Plus de 1 000 amateurs de vin et de gastronomie se sont réunis le samedi 10 novembre pour l’une des plus grandes bashes post-récolte de Californie, Party in the Hangar. L'événement annuel - organisé par Monterey County Vintners and Growers Association et parrainé par Passionné de vin - a eu lieu dans le spectaculaire hangar d'aviation Del Monte de 20 000 pieds carrés de l'aéroport régional de Monterey.

Quelque 38 vignerons ont versé une large collection de vins de Monterey aux côtés de délices culinaires préparés par plus de 20 chefs, dont Todd Fisher de Discovery Channel. États-Unis de l'alimentation . En plus de siroter et de grignoter, les invités VIP ont été encouragés à participer à deux séminaires éducatifs animés par Passionné de vin Éditeur californien de Steve Heimoff.

Le séminaire sur les vins mousseux comprenait une dégustation et une discussion sur la cuvée Brut 2007 de Caraccioli Cellars, Isabelle Reserve 2008 de Scheid Vineyards et l’Homme Qui Ris de McIntyre Vineyard. Les vignerons ont décrit leurs approches respectives de la production de bulles et ont discuté du climat de Monterey et de la méthode champenoise - la technique française traditionnelle de production de vin mousseux avec une fermentation secondaire en bouteille.

Le deuxième séminaire et dégustation a présenté des vins de table secs, dont les Pinot Noirs, les Petites Sirahs, les Chardonnays, les assemblages à la Bordeaux, les Merlots et les Cabernet Sauvignons qui sont devenus des spécialités du comté de Monterey. Ces vins provenaient de Wrath, Galante Vineyards, Talbott Vineyards, Pessagno Winery, Paraiso Vineyards, Hahn Winery, Pelerin Wines, De Tierra Vineyards et Château Julien Wine Estate.