Les feuilles veloutées et les petites fleurs ressemblant à des hibiscus de la plante guimauve (Althaea officinalis) sont un ajout charmant à tout jardin informel. Poussant de 4 à 6 pieds de haut avec un port dressé, la guimauve sert de belle plante de fond pour les jardins de chalets, les jardins d'herbes aromatiques, les plates-bandes mixtes de vivaces ou les jardins pluviaux. Ses fleurs blanches à rose pâle apparaissent le long des tiges du milieu de l'été jusqu'au début de l'automne.

Les anciens Égyptiens et Romains utilisaient les racines des plantes de guimauve pour fabriquer une confiserie qui était le précurseur des guimauves d’aujourd’hui. Cependant, les sucreries blanches que vous achetez pour préparer des s'mores et des friandises à la guimauve ne contiennent plus aucune partie de la plante ; elle est maintenant cultivée principalement comme plante ornementale, bien que toutes les parties de la plante soient comestibles et contiennent un mucilage gommeux que certains cuisiniers ajoutent aux soupes et aux ragoûts pour les épaissir.

Présentation de la guimauve

Nom du genre	Althaea officinalis
Nom commun	Guimauve
Noms communs supplémentaires	Guimauve
Type de plante	Vivace
Lumière	Soleil
Hauteur	3 à 6 pieds
Largeur	2 à 4 pieds
Couleur de la fleur	Rose, Blanc
Couleur du feuillage	Bleu vert
Caractéristiques de la saison	Floraison d'été
Fonctionnalités spéciales	Attire les oiseaux, nécessite peu d'entretien
Zones	3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Propagation	Division, Semence

Où planter de la guimauve

Cultivez des guimauves dans n'importe quel jardin ensoleillé où une humidité constante du sol peut être maintenue. Moins de six heures de soleil direct entraînent moins de fleurs. Choisissez une zone suffisamment humide, surtout pendant que la plante s'établit. Il tolère le froid et peut être cultivé dans les zones USDA 3 à 9.

En raison de la taille de la plante et de son port dressé, placez les guimauves vers l’arrière des plates-bandes mélangées ou au centre d’un lit circulaire. Ses feuilles ont des poils fins sur la face supérieure et inférieure, leur donnant une texture veloutée ; ils servent de papier d'aluminium à d'autres plantes à fleurs colorées. Les fleurs blanches ou rose pâle de la guimauve se combinent facilement avec une grande variété de plantes vivaces. C’est également un bon choix pour un jardin pluvial où les sols subissent par intermittence beaucoup d’humidité. Cependant, la guimauve ne pousse pas bien dans de l’eau constamment stagnante.

Comment et quand planter de la guimauve

Semez les graines de guimauve à l’extérieur à l’automne ou au printemps. Les graines semées au printemps nécessitent une période de stratification froide (au réfrigérateur pendant plusieurs semaines) pour lever sa dormance. Les graines semées à l’automne n’ont pas besoin d’être réfrigérées car elles subissent des températures froides à l’extérieur. Plantez quatre à cinq graines ensemble, en espaçant chaque groupe de 24 à 30 pouces. Une fois que les plants ont atteint plusieurs pouces de hauteur, retirez tous les plants de chaque groupe, sauf les plus forts. Pour les graines commencées à l'intérieur, transplantez-les une fois le risque de gel passé, en les espaçant de 24 à 30 pouces. Arrosez régulièrement les semis pendant la première saison de croissance.

Conseils d’entretien des plantes de guimauve

La guimauve peut être trouvée dans ses régions d'origine (Asie centrale et Europe occidentale) à l'état sauvage dans les zones humides, les fossés et les berges des cours d'eau, ce qui offre un indice sur ses préférences en matière de jardin.

Lumière

La guimauve prospère dans au moins six heures de plein soleil par jour . Moins de soleil entraîne moins de fleurs.

Sol et eau

Bien qu'elle s'adapte aux types de sol et au pH, la guimauve se porte mieux dans les sols marécageux. Un sol fertile, retenant l’humidité et doté d’un bon drainage, est idéal. Ajoutez beaucoup de compost , des feuilles déchiquetées ou d'autres types de matière organique dans le sol du jardin avant la plantation pour améliorer la rétention d'humidité et le drainage. Paillage autour de la plante aide également à retenir l’humidité du sol. Bien que les racines de la plante aient besoin d’une humidité constante, elles ne fonctionnent pas bien lorsqu’elles sont continuellement submergées. Un bon drainage est essentiel . Les plantes bien établies tolèrent de courtes périodes de sol sec.

Température et humidité

Les plantes de guimauve poussent dans une large gamme climatique (zones 3 à 9) et sont tolérantes au froid. Une chaleur excessive, en particulier lorsqu’elle est combinée à une faible humidité, peut provoquer le flétrissement des plantes.

Engrais

Si vous ajoutez de la matière organique au sol avant la plantation, aucun engrais supplémentaire n’est généralement nécessaire. Si vous sentez que vos plantes ont besoin d’un coup de pouce, appliquez une petite quantité d’engrais organique à faible teneur en azote au printemps ou au début de l’été. Une solution diluée d'un engrais liquide fonctionne bien.

Taille

La taille n’est généralement pas nécessaire avec les guimauves. Enlever les fleurs fanées permet aux plantes de conserver leur meilleur aspect. Les plantes meurent au sol à la fin de l'automne ou en hiver ; retirez les tiges mortes avant l’émergence d’une nouvelle croissance au printemps.

Ravageurs et problèmes

Peu de ravageurs ou de maladies dérangent les plantes de guimauve, bien que les altises infestent parfois les plantes, provoquant de petits trous mais des dégâts minimes. Si vous avez une infestation grave, utilisez l'huile de neem .

Les guimauves sont étroitement apparentées aux roses trémières et, comme les roses trémières, sont parfois gênées par la maladie fongique connue sous le nom de rouille. Les premiers signes de la maladie sont des taches claires sur la face inférieure des feuilles inférieures. Les taches deviennent rouge-orange à mesure que les spores se forment. Finalement, les taches deviennent noires. La rouille affaiblit les plantes et nuit à leur apparence. Pour minimiser les dommages causés par la rouille, enlevez toutes les feuilles qui montrent des signes d'infection et celles qui tombent au sol. Évitez les arrosages en hauteur. Les fongicides au cuivre sont également efficaces pour traiter les plantes infectées.

Comment propager des plantes de guimauve

Les plantes de guimauve peuvent être multipliées par graines ou par division.

Graine

La guimauve s'auto-ensemence à moins que les fleurs ne soient mortes. Des plants spontanés apparaissent près de la plante mère ; ceux-ci peuvent être déterrés et replantés où vous le souhaitez ou partagés avec un ami jardinier.

La propagation des graines est la méthode la plus courante pour obtenir de nouveaux plants de guimauve. Les graines sont rarement vendues dans les jardineries mais sont disponibles en ligne. Les graines de guimauve nécessitent une période de stratification à froid pour rompre leur dormance et germer. Les graines semées à l’automne reçoivent naturellement le froid. Semez les graines directement dans le jardin où vous souhaitez qu'elles poussent ou dans un lit de semences préparé pour les transplanter dans le jardin au printemps.

Si vous prévoyez de planter des graines au printemps, placez d'abord les graines dans un sac en plastique avec de la mousse de tourbe ou du sable légèrement humidifié et placez le sac au réfrigérateur pendant 40 à 60 jours. Une fois la période de stratification à froid terminée, semez les graines à l'extérieur trois à quatre semaines avant la dernière date de gel dans votre région.

Vous pouvez également semer les graines dans des pots remplis de mélange de départ. Couvrez-les légèrement avec le mélange, arrosez-les et placez-les sous des lampes de culture, où ils devraient germer dans environ deux semaines. Une fois que les plantes ont développé plusieurs séries de feuilles et que le risque de gel est passé, durcissez progressivement les plants, puis plantez-les dans le jardin.

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Division

Les plants de guimauve peuvent être divisés. Creusez les plantes à la fin de l'automne ou au début du printemps avant qu'une nouvelle croissance n'apparaisse. Puisque vous avez peut-être enlevé les tiges mortes plus tôt, il est préférable de déterrer les plantes pour les diviser à la fin de l’automne, lorsque vous pouvez encore voir où elles se trouvent.

Soulevez tout le système racinaire de la plante. À l’aide d’une pelle bien aiguisée, coupez-le en tronçons. Replantez chaque section, arrosez bien et appliquez une couche de paillis de 2 à 4 pouces autour des plantes.

Plantes compagnes de guimauve

Les plantes de guimauve préfèrent un emplacement de jardin ensoleillé où le sol reste constamment humide, il est donc préférable de les combiner avec des plantes vivaces qui complètent cette habitude de croissance et prospèrent dans des conditions similaires.

Renoncule

Peter Krumhardt

Plusieurs espèces et variétés de renoncule (Renoncule spp.) arborent de jolies fleurs, généralement avec des pétales ressemblant à du papier crépon. Certains sont près du sol, tandis que d'autres sont droits. Les types dressés fleurissent au printemps et au début de l’été. Ils sont souvent vendus dans des mélanges de fleurs roses, blanches, magenta et dorées qui sont idéales pour être coupées et se mettent bien en valeur sur le feuillage vert velouté de la guimauve. Ils sont rustiques dans les zones 8 à 11 ; déterrez les bulbes dans les zones plus froides et replantez-les au printemps.

Tête de tortue

Doyen Schöppner

Tête de tortue (Chelone Lyonie) est une plante vivace formant des touffes qui pousse de 2 à 4 pieds de haut et porte des fleurs ressemblant à des mufliers à deux lèvres à la fin de l'été et jusqu'à l'automne. Son assaisonnement floral et sa couleur se marient bien avec la guimauve. Turtlehead est originaire du sud-est des États-Unis et rustique dans les zones 3 à 9.

Asclépiade des marais

Lynn Karlin

Asclépiade des marais (Asclépias incarné) est un autre natif d'Amérique du Nord. Il pousse de 3 à 4 pieds de haut et porte des fleurs parfumées roses, mauves ou blanches en grappes terminales du milieu à la fin de l'été. Ses fleurs attirent les papillons et les colibris, et ses feuilles servent de nourriture aux larves de papillons monarques. C'est rustique dans les zones 3 à 9.

Questions fréquemment posées

• Pourquoi mes plants de guimauve produisent-ils peu de fleurs ?

  Les plantes produisent probablement peu ou pas de fleurs parce qu’elles ne reçoivent pas assez de soleil. S’ils ne reçoivent pas au moins six heures de soleil direct chaque jour, déplacez-les vers un endroit plus ensoleillé ou taillez les plantes environnantes pour que plus de lumière atteigne les guimauves. Une fertilisation avec trop d’azote est également une cause possible du manque de fleurs.

• La plante de guimauve est-elle envahissante ?

  Bien que quelques plants spontanés puissent apparaître près de votre plante de guimauve, ils ne sont pas considérés comme envahissants. Ces plants peuvent être facilement enlevés s’ils ne sont pas désirés, ou ils peuvent être déterrés et replantés ailleurs.

• Combien de temps après la plantation peut-on récolter des racines de guimauve pour les utiliser en cuisine ?

  Si vous souhaitez utiliser la racine de guimauve dans vos recettes, attendez au moins deux ans que la plante s'établisse avant de déterrer ses racines. L'automne est la meilleure période pour récolter les racines. Déterrez la plante entière et retirez une partie des racines charnues avant de replanter la touffe restante. Les racines fraîches peuvent être lavées et pelées pour être utilisées comme légume dans les soupes et les ragoûts.

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