Les meilleurs bourbons du Derby Day
Pour célébrer le 137e Kentucky Derby samedi (NBC, 16 h 00 HAE, après 18 h 24), nous vous proposons cinq Bourbons du Kentucky les mieux notés que vous pourrez siroter pur ou servir comme un julep. La meilleure partie? Ils sont tous de 55 $ ou moins.
Bib & Tucker Small Batch Bourbon Whisky (USA 35 Maple Street, Crestwood, KY) 55 $, 90 points. Cette mise en bouteille de six ans a un arôme doux qui fait allusion au caramel, ainsi qu'une saveur riche et complexe qui enveloppe le caramel, l'espresso, la cassonade et le clou de girofle. Il termine un grain sucré, une saveur comparable aux biscuits à l'avoine.
Duke Kentucky Straight Bourbon Whiskey (États-Unis Duke Spirits, Lawrenceburg, KY) 35 $, 90 points. Apparemment, la légende du théâtre et amateur de whisky John Wayne a laissé derrière lui une réserve de bouteilles datant de 1963, et ce bourbon doux à la vanille et aux épices a été mélangé au goût de ses favoris.
Réserve privée J.R. Ewing (USA Strong Spirits, Bardstown, KY) 35 $, 90 points. Oui, c'est une mise en bouteille sur le thème de Dallas - une image du Southfork Ranch est imprimée sur la bouteille carrée. À l'intérieur, c'est un bourbon âgé de quatre ans, facile à siroter, fabriqué au Kentucky et mis en bouteille au Texas.
Old Forester 1870 (USA Brown-Forman, Louisville, KY) 45 $, 94 points. Fabriqué à partir de fûts provenant de trois entrepôts - un retour à une technique d'assemblage d'avant 1870 destinée à assurer la cohérence - c'est un Bourbon étonnamment léger et délicat, évoquant la noix de coco, l'abricot séché et les épices.
Old Grand-Dad Bonded Bourbon (USA Jim Beam Distilling, Clermont, KY) 25 $, 94 points. Relancé avec une nouvelle étiquette en janvier, ce bourbon à haute teneur en seigle présente un arôme de cassonade et des notes audacieuses et alléchantes de cacao, de noisette et de caramel. Il se termine longtemps - plus doux que ce à quoi on pourrait s'attendre d'un whisky 100-proof. Garnir de soda au gingembre pour un highball savoureux.
