Le bacon d'un million de dollars crée une dépendance totale et est si facile à préparer
Donnez à votre petit-déjeuner une amélioration majeure avec un accompagnement de bacon sucré et salé d'un million de dollars. Cette recette de bacon facile commence par des tranches épaisses badigeonnées de sirop d'érable et de poivre noir concassé. Nos testeurs de recettes ont comparé cette recette au bacon confit et l'ont trouvée totalement addictive. Faites un lot et voyez par vous-même !
Pourquoi s’appelle-t-on Million Dollar Bacon ?
Le bacon est bon en soi, mais ce qui le rend digne du titre à un million de dollars, c'est la garniture sucrée et sirupeuse. Il crée un équilibre addictif entre le sucré et le salé. Il est également connu sous le nom de Millionnaires Bacon. Comme d'autres recettes à un million de dollars, ce sont quelques ingrédients ajoutés qui rendent la recette vraiment indulgente et délicieuse.
Vous avez peut-être vu du bacon à un million de dollars sur les menus du petit-déjeuner et du brunch. Notre recette de bacon copiée à un million de dollars est tout aussi bonne que la version du restaurant.
Ingrédients de bacon à un million de dollars
La bonne nouvelle à propos de cette recette de bacon à un million de dollars est que vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour la préparer. Le gain vaut bien les quelques étapes supplémentaires au-delà de jeter le bacon dans la poêle.
Lard : Lorsque vous préparez du bacon millionnaire, le bacon coupé en épaisseur fonctionne mieux. Sa saveur charnue et salée équilibre la douceur du sirop d'érable et de la cassonade.
Sirop d'érable : Pour une meilleure saveur, utilisez du vrai sirop d'érable plutôt que du sirop de crêpes.
Cassonade : La saveur de mélasse de la cassonade donne à cette recette de bacon une profonde saveur de caramel. C'est l'équilibre parfait pour le bacon fumé.
Poivre noir : Le poivre noir fraîchement moulu donne le plus de saveur à cette recette. Choisissez un cours.
Poivre de Cayenne : Si vous aimez les choses un peu plus épicées, ajoutez un peu plus de poivre de Cayenne.
Comment servir du bacon aux millionnaires
Laissez votre bacon d'un million de dollars refroidir pendant environ 10 minutes avant de servir. Cela garantit que le glaçage sucré et collant n'est pas trop chaud. Notre cuisine d'essai aime servir cette recette de bacon d'un million de dollars aux côtés du petit-déjeuner classique composé d'œufs et de pain grillé. C'est l'accompagnement parfait. Il ajoute également de la douceur aux sandwichs du petit-déjeuner, aux BLT et même aux salades. Nous vous recommandons de préparer une double fournée afin d’en avoir suffisamment pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Ingrédients
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1 livre bacon coupé épais(10 à 14 tranches)
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1/3 tasse sirop d'érable
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1/2 tasse cassonade
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1 cuillère à caféfraîchementpoivre noir moulu
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1/4 cuillère à café poivre de Cayenne
Directions
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Préchauffer le four à 350 ºF. Tapisser un plat allant au four de 15 x 10 x 2 pouces de papier d'aluminium. Placez une grille sur le papier d'aluminium.
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Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le poivre noir et le poivre de Cayenne ; mettre de côté.
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Versez le sirop dans un petit plat peu profond. Tremper les lanières de bacon dans le sirop en les enrobant des deux côtés. Disposez le bacon sur une grille en une seule couche.
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Saupoudrer le bacon avec le mélange de sucre en appuyant doucement pour le faire adhérer.
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Cuire au four pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que le bacon soit caramélisé et commence à devenir croustillant. (Le bacon se raffermira au repos.) Laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de servir.
Apports nutritionnels(par portion)
| 275 | Calories |
| 16g | Graisse |
| 17g | Crabes |
| 15g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette dix | |
| Calories 275.4 | |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale15,9g | vingt% |
| Gras saturé5,4 g | 27% |
| Cholestérol44,9 mg | quinze% |
| Sodium767,7 mg | 33% |
| Glucides totaux17g | 6% |
| Fibre alimentaire0,1g | 0% |
| Sucres totaux15,3g | |
| Protéine15,4g | 31% |
| Vitamine D0,2 mcg | 1% |
| Vitamine C0 mg | 0% |
| Calcium24,4 mg | 2% |
| Fer0,5 mg | 3% |
| Potassium264,8 mg | 6% |
| Acides gras, trans totaux0,1g | |
| Vitamine D7,7 UI | |
| Alanine0,9g | |
| Arginine1g | |
| Cendre2,7g | |
| L'acide aspartique1,5g | |
| Caféine0 mg | |
| Carotène, alpha0mcg | |
| Choline, totale41 mg | |
| Cuivre, Cu0,1mg | |
| Cystine0,2g | |
| Énergie1152,1kJ | |
| Fluorure, F0,1 mcg | |
| Folate, total0,2 mcg | |
| Acide glutamique2,4 g | |
| Glycine0,7g | |
| Histidine0,6g | |
| Isoleucine0,7g | |
| Leucine1,3g | |
| Lysine1,4g | |
| Méthionine0,4g | |
| Magnésium, Mg17,5 mg | |
| Manganèse, Mn0,4mg | |
| Niacine4,8mg | |
| Phosphore, P177 mg | |
| Acide pantothénique0,5 mg | |
| Phénylalanine0,6g | |
| Phytostérols0,2mg | |
| Proline0,6g | |
| Rétinol5mcg | |
| Sélénium, Se23,2 mcg | |
| Sérine0,6g | |
| Théobromine0 mg | |
| Thréonine0,7g | |
| Vitamine E (alpha-tocophérol)0,2mg | |
| Tryptophane0,2g | |
| Tyrosine0,6g | |
| Valine0,8g | |
| Vitamine A, UI36,5 UI | |
| Vitamine A, RAE6mcg | |
| Vitamine B-120,5 mcg | |
| Vitamine B-60,2mg | |
| Vitamine K (phylloquinone)0,4 mcg | |
| Eau14,3g | |
| Zinc, Zn1,6 mg |
*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion alimentaire contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
