Cinq vignobles incontournables du Nord-Ouest dont vous n'avez jamais entendu parler
Tero Estates
Il y a environ six ans, des amis Mike Tembreull et Doug Roskelley sont tombés sur une enseigne «vignoble à vendre». Pas n'importe quel vignoble, mais le premier vignoble commercial de la vallée de Walla Walla, planté en 1981. Ce fruit brillant de vieilles vignes constitue la colonne vertébrale des cabernets Windrow Vineyards Old Block et Estate Reserve de Tero. Le Merlot Herb’s Block de Windrow Vineyards est également recommandé.
Le vigneron Kenny Hart gère certains des vignobles les plus convoités de Walla Walla et sélectionne des fruits sur des rangs spécifiques pour élaborer ses propres vins sous le label Tulpen. «Je sais où sont les bons fruits et où les récolter», dit-il avec un sourire. Homme grégaire et gourmand, les vins de Hart sont aussi généreux et agréables que lui. Recherchez le Merlot et la Syrah, en particulier.
Tranche est une cave sœur de Corliss Estates de Walla Walla, avec un accent sur les variétés du Rhône. S'appuyant sur une gamme de sources de fruits, y compris son propre vaste vignoble Blue Mountain Estate, Tranche propose une large gamme de vins bien faits. Les plus remarquables sont la tranche de pape blanc et la tranche de pape rouge — les aspirants de Châteauneuf-du-Pape.
Le vigneron Robert Brittan a déménagé en Oregon pour poursuivre son rêve de produire du pinot noir et de la syrah dans un climat frais après 16 ans à Stags ’Leap Winery dans la Napa Valley. Il produit deux Pinot Noirs différents chez Brittan, le Basalt Block et le Gestalt Block, et les deux sont exceptionnels. Caractérisés par une grande pureté, une profondeur de saveur et une minéralité vive dans les meilleurs millésimes, ils devraient continuer à s'améliorer pendant une décennie ou plus après la mise en bouteille.
Producteur biodynamique niché dans la vallée Applegate du sud de l'Oregon, le petit Cowhorn se concentre sur les vins de cépages blancs et rouges de style Rhône et les vins d'assemblage. Chacun est distinctif, avec des saveurs passionnantes et détaillées uniques au site. Bonus: les prix des bouteilles sont modestes.
