Fdécouvrir le chemin le moins fréquenté est une de mes passions et dans mes voyages personnels et professionnels, je recherche des expériences fraîches et surprenantes.

Cela ne veut pas dire que je voyage toujours vers des destinations inconnues. Il y a aussi des découvertes à faire dans des endroits éprouvés.

Napa, un tirage au sort évident pour moi, en est un parfait exemple. Bien que j'adore les expériences emblématiques de Napa comme la dégustation le long du Silverado Trail, le déjeuner sur la terrasse de l'Auberge du Soleil et la montgolfière au-dessus des vignobles, sortir du sentier et gravir les routes de montagne de Napa -grid fix.

Que vous montiez sur les hauteurs du mont Veeder ou que vous vous aventuriez sur des routes dans les AVA de Howell Mountain, Diamond Mountain, Spring Mountain ou Coombsville, vous trouverez des salles de dégustation incroyables et des joyaux emballés dans des coins et recoins que vous n'avez probablement jamais explorés.

CADE, Lakoya, Constant, Kuleto Estate… ce ne sont là que quelques-uns des incroyables producteurs offrant le genre de fruit intense pour lequel les montagnes de Napa sont devenues connues.

Redécouvrir Napa est au centre de deux fonctionnalités dans le numéro de ce mois-ci. Rédactrice en chef Virginie Boone révèle les meilleurs endroits pour goûter, souper et dormir dans toute la vallée . L'article de Steve Heimoff explique pourquoi Napa devrait être aussi célèbre pour ses blancs éclectiques que pour ses rouges robustes.

De même, notre guide des accords mets-vins sur cet incontournable des beaux jours, le bar cru , propose des approches uniques des fruits de mer frais qui définissent ainsi la saison. Découvrez les combinaisons alléchantes choisies par Mike DeSimone et Jeff Jenssen, éditeurs Lifestyle et Entertaining.

Toujours dans ce numéro, le rédacteur en chef italien Kerin O’Keefe aborde le débat animé sur les sous-zones à Montalcino, où se trouve le célèbre Brunello italien. Comprendre les sous-zones vous aide-t-il à choisir une meilleure bouteille? O’Keefe discute avec les producteurs des deux côtés de la clôture pour savoir pourquoi (ou pourquoi pas) connaître les coordonnées GPS du vignoble est vital.

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