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Vin Et Notes

La variété rafraîchissante de la Nouvelle-Loire

Les vins du Val de Loire sont à l'image de la campagne dont ils sont issus: calmes, sobres et beaux. Ils n'ont rien de la pompe et des circonstances qui entourent les grandes bouteilles de Bordeaux, de Bourgogne ou de Napa. La Loire produit des vins faciles à boire et abordables à déguster.



Et quelle variété! Nommez un style et le Loire Valley a: rouges, rosés, blancs secs, blancs doux et embouteillages mousseux. Il abrite deux des cépages les plus connus au monde, le sauvignon blanc et le chenin blanc. Si vous voulez trouver l'archétype de ces deux cépages, cherchez des vins de Sancerre et d'Anjou, respectivement.

Les critiques de ce mois-ci concernent cette grande variété de styles. Un accent particulier est également mis sur un style qui devrait être plus populaire: le Muscadet. Ces vins blancs légers sont issus de vignobles proches de l'embouchure de la Loire, et donc de l'influence de l'océan Atlantique.

Ils sont légers en alcool, éminemment fruités (toujours avec une touche intrigante de poivre) et peuvent être dégustés jeunes, même s'ils ont la capacité de vieillir. Difficile d’en demander plus lorsqu’un apéritif frais et croustillant est nécessaire, ou si vous cherchez un vin pour accompagner le crabe dormeur ou les huîtres.



Les critiques récentes ont également présenté un autre style qui mérite plus de reconnaissance: les rouges. Les vins rouges de la Loire proviennent principalement du Pinot Noir de la région de Sancerre, ou du Cabernet Franc d'Anjou et de Touraine. Les pinots sont plus légers et certainement moins chers que la Bourgogne, et ils se sont améliorés de manière impressionnante ces dernières années. Pendant ce temps, le Cabernet Franc, avec son caractère de fruits rouges fumés, est une découverte pour les amoureux de St-Émilion à Bordeaux.

Il convient également de mentionner les vins de Sauvignon Blanc d'autres endroits que Sancerre ou Pouilly Fumé. Les régions fascinantes à rechercher de délicieux sauvignon blanc incluent Quincy, Reuilly et Touraine. Ces embouteillages sont plus légers que le Sancerre, plus croustillants peut-être, souvent plus à base de plantes et plus proches des exemples néo-zélandais.

Pour ceux d’entre nous qui aiment découvrir de nouvelles régions ou redécouvrir de vieux amis, il y a une richesse de vins du Val de Loire pour faire plaisir. Bonne boisson.

Nouveaux vins de Sancerre au style plus riche

Vins de Loire recommandés

Classics: Sancerre and Pouilly Fumé

Domaine Roger & Christophe Moreux 2015 Les Monts Damnés (Sancerre) $35, 93 points . Il s'agit d'un vin aromatisé aux fruits tropicaux avec seulement un soupçon de saveurs plus herbacées. Il est mûr et juteux avec un fruité intense ainsi qu'une acidité. La texture, de caractère minéral, provient de la craie du vignoble, l'un des meilleurs sites de Sancerre. Buvez ce beau vin de 2018. Michael Corso Selections. Le choix des éditeurs .

Domaine Gérard Fiou 2015 Le Grand Roc (Sancerre) $40, 93 points . Encore jeune, ce vin riche, légèrement miellé et intensément mûr est d'une belle structure. Il a des bandes d'abricot, d'agrumes et de groseille à maquereau ainsi qu'une texture dense et concentrée. Le vin a certainement besoin de vieillissement. À boire à partir de 2019. Vin David Bowler.

Château de Tracy 2014 101 Rangs (Pouilly-Fumé) $80, 94 points . Issu de vieilles vignes cultivées sur un sol silex, c'est le meilleur vin de ce grand domaine. Son intensité et sa sophistication sont immédiatement évidentes, avec des fruits tropicaux mûrs laissant place à un caractère épicé et poivré. Cependant, il est encore jeune et ne doit pas être bu avant 2020. Martin Scott Wines. Sélection de cave .

Zones à rechercher: Quincy, Reuilly et Touraine

Henry Marionnet 2016 Vignes Françaises Sauvignon Blanc (Touraine) $20, 90 points . Ce vin est issu de vignes non greffées, plantées en 2000, phénomène rare à cause du phylloxéra. C'est peut-être à cause de cette origine, que le vin a sa propre intensité crémeuse ou c'est peut-être juste un bon vin de toute façon. Il est riche et plein de pommes en crème et une acidité finement équilibrée. Boire maintenant. Les vins de Martine.

Domaine du Coudray 2015 Une Pointe d’Authenticité (Quincy) $25, 90 points . De La Pointe, petite parcelle de vieilles vignes, c'est un vin bien mûr. Il a des fruits d'abricot et de mangue et est vinifié avec des levures naturelles, ce qui le rend riche et généreux. Le vin est prêt à boire. Sélections Savio Soares.

Domaine de Reuilly 2015 Les Pierres Plates Sauvignon Blanc (Reuilly) $20, 88 points . Le vin est emballé avec des fruits aux herbes croquants. Son acidité et son caractère de fruits verts sont finement équilibrés et suffisamment adoucis pour être devenus très buvables. L'arrière-goût est frais et rafraîchissant. Marchand de vin Kermit Lynch.

Muscadet

Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Sélection Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $16, 92 points . De vieilles vignes, jusqu'à 60 ans, sont à la base de ce vin concentré, mûr et intense. Il est impressionnant et étroitement enroulé, avec des couches d'agrumes riches et une texture crayeuse. C'est encore un peu jeune, alors buvez à partir de 2018. Vineyard Brands. Le choix des éditeurs .

Véronique Günther-Chereau 2012 Gorges (Muscadet Sèvre et Maine) $21, 92 points . Gorges fait partie des crus villageois récemment créés ou des appellations villageoises du Muscadet. Le vin a une richesse et un caractère dense que l'on ne retrouve pas toujours dans les Muscadets. Bien qu'il ait un certain âge, ce qui a adouci le fruit intense, il est toujours croquant, fruité et mûr avec de la pomme, du citron vert et des épices. Boire maintenant. Sélections de Peter Warren.

Domaine Salmon 2016 Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $15, 90 points . Derrière ce vin se cachent de vieilles vignes avec son arôme de poivre et son fruité concentré plein mûr. Croustillant tout en étant corsé, il a des saveurs intenses de fruits blancs et d'agrumes. C'est un vin riche qui sera prêt à boire à partir de 2018. CBL Wine Company. Meilleur achat .

Rouges

Domaine Amirault 2014 Le Val Renou (Saint-Nicolas-de-Bourgueil) $45, 94 points . Nommé d'après les grottes où vieillissent les vins du domaine, c'est le meilleur vin du vignoble. Brillamment riche avec des tanins fermes et un caractère fumé, le vin est encore jeune et nécessitera un vieillissement considérable. Avec ses fruits de mûre, une acidité considérable et un arrière-goût ferme, le vin a besoin de vieillir jusqu'en 2021. Integrity Wines LLC. Sélection de cave .

Alphonse Mellot 2014 En Grands Champs (Sancerre) $112, 94 points . Issu de vieilles vignes plantées dans un seul vignoble, c'est un rouge spectaculaire. Il a l'acidité vive du Sancerre de climat frais, mais il a aussi le poids et la maturité d'un fin Bourgogne. Le vieillissement du bois a laissé une note grillée épicée aux beaux fruits de cerise et à l'acidité. Il pourrait vieillir encore un an pour être à son meilleur. À boire à partir de 2019. Elite Wines Import. Sélection de cave .

Domaine du Petit Clocher 2015 Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon (Anjou Villages) $17, 91 points . Cet assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon est issu de sols schisteux sur le plateau au-dessus de la Loire. Il bénéficie d'un millésime chaleureux pour lui donner un caractère riche ainsi que des tanins fermes. L'équilibre entre le fruit et la structure est parfait. Bien que le vin soit jeune, il mûrira rapidement, alors buvez à partir de 2019. Kinson The Future of Wine. Le choix des éditeurs .