Cette oasis urbaine compacte nichée entre les montagnes panoramiques de Chugach et Cook Inlet a connu un boom récent de boutiques, de bars à vin et de gastropubs qui propulsent les plats de bar frais et crus vers de nouveaux sommets. Difficile à atteindre, bien sûr, mais A-Town vaut le détour. Voici votre aide-mémoire pour tout comprendre.

Vin et nourriture:

Le centre de la scène viticole d'Anchorage et l'un des Passionné de vin Les 100 meilleurs restaurants à vins de 2012, Crush Wine Bistro et Cave propose à la fois un bistrot et un caviste. Attendez-vous à des accords mets et globe-trotters de premier ordre comme les empanadas de porc au pinot noir de la vallée de Willamette en Oregon.

Saloon & Grill de Simon & Seafort met l'accent sur les fruits de mer frais avec des vues sur la chaîne de l'Alaska et Cook Inlet. Commencez par des margaritas fraîchement préparées, puis dégustez des spécialités comme le flétan farci au crabe ou la côte de bœuf en croûte de sel gemme.

Au sommet de l'hôtel Captain Cook, le Crow’s Nest affiche des vues éblouissantes de chaque table. Associez les sélections de la cave à vin de plus de 10000 bouteilles avec des pattes de crabe royal ou de l'osso bucco d'agneau. Au niveau du hall, le bistro et bar à vins Whale’s Tail dispose d'un système de distribution de vin en libre-service, avec 32 vins aux prix de 3 $ à 29 $ par portion.

Situé dans l'une des plus anciennes maisons d'Anchorage, Café Marx Bros. a pratiquement inventé la gastronomie d'Alaska en 1979. Le restaurant propose une carte des vins de premier ordre et une cuisine comme la surlonge de Kobe grillée avec glaçage au miel de bourbon. Marx Bros. gère également l'excellent restaurant Muse du Anchorage Museum.

Glacier BrewMaison met en valeur les offres de sa brasserie à ciel ouvert. Les fours à bois produisent des viandes salées, des volailles et des pizzas (assurez-vous d'essayer la saucisse de renne). Gingembre reflète la sophistication asiatique dans des plats comme le magret de canard aux cinq épices.

Bien que maigre sur sa propre récolte de raisin, l'Alaska Denali Winery (denaliwinery.info) produit plus de 80 vins dans ses locaux. Si vous aimez les choses plus rigides, dirigez-vous vers le Distillerie d'Alaska . La distillerie produit du whisky, du gin et plusieurs vodkas aromatisées, dont l'épilobe, la myrtille et le saumon fumé étonnamment savoureux.

Hébergement:

Nommé en l'honneur du marin britannique qui a exploré l'Alaska en 1778, L'hôtel Captain Cook attire des invités célèbres comme Drew Barrymore et John Krasinski. Installées dans trois tours, la plupart des 547 chambres et suites donnent sur la crique ou les montagnes. L'hôtel historique d'Anchorage est inscrite au registre national des lieux historiques. Dit être hanté, l'hôtel tient un «journal fantôme» pour enregistrer les observations spectrales. Le Copper Whale Inn offre un charme contemporain au centre-ville. Bien que les 14 chambres soient petites, plusieurs donnent sur la mer ou les jardins.