Pour mieux comprendre un vin que vous admirez, rien ne remplace la visite de la cave, la promenade dans le vignoble, la conversation avec les vignerons et les propriétaires. C’est une expérience que vous revivez, avec chaque gorgée de vin chez vous.

Désormais, vous pouvez aller plus loin et vivre pleinement le véritable terroir d'un vignoble en passant une nuit, ou plus, dans un vignoble. Les hébergements peuvent couvrir toute la gamme des villas et chalets luxueux aux cabanes plus rustiques, mais le résultat final est le même: vous repartez de votre séjour avec une appréciation plus profonde du vin dans votre verre.

Un nombre croissant de vignobles et de caves ont commencé à proposer des hébergements sur place ces dernières années, non seulement pour augmenter leur flux de revenus, mais également pour fidéliser la clientèle. D'une certaine manière, ils suivent les traces des petits agriculteurs familiaux des années 1980 qui ont ouvert leurs portes aux clients qui voulaient avoir un aperçu de la vie à la ferme et même participer à quelques tâches s'ils le voulaient.
Aujourd'hui, il en va de même pour les vignobles: vous pouvez aider pendant les vendanges, donner votre avis sur un assemblage particulier ou simplement vous prélasser dans l'expérience de passer la nuit où votre vin préféré est élaboré. «Les établissements vinicoles qui proposent des hébergements pour la nuit constituent une attraction particulière car ils se distinguent des autres établissements vinicoles et attirent plus de visiteurs», déclare Bobby Champion Jr., coordinateur d'État pour la commercialisation du vin au Texas Department of Agriculture. «Le Texas est un grand État, avec près d'une douzaine de sentiers viticoles pour accueillir ses plus de 180 vignobles. Il est pratique et certainement plus intéressant de passer la nuit dans une villa ou une chambre d'hôtes située dans un domaine viticole. ' Il s'attend à ce que la tendance se poursuive à mesure que la popularité de l'œnotourisme augmente. Voici sept endroits où dormir avec les raisins.

Californie
Paso Robles: Les fans du vin culte Isosceles de Justin Winery, un mélange de style bordelais, accueillent la chance de passer la nuit dans l'une des quatre suites du Juste Inn. Nichée au milieu de 160 acres de forêt et de vignobles, l'auberge ressemble plus à un domaine européen du XVIIIe siècle qu'à une auberge de 20 ans, avec un mobilier recouvert de tapisserie, des lits de plumes et des plafonds ornés de fresques dans chaque chambre, sans parler de l'anglais adjacent. jardins, parfaits pour une promenade l'après-midi. La suite Bordeaux est une maison de ville de 1 400 pieds carrés avec cuisine et salle à manger privées, et comme les plus petites suites Toscane et Provence, elle est équipée de baignoires en marbre, d'une cheminée à bois et d'une télévision à écran plat.

Sonoma: 92 hectares de vignes entourent le Vintners Inn à Santa Rosa, avec des vergers d'oliviers, des jardins d'herbes et de légumes et des parterres de fleurs impeccablement conçus. Un hôtel de luxe quatre diamants de 44 chambres appartenant à Don et Rhonda Carano de Ferrari-Carano Vineyards and Winery, l'auberge a été reconnue comme un chef de file du mouvement de l'hébergement vert lorsque la Californie l'a inclus dans sa liste des 100 hôtels les plus verts de l'État. . Entre les dégustations de la signature Fumé Blanc de la cave, inscrivez-vous pour un massage ou un soin du visage au spa ou partez pour une promenade ou un jogging sur le sentier de trois kilomètres qui sillonne les vignobles.

Napa: Bien que La demeure : A HALL Wine Country Getaway n'a été acquis que par Craig et Kathryn Hall en 2006, l'auberge porte déjà leur influence partout où vous regardez. Craig et Kathryn - l'ambassadeur en Autriche sous le président Clinton - sont des collectionneurs passionnés d'art et d'antiquités et les 26 salles réparties entre quatre bâtiments en témoignent. Les hébergements de la grange française comprennent une salle de bains en marbre et un patio ou un balcon privé. Les suites Cellar House disposent de lits king-size, de salles de bains surdimensionnées avec baignoire et de portes-fenêtres qui s'ouvrent sur des terrasses privées donnant sur le vignoble. Les familles se penchent vers la suite Cottage Loft de 900 pieds carrés, avec une cuisinière Wolf à six brûleurs dans la cuisine gastronomique, une laveuse et une sécheuse et une cour privée. Peu importe ce que vous choisissez, cependant, les vignobles sont toujours juste à l'extérieur de votre fenêtre.
Los Olivos: Fess Parker Wine Country Inn & Spa Resort est une conséquence naturelle de l'amour que le légendaire vigneron et acteur hollywoodien a eu pour la région viticole de Santa Barbara. Parker a acheté le Grand Hotel, une auberge de 21 chambres de style victorien, et l'a rénové et a ouvert ses portes en 1998. Bien que l'auberge dispose de sa propre salle de dégustation, les clients peuvent également déguster des vins supplémentaires juste de l'autre côté de la rue au son Eli's Epiphany Cellars Eli still sert de vigneron en chef dans la cave de son père. Le forfait promenade, vin et dîner de l'auberge comprend une balade à cheval de deux heures à travers les vignobles de Fess Parker, suivie d'une dégustation de vin et d'un dîner gastronomique. Au Champagne Spa, la formule combo gommage et massage associe l'essence du vin et du fruit bien assortis - Syrah et cassis, Pinot noir et figue, ou Zinfandel et chocolat - dans le soin.

Texas
Bryan: La cave Messina Hof est un favori des Texans en excursion d'une journée qui veulent faire une dégustation sérieuse sans traverser les fuseaux horaires, car il se trouve à 150 km d'Austin, Houston et Waco. Mais beaucoup choisissent de faire des folies pour une nuit ou deux à la Villa, avec dix chambres, chacune rendant hommage à une personnalité romantique différente qui a un lien historique avec le vin. Par exemple, dans la chambre Lancelot & Guinevere, vous pouvez dormir dans un lit gothique sculpté à la main du XVIIe siècle, tandis que l'offre de Thomas Jefferson est d'un ton bien masculin, jusqu'aux aigles présidentiels sculptés sur la tête de lit. Chaque chambre dispose d'un patio privé et tous les clients bénéficient d'une visite et d'une dégustation de vignobles, d'une soirée vin et fromage en soirée et d'un petit-déjeuner au champagne.

Colorado
Palissade: le style victorien Wine Country Inn est situé dans les contreforts du versant ouest du Colorado, au milieu de 20 acres de vignobles. Les 80 chambres de l'auberge se trouvent à distance de marche de deux établissements vinicoles et à quelques minutes en voiture ou à vélo de près de deux douzaines d'autres. D'autres activités comprennent la détente sur des porches enveloppants avec des chaises berçantes et des meubles en osier et une dégustation de vin l'après-midi. Pour plus d'intimité ou pour des réunions de famille élargie, réservez la maison d'hôtes Vintner, avec des chambres et des suites pouvant être aménagées dans une variété de configurations, pouvant accueillir jusqu'à 24 personnes.

Virginie
Charlottesville: à l'auberge 1804 à Vignobles de Barboursville , vous pourrez facilement camper quelques jours au cœur de la région viticole de Charlottesville sans jamais quitter les luxueux locaux. Vous passerez votre temps à visiter la salle des tonneaux et le musée du vin, à vous promener dans les vignobles, à regarder les raisins pousser depuis les immenses porches qui longent les bâtiments et à dîner au restaurant Palladio. Avec Montpellier et Monticello à une courte distance en voiture à travers les collines, Barboursville sert de base pratique, même si certains devront sans aucun doute se retirer du calme absolu de l'endroit.

Italie
Situé au cœur de la région du Prosecco, Relais Duca di Dolle est un ancien monastère qui a été restauré et transformé en maison d’hôtes, ainsi qu’une collection d’appartements indépendants, pour les voyageurs. La Casa Rosa - ou Red House - contient deux chambres loft qui sont en plein milieu de plus de 120 acres de vignobles. La famille Bisol produit du vin sur cette terre depuis 1542, et en plus du Prosecco, le domaine produit du Chardonnay, du Pinot Bianco et du Pinot Nero. Un espace barbecue et une piscine sont à la disposition des clients.

Espagne
Entrevinas B&B est niché à côté de 495 acres de vignobles qui fournissent des raisins Merlot, Syrah, Chardonnay et Sauvignon Blanc pour la Caves de la cave Utiel. Situé à trente minutes de Valence, Entrevinas, qui se traduit littéralement par entre les vignes, est une ferme restaurée avec douze chambres d'hôtes et deux appartements où les clients peuvent s'inscrire à un programme oenotouristique du week-end qui comprend un aperçu de la vinification en Espagne, des entretiens avec des vignerons, et visites de plusieurs vignobles. Si vous êtes vraiment aventureux, les autres activités du B & B incluent le rafting, les quatre roues, le kayak et même le paintball.

le Portugal
Le Hôtel Rural Quinta do Silval offre une vue à 360 degrés sur les célèbres vignobles en terrasses du Douro, quel que soit votre emplacement sur la propriété. L'hôtel est situé à seulement six kilomètres de la ville de Pinhão et à quelques minutes en voiture des maisons portuaires de Fladgate et Sandeman et du musée du vin du Douro, mais vous ne voudrez peut-être pas vous éloigner loin, car une vaste pelouse et une piscine perchée sur le le bord d'une falaise offre une belle vue sans fin sur la vallée. Les 14 chambres de l'hôtel sont confortablement modernes et il y a tellement de vignobles autour de la propriété de l'hôtel que j'ai pratiquement perdu le compte en essayant de tous les suivre. Si vous aimez courir ou marcher, les routes sinueuses du Douro vous feront réfléchir à deux fois, d'autant plus que les garde-corps sont rares. J'ai passé avec plaisir 30 minutes chaque matin à me faufiler dans et hors des sentiers entre les vignobles qui entourent l'hôtel.