Ne vous concentrez pas uniquement sur ses célèbres montres et son chocolat fin: les vins suisses valent également le détour, d’autant que moins de 2% sont exportés. Bien que Zurich soit une plaque tournante pratique pour explorer les régions viticoles en plein essor d'Argovie, de Schaffhouse et du Zürcher Weinland à proximité, les voyageurs n'ont pas à s'aventurer loin pour trouver d'excellents vins et plats suisses. Voici où manger et boire dans cette ville alpine aux cartes postales.

En plus de ses vues panoramiques sur les Alpes, Swissôtel , le plus haut hôtel de Zurich, possède un marché de producteurs coloré sur la place adjacente chaque mercredi et samedi. Vous pourrez également profiter d'un dîner de la ferme à la fourchette ou d'un cours de cuisine dans la cuisine ouverte chic du restaurant Le Muh de l'établissement, qui propose une liste soigneusement préparée de vins suisses, y compris d'excellentes coulées de Blauburgunder, ou de pinot noir, et de Müller-Thurgau . Ne manquez pas le brunch du dimanche de l'hôtel: les amateurs de vin apprécieront le bar DIY-mimosa aux côtés d'un copieux petit-déjeuner composé de müesli, de fromages locaux et de pâtisseries fraîchement préparées.

Explorer la ville à pied? Carb-charge à John Baker , un magasin de produits de boulangerie moderne avec une philosophie écologique. Tout ici est certifié biologique et fabriqué à partir de zéro avec des ingrédients locaux. De plus, vous pouvez économiser quelques francs si vous renoncez à un sac en plastique. Commandez le populaire hackbraten sandwich (pain de viande à la menthe et aux noix), ou un pain aux olives vertes à grignoter en marchant.

Si vous considérez les cocktails comme un art, passez devant le bar majestueux lambrissé du Kronenhalle pour se livrer à quelques gorgées haut de gamme (une Kronenhalle Royal parfaitement exécutée, conçue par des barmans habillés à la perfection, constitue un excellent apéritif). Le bar est bien connu à la fois pour sa collection privée de peintures dignes d'un musée de Chagall, Mirò, Braque et Matisse, et pour un vaste menu de cocktails classiques.

Pour goûter à la riche influence allemande de la ville, parcourez le tableau noir de saucisses à Restaurant d'août . Mis à jour tous les jours, il y a souvent du wiedikerli würste pour le déjeuner, une saucisse de porc locale parsemée d'oignons, de persil et d'épices de Zurich Boucherie Keller . Le menu est le rêve d'un carnivore, avec des assiettes de bœuf séché et d'herbes alpines, des tripes à la zurichoise ou des tranches de veau Zürichoise arrosé de sauce à la crème aux champignons. Presque toutes les assiettes utilisent des viandes d'origine suisse et se marient bien avec les nombreuses bières locales à la pression, comme Ittinger Klosterbräu.

En donnant un nouveau sens à l'expression «point d'eau», les badi-bars populaires de Zurich sont à ne pas manquer (imaginez un lieu de baignade en collision avec un bar). De jour, Bar de Rimini est une installation de baignade au bord de la rivière pour hommes entourée par les anciens remparts de la ville, bien qu'il existe également de nombreuses installations réservées aux femmes et aux étudiants dans toute la ville. La nuit, une jeune foule se rassemble ici pour boire de la bière et du vin locaux sur l'eau, alors que les tables de pique-nique, les tapis persans et les poufs de fèves encouragent les rassemblements de groupe informels. Le marché hebdomadaire du lundi du Rimini Bar vend des vêtements de seconde main et des articles fabriqués à Zurich.

Autrefois un secteur industriel, Kreis 5 est le quartier privilégié de Zurich pour les repas nocturnes branchés. Bourdonnant de bars, de galeries d'art et de restaurants uniques, vous pouvez vous imprégner de l'atmosphère avec une longue tournée des bars.

Commencer à Quartier 5 pour des tapas et de la sangria, ou savourez un verre de vin suisse de la vaste cave du restaurant sur une terrasse verdoyante. Déménager à Alpenrose pour retrouver un vrai goût de la cuisine suisse. Décoré avec des peintures du Cervin et d'autres sites suisses emblématiques, le menu uniquement allemand sert des plats collés à vos côtes comme du jambon farci pizokel (boulettes de farine) ou magret de canard sauce aux prunes séchées. Terminez par un cocktail à l'élégant La salle , situé dans le centre des arts de Schiffbau. Il a attiré l'attention sur les spécialités locales comme le sanglier au chou rouge ainsi que sur une superbe salle à manger marquée par un lustre en cristal géant. Sa collection de eau-de-vie de fruits , Le dernier verre préféré de Zurich, a du punch. Une eau-de-vie régionale à base de cerises, de prunes ou de pêches, c'est la gorgée parfaite à déguster avant de se retourner pour la soirée.

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