Le printemps est le meilleur moment pour se rendre à The Crescent City. Il fait chaud, mais la chaleur étouffante de l’été n’est pas encore arrivée et la ville dans son ensemble a relâché sa proverbiale expiration après le Mardi Gras. Bien qu'il soit surtout connu pour ses bacchanales d'avant le Carême, The Big Easy n'est pas que des perles et de l'alcool. Non, c’est surtout de l’alcool et du vin, de la nourriture qui pousse les enveloppes et tout un tas de gens charmants et amusants qui savent apprécier les bienfaits décadents de la vie.

Vin et dîner

Arrêtez-vous pour des huîtres saumurées du Golfe sur la demi-coquille et 24 vins au verre à la brasserie John Besh, Lüke , où les bivalves bien-aimés ne paient que cinquante cents de 15 à 18 heures par jour. Vous voudrez économiser de l'espace pour les nouveaux arrivants Restaurant R’evolution , avec sa carte des vins sur iPad, 36 vins au verre et une cave de 10 000 bouteilles. Le tarif haut de gamme du sud, comme les beignets de crabe battus à la bière, est à ne pas manquer. Chez inventif, éclectique Serendipity , ne manquez pas d’essayer les champignons «fantasmagoriques» hyper-créatifs grillés avec du beurre de huitlacoche-brandy et des brochettes de pastèque et de thon en croûte de fenouil et de pollen.

Brunch

Si vous vous réveillez ici un dimanche, il n’ya pas de meilleur endroit pour adoucir le choc de votre samedi qu’avec le célèbre brunch jazz au Palais du commandant , situé dans un manoir victorien emblématique des années 1880. La commande: Un bloc de glace classique - Vodka Bloody Mary, soupe aux tortues et oeufs cochon de lait - une assiette copieuse avec des œufs, une épaule de porc fumée lentement, des biscuits au babeurre, recouverts d'une fricassée de champignons et d'une sauce hollandaise tasso épicée.

Rester

Situé à quelques pâtés de maisons du quartier français, L'Hôtel Modern , avec ses fouilles de haute conception, possède également la Mecque des cocktails Bellocq, où les habitants affluent et boivent les cordonniers remplis de glace pilée signature du bar. Et toi!