Avec le temps chaud en pleine vitesse, une nouvelle récolte de rhums aromatisés légèrement inhabituels - certains sucrés, certains épicés, dans toutes les teintes du rose blush au noir d'encre - arrivent sur les tablettes des magasins. Et ils ont tous une chose en commun: ils fournissent une explosion de saveur supplémentaire dans les gorgées d'été standard.

Découvrez ces quatre délicieuses sélections, avec des suggestions de boissons.

Captain Morgan Black Cask 100 Proof Spiced Rum (The Caribbean Captain Morgan Rum Co., St.Croix, U.S.V.I. Diageo Americas, Norwalk, CT). Ce nouveau rhum noir épicé est sombre et dangereux, avec une saveur de cola qui explose en feux d'artifice épicés de cannelle et de clou de girofle. Le rhum vieilli en fûts noircis à double carbonisation donne un bord boisé légèrement amer.
abv: cinquante% Prix: 22 $

Comment le boire: Compte tenu de sa preuve, ne buvez pas cela directement. Au lieu de cela, essayez une variante du cocktail classique Cuba libre, avec de la chaux et un mixeur amplifié comme Fentimans Curiosity Cola.

Ron Miel Honey Rum (Espagne Copa Spirits, Jacksonville, FL). Bien que le marché ait été inondé de spiritueux au miel ces derniers temps, ce rhum au miel des îles Canaries se démarque. Il a un agréable parfum d'épices douces semblable au thé chai et une douce saveur de gousse de vanille, presque dulce de leche, qui se propage dans une finition miellée qui recouvre la langue.
abv: vingt% Prix: 30 $

Comment le boire: Sucrez les cocktails à base de rhum avec cet alcool au lieu d'un simple sirop ou sirotez-le sur de la glace.

STROH Jagertee (Autriche Niche Wine & Spirits, Cedar Knolls, NJ). Bien qu'il s'agisse d'un ancien produit de type digestif européen, il reçoit une nouvelle impulsion aux États-Unis.La liqueur autrichienne est fabriquée à partir de rhum noir Inländer surchauffé mélangé à du thé noir, de l'écorce d'orange et des épices, ce qui donne un profil à base de plantes qui devrait être apprécié par les amateurs. de Fernet ou Averna. Il se réchauffe jusqu'aux orteils.
abv: 40% Prix: $33/1 L

Comment le boire: Sirotez-le sur de la glace après un repas copieux ou mélangez-le dans un punch au rhum à base de thé.

Whistling Andy Hibiscus-Coconut Rum (USA Whistling Andy, Big Fork, MT). Avec sa teinte rose-blush transparente de fleurs d'hibiscus, ce rhum blanc aromatisé inhabituel ressemble au vin rosé dans le verre. Mais les saveurs délicates tendent vers la noix de coco sucrée, rehaussée de vanille et d'un soupçon de fruits rouges juteux. Fabriqué à partir de canne à sucre dans une microdistillerie du Montana.
abv: 40% Prix: 24 $

Comment le boire: Mettez en valeur les notes fruitées et florales de ce rhum dans des cocktails tropicaux et d’inspiration tiki.