George Clooney et son copain de longue date Rande Gerber (qui possède les chaînes de bars Whiskey Blue et Living Room) ont décidé de préparer un petit lot de leur alcool mexicain préféré et la marque Casamigos est née. Maintenant, il arrive en Amérique. Nous nous asseyons avec les deux pour parler de la tequila, du vin et comment éviter une gueule de bois.

Wine Enthusiast: Comment est né Casamigos?
George Clooney : Casamigos a toujours été conçu comme notre maison Tequila pour nos maisons au Mexique et ce n'est que récemment, à la demande des gens qui l'ont apprécié avec nous, que nous avons décidé de le rendre disponible au public.

NOUS: Pourquoi avez-vous voulu faire de la Tequila?
Rande Gerber: George et moi étions à la recherche sans fin de la tequila parfaite. Il y en avait quelques très bons, mais il y avait toujours quelque chose que nous souhaitions pouvoir changer.
GC: Ouais, nous n’avons pas besoin de recouvrir de sel ou de citron vert.

NOUS: Quelle est votre façon préférée de boire des Casamigos?
GC: Dépend du réglage. Si nous sommes assis avant le dîner, j'ai tendance à l'apprécier pur. Si nous sommes dans un bar et que nous le buvons toute la nuit, Rande jette quelques cubes dedans. Nous adorons pouvoir le boire directement toute la nuit sans gueule de bois le lendemain matin.

NOUS: Quand ce n’est pas de la Tequila, quels sont vos vins préférés?
GC: J'ai vraiment appris à aimer Barolos récemment - et Valpolicella. Je pense à Giacomo Conterno Barolo Monfortino. Et, dernièrement, Zenato Amarone della Valpolicella.

NOUS: Quel est votre accord mets et vin préféré?
GC: Pinot Grigio au poisson, cuit en filet comme on le sert en Italie. Et des rouges toscans pour aller plus vers des pâtes aux sauces riches et lourdes.

NOUS: Alors, quand vous sirotez votre Tequila, qu'est-ce qui vous vient à l'esprit?
GC: Au bord de la plage à Cabo, juste pour se détendre et regarder la beauté de la terre devant moi.