De nombreux sirops d'orgeat achetés en magasin sont remplis d'édulcorants artificiels écoeurants. Cette recette donne une saveur de noisette équilibrée aux punchs et mai tais.

Une:

Pulvérisez 2 tasses de lamelles d'amandes grillées dans un robot culinaire.

Deux:

Dans une casserole, faites bouillir 1¼ tasse d'eau et 1½ tasse de sucre pendant 3 minutes, en remuant constamment, puis ajoutez les amandes et remuez encore 3 minutes.

Trois:

Laissez le mélange reposer couvert pendant 6 heures, puis placez-le dans un sac de gelée. Pressez le liquide dans une tasse à mesurer à bec contenant 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger et 1 once de vodka et remuez. Réfrigéré, le sirop durera jusqu'à un mois. Donne 1¼ tasse .