Avec leur penchant pour le flair dramatique et l'opulence, il est facile de penser aux carafes comme des ajouts de bar décoratifs, inutiles ou même frivoles. Mais leur but —Pour séparer le vin de tout solide ou sédiment qui peut s'être formé au cours du vieillissement et introduire de l'oxygène dans le vin, ce qui libère des composés qui ont un impact sur l'arôme, la saveur et la texture — ne doit pas être négligé. Et leur beauté ne doit pas non plus éclipser cet utilitaire.

Comment nettoyer une carafe, selon cinq professionnels du vin

Des coupes diamant classiques aux formes plus modernes et fluides, il existe une carafe parfaite pour tous les goûts et tous les styles de décoration. Voici une feuille de triche pour cinq de nos favoris, du plus net au contemporain fou.

Pour le minimaliste: carafe classique

La fonction l'emporte ici sur la forme, car cette carafe en verre minimale répond à tous les besoins de décantation de base au juste prix. C’est une pièce simple et pratique qui n’est pas du tout précieuse, ce qui signifie que vous n’avez pas à craindre de la donner à tous vos invités, après un verre ou trois. 30 $ Sur La Table

Pour le fonctionnaliste: Carafe à vin LSA

Parce que parfois deux bouteilles valent mieux qu'une et que les magnums sont amusants à faire éclater mais pénibles à verser, cette carafe en verre a une capacité de 80 onces, ce qui signifie qu'elle offre l'espace pour décanter plus de deux bouteilles standard de 750 ml en un seul coup . Le design élégant complétera pratiquement n'importe quelle configuration ou verrerie d'accompagnement, et peut être utilisé pour toutes les occasions, de la consommation occasionnelle à une fête formelle. 60 $ Bloomingdale's

Pour les modernistes: carafe à décanter triple Wine Enthusiast Art Series

Immédiatement accrocheur, cette carafe inspirée de la musique présente des courbes ludiques et des lignes douces et rapides. Le débit de coulée est presque aussi magnétique à regarder, car le vin se déplace à travers les rebondissements des aigus et dans votre verre. C'est peut-être la carafe la plus élégante, sophistiquée et fascinante que vous trouverez pour moins de 100 $. 99,95 $ Passionné de vin

Pour l'industriel: carafe soufflée à la main Anna Karlin

Parfait pour les amateurs de décoration industrielle en verre et en métal, cette carafe en verre soufflé à la bouche présente un design élégant et bulbeux et un bouchon en laiton rond et lourd sur le dessus, ce qui lui rappelle une ampoule à l'envers. Il est subtil dans sa construction et son apparence, mais une fois observé, il fait absolument impression. 180 $ Nourriture52

Pour le traditionaliste: carafe de navires Waterford Lismore

Cela peut sembler démodé au départ, mais c'est classique pour une raison. Le diamant et la coupe en coin élaborés de cette carafe au motif populaire, du nom du château de Lismore datant du XIIe siècle du comté de Waterford, en font une œuvre d'art absolue. Aussi belle et délicate que cela puisse paraître, cette carafe en cristal offre en fait un poids et une force de toucher surprenants, vous offrant la confiance nécessaire pour permettre à vos invités de verser leurs propres verres de ce chef-d'œuvre sans crainte de désastre. 495 $ Bloomingdale's