le centre Astor attenant, ce vin shop prouve qu'il est un leader dans l'information et l'engagement des consommateurs.

K&L Wine Merchants
Avec trois vitrines en Californie (Redwood City, San Francisco et Hollywood) et une activité en ligne florissante, K&L est devenu le détaillant incontournable des collectionneurs de vins fins et rares, ainsi que de ceux qui recherchent simplement une excellente bouteille de tous les jours.

La société Kroger Co.
Chaîne de supermarchés à l'échelle nationale, comptant 2 419 magasins dans 31 États, Kroger contribue à rendre le vin accessible aux gens de tout le pays, en offrant des prix abordables et de bonne qualité.

Total Wine et plus
Il a ouvert dans le Delaware en 1991 avec seulement deux magasins, mais Total Wine and More s'est depuis étendu à 15 États dans 95 grandes surfaces, sans aucun plan de ralentissement. Stockant plus de 8 000 vins, 3 000 spiritueux et 2 500 bières, Total Wine n'est pas qu'une question de chiffres: son personnel suit une formation approfondie pour offrir aux consommateurs l'expérience la plus compétente possible.

Trader Joe's
Depuis ses débuts modestes comme Pronto Markets il y a un demi-siècle, Trader Joe’s couvre désormais le pays avec des centaines d’établissements, la plupart proposant une vaste sélection de bières et de vins. Le mélange comprend des marques nationales, des achats spéciaux et des importations directes, toujours avec un fort accent sur la valeur (pensez Two Buck Chuck), l'éducation et le plaisir.

Sommelier de l'année

Laura Maniec
L'une des 19 femmes maîtres sommeliers au monde, Maniec est à l'origine du populaire Corkbuzz sur Union Square à Manhattan. Grâce à son offre éducative variée et à son menu éclectique, Maniec vise à créer une nouvelle communauté d'amateurs de vin avertis.

Daniel McCullough
Directeur du vin chez Oenotri de Napa Valley, McCullough a fréquenté le Culinary Institute of America dans le nord de l'État de New York avant de se tourner vers le vin. Au fil du temps à Oenotri, il a élaboré une carte de 650 bouteilles de vins dominée par les vins d'Italie et de Californie et complétée par des classiques du Vieux Monde de Bourgogne et de Champagne.

John Ragan
Directeur des vins pour Union Square Hospitality Group, le maître sommelier John Ragan est l’homme derrière les programmes de boissons du vaste empire culinaire de Danny Meyer. Dans le passé, Ragan a travaillé avec le chef Daniel Humm à Eleven Madison Park, gagnant quatre étoiles du New York Times et un James Beard Award pour «Outstanding Wine Service».

Alpana singh
Le visage de la scène gastronomique de Chicago depuis plus de 15 ans, y compris son passage en tant qu’hôte de la célèbre ville Vérifiez, s'il vous plaît! , Master Sommelier Singh est maintenant propriétaire de son propre restaurant vinicole, The Boarding House, très apprécié par la critique.

Dustin Wilson
Actuellement directeur des vins de Eleven Madison Park, trois étoiles Michelin, Wilson est également maître sommelier. Il a été présenté dans le documentaire populaire SOMM de l'année dernière, où les téléspectateurs l'ont vu étudier et réussir l'examen rigoureux de la Cour des maîtres sommeliers en 2011.

Esprit de l'année

Bushmills
Avec plus de 400 ans d'histoire de la distillation, Bushmills a changé le visage du whisky irlandais avec ses méthodes de distillation artisanales traditionnelles combinées à des campagnes de marketing modernes, en particulier avec ses mélanges de 10, 16 et 21 ans.

Campari
L'ingrédient de mixologie du jour , Campari vit une renaissance. La recette originale inchangée de la liqueur savoureuse existe depuis 1860, mais n'a pris de l'ampleur que récemment, Gruppo Campari devenant la 6e plus grande entreprise de spiritueux au monde.

Whisky Hudson
Après avoir acquis le moulin Tuthilltown vieux de 240 ans en 2001, Ralph Erenzo et Brian Lee ont fondé Tuthilltown Spirits après avoir converti les greniers du moulin en une micro-distillerie. Première distillerie de whisky de New York depuis la prohibition, Hudson Whiskey a été lancée en 2003 et aujourd'hui, la société est une force majeure sur le marché de la distillerie artisanale. William Grant & Sons a récemment acheté Hudson Whiskey, bien que le duo reste en charge de toutes les opérations.

New Amsterdam
La gamme de gin et de vodka New Amsterdam à prix avantageux a bouleversé le royaume des spiritueux, devenant l'une des étiquettes à la croissance la plus rapide de l'espace. New Amsterdam a été le premier label de vodka à vendre 1 million de caisses au cours de sa première année, mais a depuis doublé ce nombre tout en ajoutant des expressions de vodka aromatisées.

Suntory
Si Suntory distille du whisky au Japon depuis 1923, ce n’est qu’en 1937 que le fondateur Shinjiro Torii découvre l’assemblage qui caractériserait sa création. Dans les années 1980, pour célébrer le 60e anniversaire de la marque Suntory, le Yamazaki Single Malt a été créé, qui a jeté les bases d'un style vraiment japonais.

Mixologue de l'année

Jacob Briars
Responsable du programme de formation et d'éducation de Bacardi basé en Nouvelle-Zélande, l'engagement Briars a récemment remporté le prix «Golden Spirit» à Tales of the Cocktail pour son approche de l'expansion de la marque.

Simon Ford
Anciennement ambassadeur de la marque Plymouth Gin, Ford a cofondé 86 Co. avec d'autres acteurs de premier plan de l'industrie des spiritueux. En outre, Ford a remporté le Tales of the Cocktail Award des meilleurs représentants de marque / ambassadeur de marque en 2007 et 2009, représentant Plymouth Gin et Pernod Ricard.

Jack McGarry
En juillet 2013, McGarry est devenu le plus jeune récipiendaire du prix Tales of the Cocktail's International Bartender of the Year (le deuxième Américain à le mériter) pour son travail en tant que directeur du bar chez Dead Rabbit Grocery and Grog à New York. Il est le cerveau derrière le menu encyclopédique du Dead Rabbit, qui comprend 72 cocktails qui rappellent le passé du barman.

Leo Robitschek
Robitschek, actuellement directeur du bar à l'hôtel NoMad et avant cela, Eleven Madison Park, s'est vraiment distingué dans l'industrie avec des programmes de bar toujours innovants, tels que les chariots de bar conçus sur mesure utilisés chez NoMad pour améliorer le service de bouteilles aux tables. hospitalité et cocktails exceptionnels.

Claire Smith
En tant qu'ambassadeur de la marque de vodka Belvedere, Smith aide à développer de nouveaux produits Belvedere inventifs tout en jouant le rôle du visage de la marque et en créant de nouveaux cocktails à base de Belvedere.

Étoile montante

Tyler Balliet
Balliet a fondé Second Glass and Wine Riot - un événement national populaire d'éducation sur le vin destiné aux millénaires - il y a cinq ans à 28 ans et il n'a pas ralenti. UNE Passionné de vin 40 Moins de 40 ans Tastemaker, Balliet a étendu son événement à six grandes villes dans le but d'amener le vin à la prochaine génération.

Gavin Chanin
Encadré par Jim Clenenden d'Au Bon Climat, Gavin Chanin, 26 ans, a lancé sa propre entreprise de vinification, Chanin Wine Co., en 2007. Avance rapide de quelques années, et il est maintenant partenaire du poids lourd de l'industrie Bill Price, créant un vignoble unique restreint. Pinot Noir et Chardonnay sous le label Lutum Wines.

Jon Meuret
En tant que vigneron en chef de la cave familiale Maison Bleue, Meuret exploite son amour des variétés du Rhône pour produire un vin de Washington acclamé par la critique.

Patrick Rue
Fondateur d'Orange County, en Californie, la brasserie The Bruery, Rue change le visage de la bière artisanale. Ce qui a commencé comme un détournement de brassage à domicile s'est transformé en une opération de changement d'industrie, dans laquelle Rue brasse des bières simples avec des ingrédients non conventionnels et engage la communauté brassicole.

Eric Trump
Chef de file de l'industrie vinicole naissante de Virginie, Trump élabore des vins mousseux selon la méthode Champenoise et associe des vins traditionnels de style bordelais à l'aide de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot et malbec provenant de ses 1130 acres de propriété au cœur de la route des vins de Monticello en Virginie. .