Hébergement

La vie du dork original en liège, Thomas Jefferson, est célébrée à Le Jefferson , une propriété de 99 chambres à quelques pâtés de maisons de la Maison Blanche. Ne manquez pas le dîner au restaurant de l'hôtel historique, Plume, qui abrite une collection de vins millésimés de plus de 1 300 bouteilles, dont un Cheval Blanc de 1947.

Le tony Saint-Régis propose un service de majordome, le restaurant Adour d'Alain Ducasse et un rituel de sabre au champagne tous les soirs dans le hall. Les fleurs de cerisier de Washington sont saluées au moderne Park Hyatt Washington . Le célèbre restaurant de l'hôtel, le Blue Duck Tavern (qui serait l'un des favoris des Obama), est connu pour sa superbe cuisine ouverte, sa tarte aux pommes et son programme Masters of Wine.

Vin et nourriture

Si (et quand) vous vous levez un peu brumeux, volez cette astuce aux membres du personnel du Congrès qui boivent beaucoup d'alcool: faites vite pour le brunch dim sum à La source de Wolfgang Puck . Assurez-vous d'essayer les boulettes de poitrine de porc et les gâteaux de navet au soja sucré du Sichuan.

Pour le dîner, local et durable est le nom du jeu chez Ondulation , un restaurant de quartier chaleureux à Cleveland Park. En plus d'une carte des vins bien conçue, qui comprend plus de 350 bouteilles et 50 options au verre, les trois sommeliers de Ripple ont créé le menu Automne du Rhône, qui met en valeur les vins de la vallée du Rhône, ainsi que des plats comme le boudin de lapin avec du croustillant. poitrine de porc et cassoulet d'arachide verte.

De l'autre côté de la ville, dans le quartier de Penn, de petites assiettes comme de la terrine de bœuf et du toro d'espadon de Block Island
règne en maître à Preuve , qui propose une carte des vins complète et des cocktails innovants. Rasika , et sa sœur cadette, Rasika West End, sont les favoris des gastronomes soucieux de leur budget pour leurs plats signature Palak Chaat (bébés épinards croustillants avec yogourt sucré, tamarin et chutney de dattes) et chou-fleur Bezule.

Autour de la ville

Dirigé par l'ancien dépisteur hollywoodien Cindi Hobgood, le Mémoriaux par expédition au clair de lune est l'une des meilleures façons de découvrir l'histoire de Washington sans foule.

Une fois que vous avez fait le plein d'histoire, remplissez votre tête avec quelques sauts à Bouleau et orge , qui propose un menu éclatant de plus de 500 bières artisanales. Accompagnez vos sélections de ses assiettes de fromages fermiers et de charcuteries.