Ce froid dans l'air ? Cela signifie que nous entrons dans la période des fêtes. Pour ceux d’entre nous qui pensent au vin jour après jour, c’est aussi le signe qu’il faut commencer à réfléchir sérieusement aux bouteilles à servir lors de ces événements festifs.

Un mot d'avertissement : tous les vins ne conviennent pas aux réunions de vacances. Les bouteilles appropriées plaisent à tout le monde, capables de rassembler des groupes disparates de personnes qui autrement ne choisiraient pas de s'imprégner ensemble. Ils rehaussent les fêtes débordant de plats de saison, qu'il s'agisse d'un jambon glacé au miel étincelant ou d'un tas grésillant de latkes nappés d'huile. Peut-être ont-ils le potentiel de devenir une denrée prisée lors d’une partie passionnée de White Elephant. Ils valent certainement la peine d’être soigneusement emballés et présentés à un hôte de vacances pressé qui, soyons honnêtes, a probablement besoin d’un verre.

Que ce soit pour le dîner de Thanksgiving ou une fête de Noël en cravate noire, voici d'excellentes bouteilles recommandées par le service de dégustation de Wine Enthusiast, pour tous les budgets.

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Personnel

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Les meilleurs vins des Fêtes à moins de 20 $

Freelander 2021 District One Cabernet Sauvignon (Californie)

Une expression amusante et conviviale du Cabernet Sauvignon qui offre toujours la profondeur et la complexité que l'on attend de ce cépage. Profitez de notes de cerise rouge et noire, de mûre, de roses rouges et de violettes écrasées, de terre fraîchement retournée, de poivre noir, de bois grillé, de muscade, de cardamome et d'anis étoilé. Les tanins fins ajoutent une texture douce et soyeuse; l'acidité élevée procure une fraîcheur qui descend jusqu'au centre du palais, pointant vers une finale longue et persistante. 92 points . Meilleur achat — Stacy Briscoe

16 $ Vin total et plus

San Pedro 2020 1865 Selected Vineyards Las Moradas Carmenère (Vallée du Maule)

Ce vin offre des arômes de prune rouge et de mûre. Des notes de muscade ajoutent de la complexité au bouquet menant aux herbes séchées et aux épices de chêne en bouche. Les saveurs de prune et de chocolat sont encadrées par des tanins soyeux. 90 points . Meilleur achat — Jessica Vargas

$ Varie Chercheur de vins

Perelada 2020 Étoiles Touche de Rosé Brut Pétillant (Cava)

Ce mousseux rose pâle offre des arômes de confiture d'abricots, de grenade et d'amande grillée. Doucement effervescent, il présente des saveurs de nectarine, d'orange de Valence, de pétale de rose et une touche de baguette fraîchement cuite qui mènent à une finale rafraîchissante. 90points. Meilleur achat — Mike De Simone

26 $ M. D

Caudrina 2022 La Caudrina Moscato (Moscato d'Asti)

Ce vin est une étude en Moscato d’Asti. Des arômes flottants de pêche blanche, de zeste de citron, de menthe sauvage et d'herbes fraîches tourbillonnent ensemble dans le verre. La bouche est parfaitement équilibrée entre le fruit et le salé, avec une finale relevée et vibrante. 93 points . Meilleur achat — Jeff Porter

$ Varie Chercheur de vin

Les meilleurs vins des fêtes de 20 $ à 50 $

Vietti 2020 Perbacco Nebbiolo (Langhe)

Le Perbacco 2020 est éteint ! Dès que le bouchon est tiré, vous serez séduit par des arômes de cerise, d'herbes sauvages, de rose séchée et d'anis qui vous attireront vers le verre. Le vin offre des fruits rouges frais et clairs blottis avec des épices douces et salées et se terminant par une acidité croquante qui vous invite à prendre la prochaine gorgée. 93 points . Le choix des éditeurs — J.P.

30 $ Vin.com

Domaine Mée Godard 2020 Corcelette (Morgon)

Mûr et juteux, ce vin offre des notes de fruits noirs sur fond de tanins. Plein d'acidité et de fruit, le vin est tenu par une structure qui s'adoucit encore. A boire à partir de 2025. Le choix des éditeurs. 93 points — Roger Voss

$ Varie Chercheur de vin

Woodlands 2017 Clémentine Rouge (Margaret River)

Issu d'un seul vignoble de la célèbre sous-région de Wilyabrup, à Margaret River, cet assemblage bordelais à dominante Cab est un embouteillage concentré qui reste, malgré un certain âge, un vin jeune. De structure classique, il s'ouvre sur des couches d'arômes évocateurs allant de la groseille rouge et de la cerise au graphite, à la feuille de tabac, à l'iode et aux herbes de garrigue. La bouche puissante est sculptée par des tanins poudrés, savoureux, fins et une acidité acidulée. Il existe actuellement un certain niveau d’austérité, mais il devrait vieillir avec grâce et beauté pendant encore au moins une décennie. 95 points . Sélection de cave — Christine Pickard

$ Varie Chercheur de vin

Ladoucette 2021 Sauvignon Blanc (Pouilly-Fumé)

Ce vin a bénéficié du temps passé en bouteille. De couleur citron tirant vers l'or, il présente un nez complexe de pomme dorée, de brioche, de pain grillé et de chêne séché. En bouche, le vin présente une acidité jeune avec une texture mature et quelques notes herbacées. A boire maintenant, mais peut vieillir pendant deux à trois ans. 93 points . Le choix des éditeurs — Reggie Salomon

50 $ Vin.com

Les meilleurs vins des Fêtes à plus de 50 $

Goldschmidt 2019 Yoeman Cabernet Sauvignon (Alexander Valley)

Concentré mais poli, profond mais soyeux, ce vin tranquillement puissant intègre des tanins veloutés et de belles saveurs de fruits noirs. Issu de vieilles vignes sur un terrain de trois acres, le vin offre un mélange invitant de cerises noires et de cassis, de menthe verte, de cèdre et de chocolat noir qui sont délicieux maintenant, mais gagneront en complexité et s'élargiront avec le temps. Meilleur de 2030 à 2045. Le choix des éditeurs. 95 points — Jim Gordon

95 $ Vin.com

Barboursville Vineyards 2019 Octagon Rouge (Virginie)

Le grenat foncé dans le verre s'ouvre sur des fruits noirs de cerises noires, de tomates séchées au soleil et de persil séché. La bouche apporte ces éléments ainsi que quelques notes de feuille de céleri. Les tanins intégrés en font un vin qui peut être bu maintenant ou conservé pendant des années. Le choix des éditeurs. 92 points — Craig Chamberlain

70 $ Vin.com

Ken Wright 2021 Canary Hill Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills)

Le Canary Hill est une puissance aromatique, combinant mûres, thé noir, roches humides et chocolat noir aigre-doux. La texture riche et onctueuse du vin se marie parfaitement aux saveurs de glace cerise-vanille parsemée de pépites de chocolat noir. Il y a plus qu’assez d’acidité et des tanins légèrement mâchus pour assurer l’équilibre. Le choix des éditeurs. 96 points — Michel Alberty

66 $ Vin total et plus

Laurent-Perrier NV Cuvée Rosé Brut (Champagne)

Champagne rosé finement texturé, ce vin est riche mais avec un noyau fin et sec. C'est du 100% Pinot Noir, structuré avec une acidité ainsi que des fruits rouges. Buvez ce bon vin maintenant. Le choix des éditeurs. 94 points — R.V.

95 $ Vin.com

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