Malgré sa stature de plus grand détaillant indépendant de vins, bières et spiritueux du Midwest, Binny’s Beverage Depot se considère toujours comme un David modeste, comparé aux Goliath des clubs de prix géants et des épiceries.

«Nous sommes peut-être les plus grands, mais nous fonctionnons et fonctionnons toujours comme les plus petits», déclare Michael Binstein, PDG de Binny’s Beverage Depot. «Nous sommes un Goliath avec le cœur d'un David.»

Fondée en 1948 par Harold Binstein, le père de Michael, l'entreprise est passée d'un seul magasin d'alcool à 12 points de vente avant la mort d'Harold en 1995. Toujours indépendante, Binny's a maintenant 29 magasins ouverts et deux autres en cours de route, 300 millions de dollars de ventes par an et un inventaire qui dépasse 50 000 offres.

En plus de cette croissance dynamique, d'autant plus remarquable dans le contexte économique difficile de ces dernières années, Binny's est connue pour ses concepts de vente au détail créatifs. Ses grandes surfaces proposent une épicerie et des fromages gourmands, une cave à vins, une cave à vin et des services de stockage.

L'accent mis sur le service à la clientèle a également aidé à garder la chaîne à l'esprit des clients. Les événements récents comprenaient un «tweet-up» sur les réseaux sociaux dans sa salle de dégustation South Loop à Chicago - qui dispose d'un bar à service complet - et un «concours de levage de stein» sur le thème de l'Oktoberfest dans son magasin de Champaign, Illinois.

Pas étonnant que même les critiques de Yelp notoirement grincheux signalent le service utile et comparent les magasins bien approvisionnés à Disneyland, ou 'un magasin de jouets pour adultes'.

«La différence entre Home Depot et Binny’s Beverage Depot est qu’ils sont accueillants, personnels et intimes», déclare Binstein. 'Il est souvent probable que nous connaissions votre prénom, ce que vous recherchez. Nous pouvons communiquer avec vous par téléphone et par e-mail lorsque vous n'êtes pas dans la boutique. »

Au-delà de la création d'un cadre confortable, Binstein revendique deux secrets supplémentaires au succès de la vente au détail: «Des briques et des cerveaux. Et vous devez avoir les deux.

Les «briques» font référence aux magasins physiques, «autant de points de vente que possible», dit-il, «aussi grands que possible et avec une diversité géographique».

Pendant ce temps, les «cerveaux» font référence à son équipe: «les meilleurs et les plus brillants esprits du commerce de détail, des acheteurs aux financiers en passant par ceux formés pour interagir avec les 7 millions de clients que nous recevons chaque année.

Avant de se lancer dans le commerce des alcools il y a 17 ans, Michael Binstein était journaliste d'investigation à Washington, D.C. Le seul membre de sa famille actuellement impliqué dans Binny's, il voit des similitudes entre ses anciennes et actuelles professions.

«Vous devez être un bon auditeur», dit-il. «La chose la plus importante que vous puissiez faire dans cette entreprise est d'écouter votre client.»

Binstein s'attend à ce que Binny continue de se développer, bien qu'il souligne l'importance de maintenir une position agile.

«Nous sommes peut-être grands et avons peut-être plus de magasins, plus de volume, plus de pouvoir d'achat de minerai», dit-il. 'Mais chaque jour, ce que vous voyez est une société décousue, fougueuse, affamée, maigre et méchante qui ne se repose jamais sur ses lauriers.'

Pour sa croissance dynamique, ses stratégies de vente créatives et son accent sur le service client, Passionné de vin choisit le dépôt de boissons de Binny comme notre 2012 Détaillant de l'année .