Le petit-déjeuner au lit est ce que maman veut vraiment pour la fête des mères.

Mais les mamans méritent une meilleure boisson qu'un simple verre de jus d'orange lors de leur journée spéciale. Alors pendant que les enfants sont en bas à éclabousser les murs de la cuisine dans une adorable tentative de faire du pain doré par eux-mêmes, donnez à maman autre chose pour passer le temps: des bulles dans le lit. Nous avons sélectionné une poignée de vins mousseux du monde entier garantissant de rendre le séjour sous les couvertures encore plus magique ce dimanche.

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Meilleur (e) Mousseux pour le petit-déjeuner au lit

Ferrari 2006 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosé (Trento) 135 $, 95 points. Délicatement parfumé, ce mousseux raffiné offre des senteurs alléchantes de fruits rouges, de pomme, d'épices à gâteau et un murmure d'agrumes. La bouche vibrante et concentrée est chargée de finesse, offrant une cerise rouge, une grenade, une croûte de pain et une note de graphite aux côtés d'une acidité vive et d'un perlage élégant. Sélections de la famille Taub. --Kerin O'Keefe

Gloria Ferrer 2013 Dégorgement tardif Carneros Cuvée Sparkling Rosé (Carneros) 85 $, 94 points. De couleur orange, avec une mousse sèche intense de grande intrigue, ce mousseux vieilli offre une saveur minérale de type calcaire qui se poursuit dans sa texture de pierre humide et de coquille d'huître. Le fruit est subtil et intégré, un mélange de citron vert et de pomme verte qui culmine en milieu de bouche et permet à l'acidité de s'exprimer de manière retentissante en finale. Il est composé de 60% de pinot noir et 40% de chardonnay. —Virginie Boone

Maximin Grünhäuser 2015 Sekt Brut Riesling (Mosel) 36 $, 93 points. Le citron juteux et le pamplemousse sont compensés par des notes de biscuit et de brioche dans ce Riesling sekt de méthode traditionnelle. C’est une gorgée revigorante marquée par une acidité vibrante citron-lime et de fines bulles persistantes. Une dose de Riesling auslese prête une veine persistante de miel en finale. Loosen Bros. USA. - Anna Lee C. Iijima

Halter Ranch 2015 Libelle Picpoul Blanc Sparkling (Adelaida District) $50, 93 points. L'un des premiers Picpoul Blancs pétillants de la région, c'est un argument convaincant pour en faire plus. Des arômes floraux de chèvrefeuille et de jasmin se rencontrent au nez de pierre de rivière humide, d'écorce de citron vert et de nectarine. La bouche est chargée de zeste de citron et de notes de fruits de la passion et de mangue, se révélant unique et délicieuse. Le choix des éditeurs. —Matt Kettmann

Les meilleurs vins pour accompagner les œufs

Maison Jussiaume 2016 Brut Blanc de Blancs Sparkling (Rogue Valley) $65, 93 points. Produit entièrement à partir de chardonnay Del Rio Vineyards, cela fait une déclaration importante sur le potentiel des bulles du sud de l'Oregon méthode Traditionelle. Il est exceptionnel à tous égards, de la mousse délicate aux aromates d'agrumes et de trèfle et dans une bouche pénétrante d'une longueur et d'une finesse formidables. Le fruité des vins mousseux du Nouveau Monde est tassé, et la délicatesse expressive et les saveurs légèrement grillées du vrai Champagne viennent immédiatement à l'esprit. Le choix des éditeurs. - Paul Gregutt

Gerhard Pittnauer 2017 Pitt Nat Rosé Sparkling (Weinland Autriche) 30 $, 92 points. Onctueux au nez a le bord poivré de fruits rouges juste mûrs, rappelant la savoureuse cynorrhodon et la groseille rouge. Il y a clairement un peu de funk au nez, mais la bouche légère est un moment hédoniste, en apesanteur, d'une légèreté peu commune, crémeuse et pétillante. Le vin semble en apesanteur, frais et merveilleusement fruité avec sa tendre acidité. Frivole peut-être, mais délicieux, léger et sec aussi. Sélections Savio Soares. - Anne Krebiehl MW

Morell-Peña 2017 Blanc de Blancs Methode Champenoise Zero Dosage Sparkling (Columbia Valley) 45 $, 92 points. C'est la sortie inaugurale de ce vin vieilli dans des œufs en béton. Avec tous les fruits provenant du vignoble Solaksen sur la pente royale, des arômes convaincants de citron, de mélisse et de notes autolytiques mènent à des saveurs vives, acidulées et racées. L'acidité élevée du fil offre un cadre et une structure parfaits. Cela impressionne. Mettez-le sur la table du dîner pour le voir à son meilleur. Le choix des éditeurs. —Sean P. Sullivan

Starfield NV Brut White Sparkling White (El Dorado) 26 $, 90 points. C'est un vin passionnant élaboré à partir de raisins Marsanne, Fiano et Muscat cultivés dans la région de Sierra Foothills. Les saveurs généreuses de poire, de beurre et de vanille donnent à ce vin moelleux et à grains fins beaucoup de matière, tandis qu'une pointe de douceur et des notes moelleuses et épicées entrent en jeu en finale. - Jim Gordon