Close
Logo

A Propos De Nous

Cubanfoodla - Cette Note De Vin Populaire Et Les Commentaires, L'Idée De Recettes Uniques, Des Informations Sur Les Combinaisons De La Couverture Des Nouvelles Et Des Guides Utiles.

Notes De Vin

Zinfandels sensuels pour l'été

Le Zinfandel est depuis longtemps l’une des variétés préférées des Américains, appréciée pour ses saveurs fruitées de baies et ses notes épicées de poivre, de réglisse et de vanille. C’est l’accord préféré de beaucoup de gens avec le barbecue, ce qui le rend idéal à savourer en été.



Cela ne fait pas de mal non plus que Zinfandel offre des poignées de saveurs et d'intrigues pour 50 $ et moins.

Donc, avant de finaliser vos plans de rassemblement d'été et de commencer à rôtir lentement ou à attendrir, pensez à inclure l'un de ces 10 Zinfandels actuels de Napa et Sonoma pour en faire une fête.

Carlisle 2013 Papera Ranch Russian River Valley Zinfandel 47 $, 95 points. Wow. C'est un vin incroyable, comme toujours, mais particulièrement doux et structuré dans ce beau millésime, qui marie habilement de jolis arômes et une acidité vive avec des éléments plus foncés et plus orageux de figue mûre et de fumée de bois. Il y a tellement de complexité et de vie en cours, il sera difficile d'attendre celui-ci, bien que plus de temps dans la bouteille devrait rendre tout encore plus stable et complet. À boire maintenant jusqu'en 2023.



Robert Biale 2013 R.W. Moore Coombsville Zinfandel 50 $, 95 points. Issu d'un vignoble à l'est de Napa planté pour la première fois en 1905, Moore est densément structuré et d'une élégance trompeuse, tout en conservant une intensité de cerise acidulée et de mûre sauvage. Épicé au poivre noir et saupoudré de cannelle, il reste vif en bouche du début à la longue finale, un coup de grâce parmi les Zinfandels toujours très performants du producteur qui devraient résister à l'épreuve du temps. Cave jusqu'en 2023.

Dry Creek Vineyard 2013 Old Vine Dry Creek Valley Zinfandel 32 $, 93 points. Issu de vignes âgées en moyenne de 95 ans, il s'agit d'un effort impressionnant, en équilibre entre des notes savoureuses et sensuelles de poivre et d'expresso et un noyau plus mûr et plus juteux de mûre. Une acidité de soutien apporte de la fraîcheur au vin, qui offre beaucoup de longueur et d'ampleur en finale.

Rock Wall 2013 Monte Rosso Vineyard Sonoma County Zinfandel 45 $, 93 points. C'est un beau vin, pleinement expressif du vignoble et du millésime. Il est éclatant de baies sauvages rouges et noires juteuses, avec des ajouts parfaits de cannelle et de poivre noir. Corsé et concentré, il reste accessible et le compagnon idéal des plats de viande.

Sequum 2012 Kidd Ranch Napa Valley Zinfandel 40 $, 93 points. Un vignoble mûr et intense, riche en mûre et en sucre brun, il offre juste assez d'intensité pour provoquer, mais ne devient jamais extrême. Doux en bouche, il a un fond vif de grenadine de cerise noire et de poivre noir. C'est une chose à retenir, avec une étiquette sympa pour démarrer.

Dutton-Goldfield 2013 Dutton Ranch Morelli Lane Vineyard Russian River Valley Zinfandel 50 $, 92 points. C'est une version si rafraîchissante de la variété, encore robuste et riche en corps, mais possédant une acidité ferme et un croquant de kirsch cerise et de grenade. Il crie pratiquement des violettes et des roses au nez, poursuivant en bouche avec une délicatesse de puissance tout à fait surprenante. La finale est un mélange de piment de la Jamaïque et de poivre blanc.

Gary Farrell 2013 Grist Vineyard Dry Creek Valley Zinfandel 50 $, 92 points. Intensément dense et sauvage, ce vin s'ouvre sur un fourré de cerise acidulée et de fraise, suivi de poivre noir coriace et de lavande. De corps moyen et d'acidité, il convient à la table, trouvant l'équilibre au fur et à mesure, avant qu'un goût riche de caramel ne termine.

Seghesio 2013 Old Vine Sonoma County Zinfandel 40 $, 92 points. Grippy aux fruits noirs enroulés et au poivre noir, c'est un vin mûr, brillant et légèrement étagé, tout à fait en accord avec son statut de vieille vigne aux notes poussiéreuses et complexes. La cannelle épicée et le poivre coriace se combinent sur la longue finale. À boire maintenant jusqu'en 2021. Sélection de cave.

Novy 2013 Carlisle Vineyard Russian River Valley Zinfandel 34 $, 91 points. Complexe, intégré et moelleux, ce vin du site historique de son collègue vigneron Mike Officer est légèrement épicé de cannelle et de poivre. Des cuillerées de vanille et de mûre se font sentir en bouche au milieu du zeste.

Ravenswood 2013 Belloni Vineyard Russian River Valley Zinfandel 37 $, 91 points. Ce vin est issu d'une rare parcelle de vieilles vignes de l'appellation, plantée de Zin et de noirs mélangés pas moins. Belloni impressionne constamment par son association de goudron fumé et de cuir autour d'un noyau de tension et d'acidité. La finale est poussiéreuse et épicée, comme il se doit.