Après que Maker’s Mark ait annoncé la semaine dernière qu’elle réduirait la quantité d’alcool dans son bourbon de 45% à 42% afin de répondre à la demande des consommateurs, la société a annulé sa décision, selon Rob Samuels, directeur général de l’entreprise. Les rapports indiquent que le nombre de clients qui ont contesté la décision a incité Maker’s Mark à rétablir ses niveaux d’alcool précédents.

Mira Winery, basé à Napa Valley, sera le premier établissement vinicole américain à mener une expérience qui teste l'influence océanique sur le vieillissement du vin. Le mercredi 20 février, les plongeurs placeront quatre caisses de cabernet sauvignon 2009 de la cave dans des cages spécialement conçues sur le sol du port de Charleston en Caroline du Sud. Le vin restera immergé pendant trois mois. Des expériences similaires ont déjà été tentées: en 2012, un tonneau couvert de ciment du Château Larrivet Haut-Brion de Bordeaux 2009 a été placé dans des parcs à huîtres du Cap Ferret dans l'océan Atlantique.

Les ventes de champagne ont chuté de 4,4% en volume à un peu moins de 309 millions de bouteilles pour l'année civile se terminant en décembre 2012, par rapport à la même période en 2011, rapporte le groupe de commerce Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne. La baisse des volumes est liée à une forte baisse des ventes européennes: au cours de cette période, les expéditions françaises sont en baisse de 5,6% et les autres expéditions de l'Union européenne hors de France, de 7,1%. La France représente 56% des expéditions mondiales de Champagne et les autres UE. les pays représentent 25%.

Après que Constellation Brands Inc. a acquis le contrôle total de la distribution américaine de la bière Corona dans le cadre d'un accord de 2,9 millions de dollars avec Anheuser-Busch InBev NV, Constellation a enregistré son plus grand gain intrajournalier le 14 février dans l'indice Standard & Poor's 500 en plus de deux décennies. Les actions ont bondi de 37% à 43,75 à la clôture à New York.

Gruppo Campari a annoncé que Campari America assumerait la distribution et la commercialisation des marques de rhum Appleton, Coruba et Wray & Nephew à partir du 1er mars. La société d'importation et de commercialisation Kobrand Corporation gère actuellement les marques. Campari Gruppo a acquis les marques en décembre 2012 dans le cadre de l’achat par la société d’une participation de 81,4% dans la société jamaïcaine Lascelles deMercado & Co. Limited.