Je veux te donner l'alcool que j'ai trouvé dans le placard , disait le texte de ma belle-mère. C'est ainsi que je me suis retrouvé en possession de quatre bouteilles des années 1980, non ouvertes et en parfait état : deux Whisky écossais et deux Cognacs VSOP . Tous les quatre étaient de bons embouteillages de milieu de gamme au moment de leur sortie, pas particulièrement rares ni spéciaux. Mais considéré comme vintage.

Même si je venais de publier un article sur la vente aux enchères chez Sotheby's d'une rare édition Adami de The Macallan 1926, qui s'est vendue pour la somme époustouflante de 2,7 millions de dollars, je ne me faisais pas d'illusion en pensant que je venais d'acquérir de l'or liquide. Mais des centaines de personnes font de la chasse aux bouteilles anciennes, souvent qualifiées de « poussiéreuses », un passe-temps ou une activité commerciale, lorsqu'elles ramassent la poussière dans les maisons ou sur les étagères des magasins d'alcool. Une de mes bouteilles avait sûrement de la valeur ?

Acheter des produits Dusties est devenu plus facile que jamais, car des spécialistes comme ceux basés à Londres Compagnie des vieux spiritueux et les maisons de vente aux enchères s'approvisionnent en bouteilles de collection du monde entier, et des bars comme Billy dimanche (Chicago, Charlotte) distribuent des portions individuelles d'amaro vintage. Mais vendre une bouteille ? Plus dur que prévu.

Tu pourrais aussi aimer: Le scotch le plus recherché au monde pourrait rapporter 1,4 million de dollars

J'ai attrapé mon chapeau de détective et une copie de Alcool poussiéreux , un nouveau livre de l'écrivain Aaron Goldfarb (Abrams Press, mars 2024), sur les aventures des soi-disant chasseurs poussiéreux. Les lignes directrices du livre (ainsi que des sites Web comme Identifiant du whisky et des plongées approfondies dans les forums de collectionneurs sur Reddit), m'ont aidé à identifier ce que j'avais.

Les bandes de papier sur les fermetures de deux des bouteilles étaient des timbres fiscaux, exigés par la loi sur le Bottled-in-Bond de 1897 à 1985. L'analyse du texte sur le timbre, qui changeait toutes les quelques années, a réduit ma gamme à 1982 ou plus tard. Ces bouteilles datent donc probablement de 1982 à 1985. Les deux bouteilles restantes ne portaient aucune étiquette fiscale sur le goulot de la bouteille, ce qui signifie qu'elles dataient probablement d'après 1985. Cependant, aucun des deux n'avait d'avertissement du Surgeon General au dos, qui est devenu obligatoire en 1989. J'ai donc attribué à ceux-ci une plage de dates allant de 1986 à 1988.

Faire des recherches s’est avéré plus facile que vendre. J'ai contacté un groupe Facebook dédié au Scotch vintage. «Commun», renifla un membre à propos de mon Dewar's White Label.

Entre-temps, une newsletter de Vieilles Liqueurs , un petit fournisseur de spiritueux rares et anciens, a atterri dans ma boîte de réception. C’était une incitation à faire des provisions pour les vacances, mais j’ai plutôt tenté ma chance en tant que vendeur. L'associé directeur Bart Laming a été franchement direct : « Ils ne sont pas rares et de faible valeur, il est préférable de les boire. »

Finalement, j'ai adressé un Je vous salue Marie à Commissaires-priseurs Skinner , qui dispose d'un solide département de spiritueux vintage. 'Malheureusement, le marché n'a pas suivi le rythme et nous ne sommes pas en mesure de les accepter en consignation', a réagi Louis Krieger, directeur adjoint des vins fins et spiritueux rares chez Bonhams Skinner .

La mission de vendre les bouteilles avait échoué. Apparemment, le vintage n'est pas la même chose que précieux . Pourtant, j’avais quand même un joli lot de consolation, a assuré Goldfarb.

Tu pourrais aussi aimer: Cinq conseils pour trouver des spiritueux de collection

Les Blended Scotchs en particulier étaient probablement plutôt bons, a-t-il expliqué, car ils avaient été assemblés avant le boom du single malt des années 1980. Avant les années 1960, la plupart des scotchs étaient des mélanges ; ma bouteille vintage contenait probablement des whiskies plus anciens et de meilleure qualité que leur équivalent moderne. 'Beaucoup de scotchs mélangés plus anciens sont meilleurs que ce que nous connaissons aujourd'hui', a déclaré Goldfarb. Pour le reste : « Je les garderais, les boirais, les transformerais en cocktails. »

Et c’est exactement ce que j’ai fait. J'ai ouvert le Chivas Regal 12 ans, trouvant des notes de cuir, de tabac et de fumée tourbée - une coulée beaucoup plus sèche que les notes vives habituelles de miel et de fruits. Et comme dernier toast à la fin de l'aventure : une tournée de Rob Roys vintage.

---

Cet article a été initialement publié dans le  mai 2024 du magazine Wine Enthusiast. Cliquez sur  ici  pour vous abonner aujourd'hui!

Dans la boutique

Sirotez avec élégance

Notre sélection de verres de bar et d'ensembles personnalisés est le moyen idéal pour savourer cette bouteille spéciale et terminer votre soirée sur une bonne note.

Magasiner tous les articles de bar