L'ère dorée de l'Oregon
OUL’ère moderne de la vinification de regon a récemment dépassé le cap d’un demi-siècle, et ce n’est qu’au cours des deux dernières décennies que la croissance de son industrie s’est accélérée. On peut s'attendre à ce qu'une région aussi jeune soit davantage un travail en cours que capable d'attirer l'attention du monde entier. Mais comme le montrent les notes et les critiques ici, les viticulteurs et les vignerons de l'Oregon ont accompli des miracles presque en très peu de temps.
Les grands vins commencent dans les vignobles, et les améliorations continues dans la sélection clonale, la sélection des porte-greffes et du site, ainsi que la maturation des vignes dans de nombreux endroits, ont toutes contribué. Les nouvelles AVA - il y en a maintenant 18 dans l'État, et bien plus encore - se sont avérées être bien plus que des gadgets marketing. Lorsque vous goûtez le pinot noir de McMinnville, par exemple, il est très différent de Ribbon Ridge ou d'Eola-Amity Hills.
Les viticulteurs et les vignerons de l’Oregon ont accompli des miracles en très peu de temps.
L'Oregon est surtout connu pour son pinot noir exceptionnel, c'est pourquoi la Willamette Valley continue d'attirer d'importants investisseurs tels que les Jackson Family Wines et la Maison Louis Jadot. Le millésime 2013, bien que difficile, a produit des pinots élégants et vieillissants de nombreux producteurs, dont Angela Estate, Antiquum Farm, Archery Summit, Bethel Heights, Elk Cove, les Eyrie Vineyards, Owen Roe, Ponzi et Winderlea.
8 excellentes variétés de l'Oregon qui ne sont pas du pinot noir
Avec leurs niveaux d'alcool modérés, leur acidité vibrante et leur équilibre et leur longueur impressionnants, ces vins ne brilleront pas seulement à l'état neuf, mais avec une garde appropriée, ils vieilliront pour devenir des vins résonnants, subtils et au palais qui font du Pinot Noir le Saint Graal de la vinification. Il y a beaucoup à admirer ici et beaucoup à explorer.
Buvez ces 10 sélections variées de l'Oregon
Rouges
Antiquum Farm 2013 Luxuria Pinot Noir (Willamette Valley) 75 $, 92 points. Un seul fût a été fabriqué, tous les 777 clones et vieillis dans du chêne français 100% neuf. Une concentration supplémentaire et des saveurs de fruits plus foncés de mûre et de cerise noire en sont la récompense. C’est un vin qui résonne avec des stries complexes de minéraux et d’acier.
Sineann 2014 Old Vine Zinfandel (Columbia Valley) 39 $, 92 points. Les vignes d'origine datent de près d'un siècle, perchées au-dessus du fleuve Columbia du côté de l'Oregon. C'est ultraripe, avec des fruits mûrs allant de la confiture de fraise à la tarte aux cerises. Comme l’alcool le suggère, il est corsé et chargé de fruits confiturés.
Obsidian 2012 Tempranillo (Oregon) 28 $, 90 points. Doux et attrayant, avec un bord fumé aux prunes violettes et aux petits fruits, il s'agit d'une interprétation savoureuse, avant-gardiste et facile à boire de ce qui pourrait devenir le cépage emblématique du sud de l'Oregon. Les tanins sont soyeux et la longueur impressionnante.
Folin Cellars 2012 Estate Syrah (Rogue Valley) 32 $, 89 points. De couleur sang de bœuf, ce vin charnu et tannique verse l'espresso, la réglisse noire et la terre compostée autour de la mûre acidulée. C'est aromatique, épicé et bien équilibré.
Jour 2013 Hock & Deuce Mae's Vineyard Red (Applegate Valley) 34 $, 89 points. Composé à 80% de Syrah et 20% de Viognier, il est plutôt clair en couleur pour la Syrah, mais les saveurs sont pleines et pénétrantes. Il est intensément aromatique, avec un mélange de saveurs de fumée, de sauge et de briary.
Blancs et rosés
The Eyrie Vineyards 2014 Estate Chardonnay (Dundee Hills) 27 $, 96 points. Même si le vigneron Jason Lett triplait le prix de ce vin, il se démarquerait toujours parmi ses pairs. Cela s'ouvre sur des arômes intenses d'ananas, une acidité vivifiante et une longueur irrésistible. Le deuxième et le troisième jour après l'ouverture, il est resté assez frais et expressif, avec d'autres détails de fruits et de minéraux commençant à apparaître. À boire maintenant jusqu'en 2035. Sélection de cave .
Argyle 2005 Tirage Brut étendu (Willamette Valley) 75 $, 93 points. Deux tiers de Pinot Noir et un tiers de Chardonnay, ce vieilli une dizaine d'années en bouteille sur levure, avant d'être dégorgé en août 2015. Incroyablement frais, il éclate de saveurs subtiles et bien intégrées d'écorce d'agrumes, de pêche, d'amande et de pâtisserie. La longueur et la structure imposante suggèrent qu'il peut vieillir pendant une autre décennie. À boire maintenant jusqu'en 2025. Sélection de cave .
Antiquum Farm 2014 Daisy Pinot Gris (Willamette Valley) 20 $, 92 points. Le moins cher des deux Pinot Gris de la cave, c'est à certains égards le meilleur vin. Une excellente concentration tire les saveurs croquantes de poire, de caillé de citron et de minéral silex dans une résolution nette, et une minéralité attrayante donne à l'acidité une texture résonnante. Tout se résout dans une belle finition crémeuse. Le choix des éditeurs .
Swick 2014 Cancilla Vineyard Blanc de Noir (Willamette Valley) 20 $, 90 points. Tout Pinot Noir, fermenté en chêne neutre et soumis à une malolactique partielle, appartient à la catégorie des rosés. Jolie couleur cuivrée pâle, elle offre une agréable trame de craquelins grillés autour des fruits à noyau et des acides souples. Buvez ce vin frais à la température du vin blanc.
Sweet Cheeks 2014 Riesling (Oregon) 14 $, 89 points. Voici un vin facile à boire, demi-sec et délicieusement parfumé à déguster en apéritif ou avec des plats asiatiques légèrement épicés. Les arômes de chèvrefeuille et de fleur d'oranger s'accordent avec des saveurs de poire et de papaye. C’est rond et attrayant, avec une bonne portance jusqu’à l’arrivée. Meilleur achat .
