Centre dynamique d’art, de finance, de politique, de culture, d’apprentissage et de mode, Londres a longtemps été considérée comme la métropole la plus branchée d’Europe. C’est aussi une capitale internationale du vin, où vous pourrez flairer des bouteilles précieuses dans les boutiques historiques, les bars chics ou les restaurants chics. Vous pouvez profiter d'un petit-déjeuner martini, étayer un comptoir de pub victorien avec une pinte d'amer ou vous offrir un thé l'après-midi. Surtout, ne manquez pas les délicieux vins mousseux d'Angleterre et visitez certaines des nouvelles salles de dégustation à seulement une heure de Londres.

Où dîner

Les 110 de Taillevent propose 110 vins au verre aux côtés de la cuisine française classique. Bar à vins Noble Rot offre une cuisine et des vins éclectiques et excellents. Profitez d'une tranche de vrai Londres chez Soho Stalwart Andrew Edmunds sa carte des vins a des valeurs incroyables. Commandez dans le menu à l'ancienne au Sweetings , une ostréiculture inchangée depuis 1889. Autour de la ville, il y a des saveurs à savourer du monde entier, comme le thaï au En tant que tel , Indien à Dishoom , Basque à Sagardi ou turc à Yosma .

Les 110 de Taillevent

Où rester

Londres ne manque pas de chambres d'hôtel, mais pour quelque chose de mémorable, optez pour Hazlitt's à Soho ou La colonie à Clerkenwell. Sous la même direction, les deux offrent un charme d'époque mis à jour et décalé. Le Beaumont à Mayfair est synonyme de luxe sophistiqué de style Art déco. Dans le côté est plus pointu, encore plus Art déco peut être trouvé dans le rénové Hôtel de ville à Bethnal Green, un saut, un saut et un saut depuis le quartier élégant de Shoreditch.

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D'autres activités

Berry Bros. et Rudd

La marche est la meilleure façon d'explorer. Soit vous partez seul, soit vous rejoignez un programme fabuleusement informatif ' Promenade à Londres . » Profitez Marché aux fleurs de Columbia Road le dimanche matin, entendez des voix élogieuses l'abbaye de Westminster , et profitez au maximum des musées et galeries gratuits. Ne manquez pas la plus ancienne boutique de vins de Londres dans St. James’s Street, Berry Bros. et Rudd .

Astuce budgétaire

Voir Londres via un siège à l'étage dans un bus à impériale rouge . Les itinéraires réguliers 9, 11 et 24 vous feront passer devant des sites emblématiques, le tout pour un tarif unique bon marché.

La marche est la meilleure façon d'explorer. Partez seul ou participez à une «promenade de Londres» fabuleusement informative.

Quand doit-on aller

Londres est une destination toute l'année. Des heures de clarté plus longues d'avril à septembre vous permettent de profiter au maximum de votre visite.

Où déguster

Combinez un voyage dans les comtés luxuriants du Sussex et du Kent avec une visite à Ridgeview Domaine viticole pour une visite et une dégustation dans le village de Ditchling. À Vignoble Hush Heath , la visite de dégustation comprend des vergers et des bois. Précommandez un pique-nique ultra-anglais ou réservez une table dans un vignoble voisin Auberge Goudhurst . Réservez une dégustation gourmande gourmande à Domaine Bolney , ou simplement déjeuner dans son café. La pré-réservation est essentielle pour tous les domaines. Si vous avez une voiture, prenez une bouteille réfrigérée de pétillant anglais et dirigez-vous vers la côte du Kent pour des huîtres fraîches Whitstable à Barre à huîtres Wheelers . Vous pouvez également réserver une visite inclusive et laisser la navigation aux pros à Visites de dégustation de vins anglais . Si le temps ne permet pas un voyage dans les vignobles, goûtez à l'anglais pétillant à Le garde-manger , le Café Greenberry ou Restaurant rôti à Borough Market.

Bar à vins Noble Rot

Vins de premier plan

Les meilleurs vins anglais sont définitivement pétillants. Élaborés à partir de cépages champenois traditionnels de pinot noir, chardonnay et pinot meunier, ils sont fermentés en bouteille et croquants, au goût aussi frais que les prairies printanières et aussi parfumés que les haies. Le climat doux et frais des comtés du sud du Hampshire, du Sussex et du Kent donne des vins frais et vifs. L'augmentation du temps sur lies donne des cuvées crémeuses. Les vins incontournables proviennent de Nyetimber, Gusbourne, Wiston Estate, Hambledon, Hattingley Valley et Ridgeview. Recherchez également le mousseux rose à base de pinot noir de Cornwall appelé Camel Valley. Gardez les yeux ouverts pour les nouveaux arrivants comme Mayfield, Exton Park et Bride Valley.

Local au courant

Pip Goring

Pip Goring, copropriétaire de Domaine Wiston dans le West Sussex, aime les sorties à Londres, à commencer par l'art à Tate Modern , suivi d'un déjeuner à Restaurant de printemps avec un verre de Wiston pétillant. Ensuite, passez aux achats sur le route royale et en Notting Hill , ou peut-être un tour sur le London Eye ou plus Le fragment pour une vue imprenable. Un tel effort doit être suivi d'un thé l'après-midi à L'hôtel Goring (un favori de la duchesse de Cambridge), ou dîner à la mode Ottolenghi .

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