Les producteurs et les distributeurs de vin considèrent le climat économique actuel comme positif et l'écrasante majorité souhaite développer ses exportations d'ici 2020, selon une étude commandée par ProWein en collaboration avec le département des affaires de l'université de Geisenheim. L'événement de trois jours de l'industrie, qui revendique le plus grand salon international des vins et spiritueux, est en cours à Düsseldorf.

«Notre objectif est d'avoir un baromètre des tendances pour les années à venir», a déclaré Marius Berlemann, responsable de ProWein, à propos du projet en cours.

Près de 1 500 professionnels du vin de 46 pays ont répondu à l'enquête, menée en cinq langues, et comprenait des producteurs et des distributeurs, des détaillants spécialisés, des grossistes, des importateurs et des professionnels de la gastronomie. Le professeur Dr. Simone Loose de l'Université de Geisenheim a présenté les résultats lundi. Elles sont:

• Confiance économique: La majorité des producteurs et des commerçants considèrent le climat économique actuel comme très positif. Pour les perspectives d'avenir, les producteurs sont plus confiants que les commerçants.
• Interrogé sur l'attractivité future des marchés cibles avec des perspectives jusqu'en 2020, La Russie, Hong Kong, la Pologne, la Corée du Sud, le Brésil et la Chine ont pris les premières places . Cependant, la Russie, le Brésil, la Chine, le Royaume-Uni et Hong Kong sont considérés comme les plus risqués en termes de politique et d'économie. La Russie, le Brésil, la Chine, Hong Kong et les États-Unis sont considérés comme des marchés à haut risque et à rendement élevé. En comparaison, le Royaume-Uni et l'Italie sont considérés comme les marchés qui combinent le risque le plus élevé et le moins attractif.
• Perspectives d'exportation: 85% des producteurs souhaitent élargir leurs marchés d'exportation d'ici 2020. Les deux principaux marchés cibles sont l'Allemagne et les États-Unis.
• Routes vers le marché: 85% des commerçants internationaux s'approvisionnent déjà directement auprès de petits établissements vinicoles. Loose a déclaré que cela indique un raccourcissement de la chaîne d'approvisionnement avec des perspectives négatives ultérieures pour les grossistes et les agences, parallèlement à une charge administrative et logistique accrue pour les petits producteurs.
• Canaux de vente: Les producteurs américains ont évalué les ventes en ligne directes de la cave ainsi que la vente au détail en ligne comme les plus prometteuses, mais ont également noté une confiance accrue dans la vente au détail d'aliments ainsi que dans les ventes directes à la porte de la cave. Ils ont montré une perspective négative pour les ventes de vin via les cavistes traditionnels et via les restaurants et la restauration.
• Quarante-huit pour cent des producteurs internationaux et 53% des commerçants internationaux estiment que la région, l'origine et le terroir sont plus importants dans la commercialisation que la personnalité de la marque ou du vigneron.

Berlemann et Loose ont hâte de présenter les prochaines éditions de cette recherche.