Les adolescents devraient-ils être autorisés à boire en compagnie d'adultes? Bains de vin rouge et plus de nouvelles
Est-il correct de donner un peu de vin aux adolescents à table? L'acteur Kyle MacLachlan, qui est également à l'origine du projet de vin de l'État de Washington Pursued by Bear, le pense. Il raconte le Nouvelles du New York Daily que, en compagnie d'adultes à la maison, quand son fils atteint la fin de l'adolescence, il pouvait le voir prendre un petit goût à table. «Ce serait bien pour moi», dit MacLachlan.
Amar’e Stoudemire prend sa retraite
Le NBA-All Star et le dunker féroce ont raccroché les lacets après une carrière de 14 saisons. Stoudemire a notamment privilégié les bains de vin rouge comme outil de récupération. Mais dans quel vin préférait-il s'imprégner? Était-ce de haute qualité? «Je l'espère», a déclaré Stodemire ESPN . 'Je ne sais pas. Je ne l’ai pas goûté. »
Profiter d'une entrevue avec un bain de vin rouge. @ESPN
Envie d'essayer le vin Somm (elier)?
Illustration par Ryan McAmis
La tendance des sommeliers à faire du vin se poursuit sans relâche, car Mangeur des détails. Thomas Pastuszak, directeur des vins chez NoMad de New York, se concentre sur la production de Riesling à partir des Finger Lakes «J'adore le riesling sec», dit-il. «Ayant surtout une expérience dans les restaurants, pour moi, la plus grande frustration est que les gens pensent doux quand ils pensent au riesling.» Jetez un œil à notre profil de quatre sommeliers avec des étiquettes de vin, y compris un rappeur devenu maître sommelier .
Le Smithsonian cherche à embaucher un spécialiste de la bière artisanale
Votre cave à bière fait-elle l'envie de tous vos amis? Quelqu'un dans votre bar local apprécie-t-il la différence historique entre les porteurs et les stouts? Pouvez-vous identifier les variétés de houblon par goût? La Smithonian Institution voudra peut-être que vous soyez leur nouvel historien de la bière artisanale . Le poste, qui dure trois ans et paie 64650 $ par an (avec avantages), consiste à faire la chronique des plus de 4000 brasseries artisanales américaines qui composent actuellement le marché et à ajouter un contenu savant lié à la bière au programme déjà étendu du musée sur les aliments et les boissons.
Obi Wine Kenobi
Le bouchon est solide avec celui-ci.
posté par George Takei sur Mercredi 27 juillet 2016
Pendant ce temps, dans le commerce
7 millions de dollars d'actifs, 70 millions de dollars de dettes: Premier Cru à Berkeley
Frances Dunkelspiel détaille la saga d'un caviste qui, au moment de son dépôt de bilan en janvier, devait encore de l'argent à 9200 clients. Il n'y a pas d'amour perdu entre le détaillant et beaucoup d'autres dans le secteur du vin. Jim Elder, vice-président du marketing et des opérations pour The Sorting Table, n’a pas mâché ses mots: «Il y avait beaucoup de sourires dans l’industrie du vin. Il avait baisé beaucoup de gens, qu’il ne les paye pas ou qu’il les paye toujours en retard… Pour moi, c’est du karma. ' Le reste de l'histoire est en Berkeleyside .
Montée en flèche des importations de vin chinois
Rapports Decanter China de nouveaux chiffres montrent que les importations de vin chinois ont augmenté de 30% d'une année sur l'autre au cours des six premiers mois de 2016 seulement, poursuivant ainsi la tendance de leur pays en tant que certains des consommateurs mondiaux de vin les plus voraces à la hausse. Les importations françaises continuent de dominer, suivies par l'Australie, le Chili, l'Espagne, l'Italie et les États-Unis.
Sur scène et dans la presse
Snacky Tunes: le rédacteur numérique principal Jameson Fink et le rédacteur en chef Nils Talk America's 100 Best Wine Restaurants 2016
Enregistré chez Roberta's à Brooklyn, les deux rédacteurs étaient des invités sur le podcast de musique populaire et de nourriture pour discuter de ce qui fait un excellent programme de vin, de ce qui change dans les restaurants à travers le pays, et ont partagé leurs choix surprenants pour les bouteilles les plus mémorables qu'ils aient eues. l'année passée. Écoutez l'épisode .
Musique Snacky
Les dimanches à 16 h 30 HE
ÉPISODE 261 Wine Enthusiast Magazine et Starchild & The New Romantic
Diffusion: dimanche 31 juillet 2016
Un nouveau livre de cocktails de la rédactrice en chef des spiritueux Kara Newman en route
Une photo postée par Kara Newman (@newman_kara) le 23 mars 2016 6:15 PDT
Événements
14 août. Festival secret des cocktails d'été est un événement d'une journée célébrant les cocktails artisanaux et la nourriture à New York. Pour célébrer sa deuxième année, des collations seront fournies par Eddie's Pizza et Van Leeuwen et les billets comprennent des cocktails à volonté, tels que le Doc Brown (salsepareille aux pacanes grillées, Old Forester lavé au beurre et soda micro bubble).
Les dates ont été annoncées pour l'année prochaine Ventes de tonneaux Willamette Valley , qui aura lieu du 31 mars au 1er avril 2017, à l'Allison Inn & Spa. L'événement de cette année a attiré près d'un demi-million de dollars pour la Willamette Valley Wineries Association et les organisateurs espèrent une participation tout aussi impressionnante l'année prochaine.
