Le magnat Michael Lynne parle de la production de vin et de films
Comment êtes-vous devenu si personnellement impliqué dans le vin?
J'ai une affinité pour les choses qui ne sont pas seulement un plus un égale deux, des choses qui ont d'autres dimensions. J'aime le monde du cinéma et l'art contemporain et le vin, car ils ont tous cet aspect créatif en eux.
Y a-t-il des liens dans la façon dont vous gérez la production cinématographique et la production de vin?
Il y a des conséquences inattendues que vous ne pouvez tout simplement pas contrôler dans la production cinématographique et vinicole. Très souvent avec la vinification, c’est le temps. Dans l'industrie cinématographique, cela peut être la météo ou une multitude d'autres choses. Aucun processus ne peut être contrôlé par une seule personne. Ce sont tous deux des exercices de groupe intensifs, le personnel ayant un effet très important [sur] le succès du produit.
En tant que collectionneur de longue date de vins fins, comment votre collection a-t-elle évolué au cours des 20 dernières années?
Ma collection se concentrait avant tout sur les vins de Bordeaux de premier, deuxième et troisième cru. J'aime toujours les vins italiens, en particulier les mélanges toscans, et j'ai toujours été passionné par les vins espagnols. En vieillissant, et vous pourriez dire plus sage, mes goûts ont peut-être un peu changé, et je suis beaucoup plus dans les vins de Bourgogne de qualité.
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Quels vins sortiriez-vous de votre cave s'il ne vous restait plus qu'un jour sur terre?
Eh bien, j’appellerais probablement mon médecin en premier… mais je choisirais un Vega Sicilia, un vin rouge espagnol étonnant. Pour un vin blanc, peut-être quelque chose comme un Gavi italien. Franchement cependant, il y a probablement 12 autres vins que je devrais également considérer.
Pour une soirée décontractée à la maison, qu'est-ce qu'un accord film et vin idéal?
Je vais exclure mes propres films, juste pour être honnête, mais je pense que je regarderais [ Le parrain ], qui [est] un film si extraordinaire, et ont un grand mélange toscan pour aller avec. Pour le dîner, peut-être des pâtes puttanesca.