Si vous achetez fréquemment des avocats à l'épicerie, vous avez peut-être déjà pensé à planter votre propre arbre pour récolter les fruits frais. Même s'il faut beaucoup de patience pour faire pousser un avocatier (cela peut prendre au moins cinq ans avant qu'il ne commence à produire des fruits), vous aurez tout ce dont vous avez besoin pour en démarrer un la prochaine fois que vous ouvrirez un avocat. Voici comment faire pousser votre propre avocatier, en commençant par la grosse graine brune située au centre du fruit. Vous pouvez cultiver la plante à l'intérieur ou à l'extérieur si vous vivez dans l'une des régions les plus chaudes des États-Unis.

Jason Donnelly

Étapes pour faire germer un noyau d'avocat

Il est facile de faire germer une graine d’avocat, comme vous l’avez peut-être appris dans votre enfance. Achetez un avocat, savourez sa chair verte succulente et lavez les graines. Rappelez-vous quelle extrémité de la graine était en haut et laquelle était vers le bas du fruit (généralement l'extrémité supérieure de la graine est légèrement effilée et la partie inférieure est légèrement plus plate). Suivez ensuite ces étapes simples.

1. Collez des cure-dents dans la graine d'avocat.

Insérez un cure-dent au centre de la graine, à peu près à l'endroit où se trouverait l'équateur sur un globe, en perçant d'environ ¼ à ½ pouce dans la graine. Ensuite, enfoncez deux à trois cure-dents supplémentaires dans la graine afin que les cure-dents soient également répartis.

2. Placez la graine sur l'eau.

Placez la graine d'avocat, le bas vers le bas, sur un bocal ou un verre rempli d'eau, maintenu en place par les cure-dents. Remplissez le pot d'eau de manière à ce qu'environ un pouce de la graine soit immergé. Laissez l'extrémité supérieure de la graine ouverte à l'air. Placez le verre dans un endroit chaud mais à l'abri de la lumière directe du soleil, en ajoutant de l'eau pour qu'il y ait toujours environ 1 pouce d'eau recouvrant l'extrémité inférieure de la graine. Tous les quatre ou cinq jours, changez complètement l’eau du pot pour réduire les bactéries qui pourraient se développer.

Si les cure-dents vacillent et ne retiennent pas la graine, enfoncez-les simplement un peu plus loin dans la graine.

3. Laissez les racines pousser.

Les racines pousseront d’abord à partir du bas de la graine, suivies d’une fine pousse verte qui devrait émerger du haut de la graine dans environ huit semaines. Si rien ne se passe après huit semaines, recommencez avec une autre graine. (Avez-vous vraiment mis le bon bout dans l’eau ?)

4. Coupez la tige.

Lorsque le plant atteint 6 ou 7 pouces de hauteur, coupez la tige en deux, soit environ 3 pouces de hauteur. Cela peut sembler contre-productif pour faire pousser un arbre, mais cela aide la plante à consacrer son énergie à une nouvelle croissance.

5. Plantez le plant dans le sol.

Lorsque le plant a plusieurs feuilles et des racines épaisses, plantez la graine dans du terreau dans un pot de 10 pouces de large comportant des trous de drainage. Laissez la moitié supérieure de la graine exposée au-dessus du niveau du sol. Arrosez le sol jusqu'à ce que l'eau s'écoule du fond de la casserole.

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Marty Baldwin

Conseils d’entretien des avocatiers

Lumière

Placez votre plant d'avocat en pot dans une fenêtre ensoleillée à l'intérieur ou déplacez-le à l'extérieur à tout moment lorsque la température est de 50 °F ou plus. À l’extérieur, assurez-vous de garder les jeunes avocatiers en pot à l’ombre partielle ; les feuilles peuvent brûler si elles reçoivent trop de soleil direct pendant qu'elles sont encore en train de s'établir.

Sol et eau

Vérifiez les niveaux d'humidité en plaçant un doigt dans la terre du pot jusqu'à votre première articulation. Arrosez abondamment chaque fois que le sol est sec au toucher. Arrosez plus fréquemment lorsque la plante est conservée à l’extérieur par temps chaud et sec.

Ne laissez pas le pot reposer dans une soucoupe remplie d'eau ; trop d'eau peut pourrir les racines et faire jaunir les feuilles .

Si vous plantez votre arbre à l'extérieur dans le sol, choisissez une terre de jardin bien drainée et arrosez l'avocatier nouvellement planté tous les 5 à 10 jours avec plusieurs gallons d'eau. Il est préférable d'arroser profondément moins souvent pour forcer les racines à pousser pour atteindre l'eau. En restant à environ 6 pouces du tronc de l'arbre, pailler avec environ 3 à 6 pouces d'écorce grossière ou des coques de fèves de cacao pour retenir l'humidité.

Température et humidité

Les avocatiers fonctionnent mieux à des températures comprises entre 60°F et 85°F dans les zones à humidité moyenne ou élevée. Vous pouvez faire pousser l'arbre à l'extérieur si vous vivez dans l'une des régions les plus chaudes des États-Unis. Les avocats poussent dans les zones de rusticité 8 à 11 et ne peuvent survivre à l'extérieur que dans le sud de la Floride ou de la Californie et à Hawaï.

Engrais

En été, fertilisez chaque semaine avec un engrais avec de l'azote , indiqué par un premier chiffre plus élevé, tel que 7-4-2. Les avocats ont également besoin d’une petite quantité de zinc, alors recherchez un engrais contenant ce composant. Évitez de fertiliser pendant l’hiver lorsque la croissance est minime.

Taille

Taillez l'arbre régulièrement. Chaque fois qu'il atteint encore 6 pouces de hauteur, coupez les deux premières séries de feuilles. Lorsque la plante atteint 12 pouces, coupez-la à 6 pouces. Lorsqu'il atteint 18 pouces, réduisez-le à 12 pouces, et ainsi de suite. Cela encourage une croissance plus touffue.

Rempotage

Lorsque votre avocatier devient trop grand pour son pot, retirez-le délicatement et placez-le dans des récipients de plus en plus grands, augmentant de deux pouces de diamètre à la fois. Utilisez un terreau frais lors du rempotage.

Doug Hetherington

Questions fréquemment posées

• Quelle est la taille d’un avocatier ?

  Les avocatiers matures plantés à l’extérieur atteignent 15 à 35 pieds de haut. Lorsqu’ils sont cultivés à l’intérieur, ces arbres resteront plus petits, surtout avec une taille régulière.

• Dans combien de temps aurai-je des avocats à récolter ?

  Si vous commencez avec le noyau d’avocat dans un verre d’eau, cela peut prendre environ 13 ans pour que l’arbre porte ses fruits. Cependant, si vous commencez avec une plante saine cultivée en pépinière, vous pourriez manger vos propres avocats dans environ quatre ans.

• Combien de temps vivent les avocatiers ?

  Lorsque l’arbre est planté dans des conditions optimales, il pourrait vous survivre. On sait que les avocatiers vivent depuis des centaines d’années.

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