Dans une culture centrée sur l'ici et maintenant, la patience est une vertu éphémère. La gratification instantanée prime souvent - en témoigne le grand nombre de marchés orientés vers les vins prêts à boire - et le lointain plaisir de garder le vin se révèle bien trop abstrait pour le confort.

Mais pour les vrais amateurs de vin, déposer du vin est un exercice obligatoire - un exercice avec un retour qui n'a pas de prix.

Vous avez du mal à suivre les derniers millésimes à collectionner ou les meilleures régions à conserver? C'est précisément pour cette raison que nous avons créé la liste annuelle des Passionné de vin Les 100 meilleures sélections de cave.

En 2014, un peu plus de 17 000 vins ont été évalués par nos éditeurs et, sur ce total, à peine 6% méritaient la désignation Cellar Selection - un marqueur pour les vins hautement cotés qui présentent le potentiel d'évolution et d'amélioration pendant de nombreuses années. À partir de cet échantillon déjà choisi, nous avons sélectionné notre liste des 100 meilleures sélections de cave de 2014, tous les incontournables de l'année qui méritent une place dans votre cave.

Avec sa grande variété de styles de vins et de producteurs du monde entier, cette liste vise à couvrir toutes les régions classiques, mais un vin doit remporter les honneurs. Grâce à un millésime exceptionnel, les Barolos 2010 dominent la liste de cette année, se classant aux deux premières places, avec deux vins parfaits à 100 points, une première dans notre liste des 100 meilleures sélections de cave. Mais rassurez-vous, il existe de nombreuses autres options à explorer en plus de ces joyaux du nord de l'Italie.

Bien que certains de ces vins soient chers, la liste de cette année affiche une note moyenne de 95,51 points et un prix moyen de 95,57 $, l'une des notes moyennes les plus élevées et l'un des prix moyens les plus bas que nous ayons jamais vus. Alors faites le plein de votre cave et cachez la clé - gardez ces beautés pour ce moment parfait dans le temps.

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