Qu'est-ce que le rosé a pour lui en plus du plaisir, de la saveur et de la convivialité? Variété. Un grand nombre de raisins rouges peuvent tout faire, du rosé rose pâle au rougissement profond et toutes les teintes intermédiaires. La France est un excellent endroit pour commencer cette exploration, raisin par raisin. Voici quatre variétés qui font des rosés français distinctifs.

Pinot Noir

Le pinot noir le plus connu au monde est originaire de Bourgogne. Et tandis que les meilleures bouteilles peuvent arborer un prix à quatre chiffres, le rosé reste heureusement une option beaucoup plus abordable pour avoir un avant-goût de la région. Recherchez les vins élégants de Marsannay, près de Dijon. Ou dirigez-vous vers la vallée de la Loire et Sancerre pour une autre interprétation du pinot noir rosé. Bien que la région soit surtout connue pour son sauvignon blanc, les rosés de Sancerre sont tout aussi vifs et distincts. Vous cherchez quelque chose de pétillant? Le Crémant d’Alsace est 100% pinot noir et un excellent rapport qualité-prix.

Cabernet Franc

La vallée de la Loire est également un bon endroit pour le cabernet franc, en particulier de Chinon. Ce qui est fascinant dans les rosés élaborés à partir de ce cépage, c’est qu’ils conservent les caractéristiques inhérentes au cabernet franc. On retrouve des notes salées de poivre vert accompagnées d'une touche de terre.

Mourvèdre

Les rosés de Bandol, sur la mer dans le sud de la France, sont élaborés avec un pourcentage important à important de Mourvèdre. Et si la grande majorité du rosé est destinée à être consommée immédiatement, les rosés robustes et structurés de Bandol peuvent en fait supporter un an ou deux d'âge en bouteille.

Grenache

Quand on pense au rosé français, la première chose qui vient à l'esprit est la Provence. Les vins roses pâles classiques de la région dépendent d'un certain nombre de raisins, mais le Grenache est un acteur majeur. Et si vous aimez votre rosé avec plus de richesse et de couleur, essayez une bouteille de la région de Tavel.

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