Aucun mot ne peut exprimer la joie incroyable que j'ai ressentie l'automne dernier lorsque mon mari et moi avons découvert que nous attendions notre premier enfant.

Puis vint la réalisation terriblement décevante que je prendrais une pause de neuf mois sans boire du vin.

En tant que directeur de la dégustation et rédacteur en chef d'un magazine sur le vin, on peut comprendre à quel point cela peut être une notion difficile. Serais-je encore capable de faire mon travail si je ne pouvais pas boire? Comment gérerais-je rencontrer des producteurs et assister à des événements œnologiques lorsque je ne pouvais pas en profiter?

La réponse était simple, et cela me ramena à un état d’esprit que j’ai toujours apprécié, mais que j’avais quelque peu perdu de vue au fur et à mesure que le plaisir hédoniste de la consommation s’emparait.

Goûtez simplement. Ne pas boire. Goûter.

Pour tout amateur de vin ou professionnel qui a pris une pause (que ce soit un médicament, un tour de taille ou comme moi, un bambino en route), le rappel que vous n’avez pas besoin de consommer réellement un vin pour en profiter peut être une révélation.

En tant que professionnel du vin, je faisais déjà des dégustations et crachats à l'aveugle dans la salle de dégustation et lors de nombreux événements. Mais je me suis rappelé que sans le pur plaisir de consommer un grand vin, je prêtais une attention particulière aux nuances et aux complexités que chaque bouteille avait à offrir.

Mes sens étaient exacerbés, mon palais aiguisé. Ma banque sensorielle était sur la surcharge identifiant une myriade d'arômes et de saveurs, de poids et de textures. Je pouvais me concentrer pleinement sur une analyse réfléchie du vin, en accordant une plus grande attention à chaque détail et en donnant une meilleure explication à ce que je vivais à chaque reniflement et gorgée (puis crachat). Mes sens n'ont jamais été émoussés et mon vocabulaire est resté précis.

Les collègues et les autres convives ont également été extrêmement positifs, appréciant mon enthousiasme continu pour le vin bien qu'il ressemble à une maison ambulante. Un seul restaurant haut de gamme s'est moqué de moi pour avoir utilisé mon crachoir personnel à la table, citant une «perturbation de l'esthétique gastronomique». Tant pis.

Je vais probablement répéter cette interruption de temps en temps - mais probablement pas pendant neuf mois - pour me rappeler de me concentrer sur la beauté de chaque verre à partager, quelle que soit la situation. Et de se rappeler, enceinte ou non, que la simple dégustation d'un bon vin suffit souvent.

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Mon retour pue

Il Poggione 1997 Riserva (Brunello di Montalcino) . Manquant mon défunt père et voulant fêter la naissance de mon fils avec lui, je me suis tourné vers l’une des dernières bouteilles de sa collection de vins. Je l'ai associé à mon premier morceau de viande saignant après ma grossesse.

Louis Latour 2002 Corton-Charlemagne . Je m'accrochais à cette beauté depuis un certain temps, et ce premier homard post-bébé était le mariage parfait pour ce joyau luxuriant, noisette et doré.

Lait Gaucher Stout Nitro . Qui a dit que ce devait être du vin tout le temps? Cette coulée crémeuse, chocolatée et torréfiée a été un véritable coup de cœur pour ma première bière.

14 Règles pour visiter une salle de dégustation