Chanteuse puissante, chanteuse superstar, icône de la musique country… Martina McBride est tout cela et plus précisément, une œnophile. Elle a eu beaucoup de raisons de porter un toast, grâce au succès fulgurant de son dernier album acclamé par la critique, Eleven. Wine Enthusiast s'est récemment entretenue avec la star de la country pour en savoir plus sur son amour du vin.

Wine Enthusiast: Quelle a été votre première expérience œnologique?
Martina McBride: Ma toute première expérience de vin a été de boire Tickle Pink de Boone’s Farm en parcourant les chemins de terre du Kansas avec des amis en écoutant Def Leppard ou Journey. Heureusement, mes goûts de vin ont évolué depuis! Pourtant, si on m'offrait une nuit à rouler en écoutant du rock des années 80 et en buvant Tickle Pink maintenant, je ne refuserais pas!

NOUS .: Quels vins aimez-vous boire à la maison?
MM: J'aime boire un bon Chardonnay au printemps et en été — Newton Unfiltered est l'un de mes préférés. J'adore le cabernet californien, avec Robert Mondavi, Beringer, Far Niente et Caymus parmi mes étiquettes préférées. J'ai trouvé récemment un Pinot vraiment intéressant chez Twomey Cellars. J'adore aussi les rouges italiens et les bourgognes français… mais qui n'aime pas?

NOUS .: De toute évidence, vous êtes un formidable artiste. Veuillez partager quelques conseils pour recevoir à la maison.
MM: Je souhaite que les gens fassent plus souvent de recevoir à la maison. Il n'est pas nécessaire que ce soit accablant ou intimidant. Il est préférable de commencer modestement, puis de participer à des fêtes et des idées plus complexes, plus vous aurez d’expérience. Le plus important est de mettre les gens à l'aise et à l'aise. Je fais beaucoup de listes et j'essaie de voir ce que je peux faire à l'avance. Planifier à l'avance vous aide à être plus détendu en tant qu'hôtesse, ce qui rend tout le monde plus détendu. J'essaie toujours d'avoir beaucoup de bougies (non parfumées à table), de faible luminosité et de fleurs fraîches. J'aime les petits nez avec un seul type de fleur, comme les roses crème ou rouge foncé. Il existe toutes sortes de façons de recevoir, du petit souper décontracté à un dîner officiel en passant par un cocktail amusant. Il est bon de trouver votre style et ce qui est le plus simple pour vous. Et puis, faites un petit effort pour que ça soit spécial. Qu'il s'agisse d'un lieu insolite, d'un cocktail festif, de fleurs fraîches, de musique qui correspond à l'ambiance… les invités veulent juste avoir l'impression d'y avoir réfléchi et que vous les voulez vraiment.

NOUS .: Qu'aimez-vous servir les clients à la maison?
MM: J'aime avoir du champagne sous la main. Je sers habituellement Veuve Clicquot. Tout le monde le reconnaît et il est disponible à un bon prix. Je sers du vin blanc et rouge. J'essaie d'avoir deux types de chacun. Un Chardonnay [Nouveau Monde] et un Montrachet, par exemple, et un Cabernet et un Pinot. J'aime servir différents vins avec des plats différents si j'ai un dîner assis plus formel.

NOUS .: Nommez l'une de vos expériences œnologiques les plus mémorables.
MM: L'une de mes expériences œnologiques préférées a été de visiter le domaine d'Ornellaia en Italie. Mon mari et moi avons été invités à passer l'après-midi et la soirée. Nous avons eu droit à un déjeuner incroyable, et je peux encore goûter la salade panzanella et le melon au prosciutto. Tout était si frais et simple. Nous avons ensuite visité le vignoble et avons eu une dégustation privée avec le vigneron Axel Heinz, où nous avons également dégusté leur délicieux second vin, Le Serre Nuove. J'ai tellement appris sur la vinification lors de cette dégustation! Nous avons ensuite eu droit à un délicieux dîner, mais le vrai plaisir a commencé lorsque mon mari, John, a sorti son ordinateur et a commencé à accepter des demandes de musique. Toute la glace était brisée et nous avons écouté de la musique et bu du vin jusqu'à 3 heures du matin. Ce fut une belle expérience combinant vin fantastique, nourriture délicieuse, bonne musique et nouveaux amis. Parfait.