Columbus, la maison de la Université d'État de l'Ohio et lieu de naissance du légendaire golfeur Jack Nicklaus, est depuis longtemps une ville de sports et de bière. Mais une croissance économique impressionnante, soutenue par une industrie de la mode en plein essor, a stimulé sa scène culinaire. Des cavistes indépendants, des brasseries artisanales, des distilleries et même un hydromassage local ont proliféré dans les quartiers de la ville, des galeries d'art du Short North à l'enclave historique du village allemand.

Dégustations Wine Bar & Bistro / Photo par Matthew Garsky

Où siroter

Le quartier de Short North, initialement un centre d'art, est devenu une traînée animée la nuit. Ne manquez pas Vin d'en haut , qui a été reconnu comme le meilleur magasin de détail / bar à vin de la région. Tout près d'ici, Tastings Wine Bar & Bistro enseigne aux clients le vin grâce à des vols dans différentes stations de dégustation. Les quartiers plus anciens de Bexley et Worthington comportent des avant-postes de Vin de la maison boutique et bar, qui coule de 16 à 24 robinets Enomatic. Vous ne voyez pas ce que vous aimez au verre? Achetez une bouteille et profitez-en sur place moyennant des frais de bouchon de 5 $. Les curieux de l'hydromel à base de miel peuvent s'arrêter Frères Drake Meadery pour essayer un éventail de saveurs. À Grandview, La vigne tordue est un caviste traditionnel situé à deux pas de Salon du vin Spagio . Ce dernier accueille des dégustations à thème, comme le Rosé le Rivet ou les vins issus de l'agriculture durable.

Pour les aficionados des spiritueux, une nouvelle loi locale permet aux distilleries de servir des cocktails si elles vendent également de la nourriture. Le meilleur du groupe: Esprits du Middle West , maison pour Bar de service , et Distillerie Watershed , avec son accompagnement Cuisine et bar Watershed .

Bar de service

Embrassez l'esprit sportif

L'athlétisme de l'État de l'Ohio engendre plus d'allégeance, sans doute, que la plupart des équipes sportives professionnelles. Pour des conseils d'après-match après les matchs de football de Buckeyes, rendez-vous sur Cuisine et patio Trillium pour des vins comme Cabernet Heitz en coulée de trois ou six onces via Coravin .

Rejoignez les fans des Columbus Blue Jackets de la LNH, qui jouent à la Nationwide Arena, pour des drams au cocktail Euro-centric Den Denmark, ou passez avec des passionnés du Columbus Crew Soccer Club de la Major League Soccer Grognement! , qui propose une multitude de vins, de bières artisanales et de bouchées moyen-orientales / méditerranéennes. Dublin, à environ 20 minutes de Columbus, accueille le Memorial Tournament, une Tour de la PGA événement, à Club de golf de Muirfield Village . Son parcours a été conçu par le pro de golf et natif d'Upper Arlington Jack Nicklaus. Après le 18e trou, quittez le green et optez pour des bouteilles et des bouchées méditerranéennes à Napa Cuisine + Bar .

Katalina / Photo par Eric Wagner

Sortie pour Grub

Au Service Bar, le chef Avishar Barua met à jour des plats réconfortants familiers comme un sandwich au poisson à base de bar épais, triple pané et feuilleté, servi avec des cocktails à base d'alcools de la maison. Ambrose et Eve a une ambiance similaire, avec les chefs Matthew Heaggans et Catie Randazzo qui lancent des assiettes géantes de crêpes au lait de céréales et de pain de viande pour deux. Accéder à Katalina tôt pour les plateaux de tacos du petit-déjeuner ou de boules de crêpes farcies sucrées.

Vous ne vous y attendez peut-être pas, mais Columbus a une excellente pizza. Pizza de Tommy , près du campus de l'Université d'État de l'Ohio à Upper Arlington, est une institution. Essayez une tarte au pepperoni et aux piments bananes. Paulie Gee's , de Brooklyn, New York, a également ouvert un avant-poste dans le Short North.

Pour un dîner raffiné, Veritas propose une agréable soirée d'accords mets et vins du chef Joshua Dalton et du sommelier / gérant Greg Stokes. Le Réfectoire & Bistro , presque 40 ans, reste la grande dame de la cuisine française et a un programme de vin tueur, pour démarrer.

Spiritueux du Middle West / Photo par Brad Feinknopf

Magasinez le Short North et le centre-ville

Cette bande animée accueille une explosion de boutiques indépendantes. Emporium Quinci se distingue par l'attirail lié au vin, des verres aux carafes. La propriétaire, Antonietta Deborah Qunici, propose également des cours de cuisine italienne et d'accords mets-vins. Promenez-vous vers le centre-ville pour North Market, une halle de vente d'aliments et d'artisans. Prenez les mélanges d'épices et autres assaisonnements au chili North Market Spices LTD ou sélections de vins petits producteurs à Le baril et la bouteille . Ne manquez pas une boule de saveurs de glaces originales comme le fromage de chèvre aux cerises chez bien-aimé Les splendides glaces de Jeni .