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A Propos De Nous

Cubanfoodla - Cette Note De Vin Populaire Et Les Commentaires, L'Idée De Recettes Uniques, Des Informations Sur Les Combinaisons De La Couverture Des Nouvelles Et Des Guides Utiles.

Questions Et Réponses

Questions et réponses avec Andrea Bocelli

Passionné de vin : Quels sont vos premiers souvenirs de la propriété familiale?
Andrea Bocelli: Enfant, pour moi, les vignes étaient un jeu, un lieu de découverte. Mon frère et moi jouions souvent dans les vignes. J'ai également passé du temps à couper les raisins pendant les vendanges, aux côtés des ouvriers. Nous avons partagé les senteurs de la terre, les joies de la vie à la campagne.



NOUS. : Dans quelle mesure êtes-vous impliqué dans Bocelli Family Wines?
AB: Bien que mon frère Alberto et moi prenions ensemble des décisions importantes, telles que de nouvelles plantations et des extensions de vignobles, et que nous dégustions des vins ensemble au cours de l’année au fur et à mesure que les vins se développent, je ne suis pas impliqué dans les opérations quotidiennes. C'est mon rôle de présenter ces vins pour que les gens sachent à quel point ils sont merveilleux. Mais je plaisante en disant que je suis le «dégustateur officiel».

NOUS. : Lorsque vous êtes en tournée, quelles sont vos régions préférées pour le vin et la gastronomie?
DE: Ils disent: «le vin fait chanter», et c’est vrai. Le vin libère une musique qui vient de l'intérieur de nous, un élan de joie, euphorie , et le besoin de s'exprimer au-delà des mots. Mais le vin n’aide certainement pas à bien chanter, surtout pour les concerts! Par conséquent, lors de mes tournées, je ne participe pas souvent à des mets et des vins riches. Cela dit, lorsque ma tournée est terminée, l'une des premières choses que je fais est de déguster une bouteille. Côté nourriture, la Toscane est une véritable mine d'or. J'adore les saveurs, notre fromage, notre pain J'adore les saucisses, surtout quand les légumes du jardin sont faits à la main, et bien sûr les pâtes.

NOUS .: Quels sont les vins de votre cave à la maison?
DE: J'ai une cave bien garnie, qui contient des bouteilles de Bourgogne, des vins blancs du Frioul, du Brunello et aussi des vins de Bolgheri.



NOUS. : Si vous vous détendez à la maison et buvez une bouteille de vin en écoutant un opéra, qu'est-ce que l'opéra et quel est le vin?
DE: Tout d'abord, il convient de mentionner ces chefs-d'œuvre immortels de l'opéra qui chantent sur le vin. Pensez simplement au célèbre brindisi de La Traviata de Verdi et à la tout aussi célèbre Cavalleria Rusticana. Si je devais choisir un vin à déguster en écoutant La Traviata, je verserais notre Bocelli Prosecco, bien sûr, tandis que Cavalleria Rusticana serait mieux associé à la saveur intense de Sangiovese de notre Terre di Sandro, du nom de mon père.