Le mois de mars est le mois de l’histoire des femmes. Les cocktails des talentueuses maîtresses de bar qui profitent du whisky, un esprit historiquement associé à l'autre sexe, sont peut-être encore plus appropriés. Les concoctions ci-dessous ont toutes été présentées lors d'un récent événement «Women and Whisky» organisé par le producteur de whisky boutique Boîte à boussole et LUPEC ( Ladies United for the Preservation of the Endangered Cocktail), une organisation pour les professionnelles et aficionados des esprits féminins à travers les États-Unis.L'objectif: célébrer la Journée internationale de la femme (qui était le 08 mars) et aider à mettre fin à la connotation trop masculine et grand-père persistante associée à Scotch.

Si vous êtes fan de whisky (et de femmes) et vivez dans la région de New York, veuillez noter: Pour le reste de la semaine, Death + Co., Raines Law Room et Maison de seigle , fera don de 10% des recettes des cocktails Compass Box à Habillez-vous pour réussir dans le monde entier, une organisation internationale à but non lucratif dédiée à aider les femmes défavorisées à trouver une carrière.

Lola Montes par Jane Elkins de Rye House
1 1/2 boîte compas arbre à épices Whisky
1/2 Infusion de whisky écossais Orangerie Compass Box
1/2 jus d'orange
1/2 jus de citron
Bar cuillère mélasse de dattes
1 trait d'angostura
1/4 Hidalgo Pedro Ximenez

Muriel’s Spark par Lynnette Marrero, fondatrice de LUPEC et du cabinet de conseil en boissons basé à New York Boissonsat6
Boîte de 2 oz de whisky Spice Tree Compass
1/2 Drambuie
1/2 Dolin sec
1/2 chartreuse jaune
Garnir de zeste d'orange flambé

La revue de droit de McGill par Abigail Gullo de ryegirlnyc.blogspot.com et Barcelone à Williamsburg, NY
Whisky Oak Cross Compass Box de 2 onces
3/4 oz de chartreuse jaune
3/4 oz de jus de citron frais
1/2 oz de sirop d'érable à la lavande *
Un trait d'amer à la rhubarbe
Spritz de monstre de tourbe
Décorer avec un zeste de citron

Spritz un verre à l'ancienne réfrigéré avec Peat Monster. Dans un shaker préparer Oak Cross, citron, chartreuse jaune, pincée de rhubarbe amer et sirop d'érable à la lavande. Secouer. Remplir le verre façonné avec de la glace de roche et filtrer le mélange. Garnir d'un zeste de citron.

* pour faire le sirop d'érable à la lavande, infuser 1/2 tasse d'eau chaude dans 1 cuillère à soupe de lavande séchée ou fraîche pendant 5 min. Mélanger avec 1/2 tasse d'eau. Donne 1 tasse de sirop. Bon réfrigéré pendant une semaine.