Gin sec de Nolet's Reserve est la même teinte magnifique qu'un diamant jaune vif et est également rare. Afin de garantir la qualité du gin artisanal, le propriétaire de la distillerie Nolet de 10e génération, Carolus H.J. Nolet Sr., maintient une production réduite et teste chaque lot lui-même. En 2010, Nolet n’a sorti que 498 bouteilles du nouveau Nolet’s Reserve Dry Gin, que la distillerie prévoit de sortir annuellement en quantités limitées, mais uniquement s’il répond aux normes élevées de Carolus. Issu d'une famille avec une tradition distinguée de 300 ans de distillation de spiritueux en Hollande, Carolus place la barre très haut pour son gin à siroter ultra premium. Cela explique peut-être pourquoi il a passé plus de 40 ans à peaufiner la recette. Le résultat est un esprit élégamment aromatique. Le safran, l’épice la plus chère et la plus convoitée au monde, confère au Nolet’s Reserve sa teinte dorée et lui confère une saveur chaude et épicée, tandis que la verveine ajoute des notes d’agrumes vives. Pour apprécier au mieux le savoir-faire de l'esprit, Carolus recommande de verser le gin à température ambiante dans un verre de Sherry et d'agiter le verre juste sous le nez avant de le siroter. Cette denrée rare est disponible au verre au Beverly Hills Hotel, au Wynn Las Vegas, au Plaza Hotel à New York et dans d'autres établissements synonymes de douceur de vivre. Le Nolet’s Reserve Gin coûte également environ 700 $ par bouteille de 750 ml dans certains magasins.

Un Dam Fine Gin