Les dictionnaires d'Oxford ajoutent de nouveaux mots adaptés à l'alcool

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Dictionnaires Oxford a récemment annoncé de nouvelles mises à jour que les gourmets et les amateurs de vin peuvent accepter. Dans la catégorie des boissons, le dictionnaire a annoncé avoir ajouté «wine o'clock» et «beer o'clock» («une heure appropriée pour commencer à boire du vin / bière») et «cidery» («un endroit où le cidre est fabriqué'). Maintenant, allez-y et utilisez ces termes. Vous cherchez à améliorer votre vocabulaire sur le vin? Découvrez ces termes ésotériques du vin >>>

Si vous recherchez du vin en fût, le Los Angeles Times met en évidence un nouveau site Web qui peut vous aider à faire exactement cela. Développé par le fournisseur de fûts de vin Free Flow Wines, Trywineontap.com sert de base de données pour près de 4 000 bars et restaurants servant des vins à la pression. Le site sert également de ressource pour les entreprises intéressées par le transport du vin en fût, qui gagne du terrain pour garder le vin plus frais plus longtemps, avec moins de déchets et d'émissions de carbone.

Dans le commerce

E&J Gallo Winery a annoncé son achat de Talbott Vineyards en Californie. Selon un communiqué de presse de Gallo, la cave a acquis «la marque Talbott, la cave située à 34 km au sud de la baie de Monterey et le prestigieux vignoble Sleepy Hollow de 525 acres, que Talbott a acheté en 1994» pour un montant non divulgué. L'accord devrait être conclu le 4 septembre 2015.

Vias Imports lance son premier vin exclusif, Acinum, selon un communiqué de presse de la société. Créé par le président de Vias Fabrizio Pedrolli en collaboration avec l'œnologue Enrico Paternoster, Acinum sera commercialisé dans tout le pays à partir de septembre 2015. Il est disponible en cinq offres de 750 ml, y compris Prosecco Extra Dry DOP (11 $), Soave Classico DOP (11 $), Valpolicella DOP (16 $), Valpolicella Ripasso DOP (23 $) et Amarone della Valpolicella Classico DOCG (55 $).

Le géant de la vente en ligne Amazon entre sur le marché croissant de la livraison de boissons. Selon Entreprise Bloomberg , la société commencera à offrir la livraison en une heure de vins, bières et spiritueux dans le cadre de son programme Prime Now. Pour l'instant, le service sera limité à Seattle - les ventes d'alcool d'Amazon sont limitées au vin dans le reste du pays - alors qu'il plonge ses orteils sur le marché prévu de 1,4 milliard de dollars. La livraison en deux heures est gratuite via Prime Now et le service d'une heure est de 7,99 $.

Henriot, Inc. a annoncé la nomination d'Andy Glaser au poste de président-directeur général des bureaux américains de Maisons & Domaines Henriot, avec effet immédiat. Glaser était plus récemment président et chef de la direction du groupe Purity Vodka AB et supervisait auparavant le marketing et les affaires aux États-Unis pour Hennessy Cognac.

Sur la scène sociale

Le critique californien et rédacteur en chef Matt Kettmann a partagé un instantané incroyable de Blaufränkisch magnifiquement mûrs à Solminer Wine. Kettmann est également la nouvelle voix derrière un nouveau programme radio produit par KCRW Santa Barbara. Écoutez sa discussion sur les vignerons uniques de l'île de Catalina, au large de LA >>>

Amateurs de vins californiens, rendez-vous # Blaufränkisch @SolminerWine @WineEnthusiast @SBCWines #redsyoushallmeet @SOMM_FILM pic.twitter.com/gqK7WLe9D8

Matt Kettmann (@mattkettmann) 29 août 2015

À quoi ressemble votre bureau? La directrice photo Megan Baggott a offert un aperçu des coulisses du NOUS salle de dégustation, remplie de bouteilles sur bouteilles de vino.