Nous savons que les étiquettes de vins allemands peuvent être intimidantes. Tous ces longs mots étrangers et ces écritures gothiques ornées suffisent à inciter de nombreux consommateurs à se diriger vers une section différente de la boutique de vins. Mais une fois que vous aurez compris comment fonctionnent les termes allemands sur le vin, vous verrez que les étiquettes de vin allemandes sont parmi les plus descriptives.

Comme toute étiquette de vin, vous trouverez le nom du producteur, le millésime, la région et parfois le nom du raisin sur une étiquette de vin allemande, il suffit de savoir quoi chercher.

La plupart des régions viticoles allemandes classiques sont étroitement identifiées avec les vallées fluviales, dont les pentes offrent une exposition appropriée pour la maturation des raisins à cette latitude nord. Pratiquement tous les meilleurs vins allemands proviennent du cépage Riesling, mais il existe plusieurs exceptions, comme les fins Gewürztraminers de Fitz-Ritter dans le Pfalz et Valckenberg dans Rheinhessen et les exquis Rieslaners et Scheurebes de Müller-Catoir dans le Pfalz.

Moselle-Sarre-Ruwer

La plus cool des régions de culture allemandes, et qui abrite les rieslings les plus croustillants, les plus racés et les plus délicats d’Allemagne. Les pommes vertes, les notes florales et les agrumes sont tous des descripteurs probables, mais les meilleurs vins affichent également de fines notes minérales qui expriment leurs terroirs d'ardoise.

R Heingau

Les pentes raides d'ardoise et les températures légèrement plus chaudes que celles trouvées dans la Moselle-Sarre-Ruwer donnent des vins puissants et robustes, avec des saveurs de fruits mûrs soulignées par une minéralité profonde.

Hesse rhénane

Source pour une grande partie de la production allemande, la qualité ici peut varier du liebfraumilch générique aux vins raffinés d'un seul domaine.

Près

Cette petite vallée latérale est la seule rivale de la Moselle-Sarre-Ruwer pour l'élégance et la finesse, avec des Rieslings qui équilibrent la légèreté du corps avec une résistance à la traction à base minérale.

P plier

L'une des régions viticoles les plus chaudes d'Allemagne, avec une grande diversité de sols, de microclimats et de cépages. Les styles secs, qu'ils soient à base de Riesling ou d'autres raisins blancs sont plus courants ici et présentent un meilleur équilibre que ceux des régions plus froides. Le Spätburgunder (Pinot Noir) a également plus de succès ici qu'ailleurs.

Les vins d'autres régions viticoles d'Allemagne, telles que l'Ahr, le Bade, le Franken et le Wurtemberg, sont rarement vus aux États-Unis.