Antonio Banderas est connu par des millions de personnes comme une star de la scène et de l’écran, mais peu de gens savent qu’il est désormais partenaire des Bodegas Anta Banderas de Ribera del Duero. Wine Enthusiast l'a récemment rencontré juste après le tournage du dernier film de Woody Allen à Londres.

Wine Enthusiast: Quand avez-vous décidé de faire du vin?
Antonio Banderas: Je me suis intéressé à faire du vin il y a des années. Je cherchais depuis des années une cave passionnée par la vinification. Créer de l'art est important pour moi. Faire du vin, c'est créer de l'art. J'ai énormément de plaisir à voir les raisins grandir et mûrir. J'ai une passion pour la culture du raisin et la fabrication du vin. C'est difficile à expliquer avec des mots - mais je peux le dire - c'est un sentiment que j'ai dans mon cœur.

WE: Pourquoi avoir choisi la région de Ribera del Duero pour faire du vin?
AB: Ribera del Duero a de bons vignerons. Ils ont toujours eu de bons vignerons. Ils ont des idées romantiques sur le vin. C'est très important pour moi.

WE: Comment êtes-vous devenu impliqué dans les Bodegas Anta Banderas?
AB: J'ai été présenté à Bodegas Anta et à la famille Ortega par un parent. Quand j'ai goûté les vins que Bodegas Anta élaborait depuis 12 ans et que j'ai rencontré Teodoro Ortega, j'ai su que j'avais trouvé le bon match pour mon projet. Nous travaillons ensemble depuis à peu près 10 mois maintenant et avons récemment changé le nom en Bodegas Anta Banderas.

WE: Combien de bouteilles fabriquez-vous par an?
AB: Actuellement, nous produisons 600 000 bouteilles par an et notre objectif est d'augmenter la production à 2 millions de bouteilles par an au cours des 3 prochaines années. Nous pourrons augmenter la production sans perdre en qualité. C'est très important pour nous.

WE: Comment décririez-vous le paysage de Ribera del Duero?
AB: Ribera del Duero est si différente de l'endroit où j'ai grandi, en Andalousie, où les montagnes viennent droit à la mer et l'architecture est maure. A Ribera, la ville de Burgos est médiévale, avec une belle cathédrale gothique. Oui, il y a des montagnes au nord, mais cette région est une vaste plaine riche en eau. Partout où vous regardez, vous voyez du vert sillonné de rivières. C'est vraiment le cœur de l'Espagne.

WE: Et pourriez-vous également décrire le vin parfait de Ribera?
AB: Il a une sensation de velours en bouche, avec des tanins cachés, une profondeur et une complexité énormes, ainsi que le goût et l'odeur du bacon et de la viande. Je n'aime pas les vins très agressifs, les vins qui font tat-tat-tattat-tat dans la bouche. Le nôtre est fruité, il n'est en chêne que pendant quatre mois, et c'est pour moi un bon exemple du goût d'un vin. Il s'agit principalement de tempranillo, avec une petite quantité de cabernet sauvignon. J'aime un vin qui a une grande profondeur mais qui ne vient pas trop fort.

WE: Si vous passiez ce soir à boire du vin en regardant un film, quel serait le vin et quel serait le film?
AB: Oh, c'est très facile. Le film serait le film italo-américain classique The Godfather, et le vin serait une Vega Sicilia. C'est un petit jeu de mots - Vega Sicilia est l'un des grands vins de la Ribera del Duero et de toute l'Espagne, mais la partie «Sicile» le relie au Parrain et à la Sicile.

WE: Quelle est la prochaine étape pour Antonio Banderas?
AB: C'est en bas de la route, mais j'aimerais produire un vin doux à partir de raisins Moscatel à Malaga ou à Competa. Il est important pour moi de faire un vin de «mi tierra», ma terre.