Le jour de la Saint-Valentin, pourquoi ne pas regarder le monde à travers des flûtes rosées? Le rose pétillant est amusant, séduisant et fabuleux. Elle s’accorde également parfaitement avec de nombreux aliments que nous grignotons le jour de la Saint-Valentin. Sans parler des cierges rouges, qui peuvent vous emmener à travers un repas romantique jusqu'à sa fin douce. Laisse l'amour couler!

1. Des bulles roses et rouges renforcent la romance . Tel un bouquet aromatique de roses fraîchement coupées, des coupes pleines de couleurs ajoutent plus d’amour à tous les rendez-vous.

deux. Ils sont tellement à savourer aux côtés des menus de la Saint-Valentin comme le saumon rôti, le homard, le magret de canard ou le tartare de thon. Moët & Chandon La représentante Julia Fitzroy explique que puisque les vins mousseux rosés comme leur champagne Rosé Impérial tirent leur couleur rose éclatante des raisins de Pinot Noir, ils ont une saveur plus grosse et plus ample qui peut résister à une variété de plats bien mieux que l'austère Blanc de Blancs.

3. Ils ajoutent une touche d'été à une froide nuit de février. L'ajout de raisins rouges dans le mélange fait éclater les pétillants rosés de saveurs de fraises mûres, gardant chaque gorgée fraîche et appétissante.

4. La plupart des vins mousseux rosés ne sont pas doux comme les autres vins roses. En fait, ils ont bien plus en commun avec les rosés secs qu'avec le Zinfandel blanc. Donc, si vous les avez ignorés sur les tablettes des magasins, ils valent vraiment le coup d'œil.

5. Le champagne pétillant est fantastique dans les cocktails au vin mousseux. Il a déjà une couleur magnifique et se mélange bien avec les baies, les fruits tropicaux et les agrumes.

6. & hellipDes créations particulièrement élégantes. Inspirez-vous de Jill Zimorski, directrice des boissons pour José Andrés ' Think Food Group à Washington, DC. Elle laisse tomber une petite quantité de poudre d'or ou d'argent comestible dans une flûte et la coiffe avec Liqueur de fleur de sureau St.Germain et vin mousseux. Les bulles poussent la poudre à travers le vin, ce qui donne un cocktail magnifique et envoûtant.

7. Le brachetto pétillant rouge italien est sublime avec le dessert. Selon le vigneron de Cinzano Andrea Capussotti, la douceur délicate de Brachetto, la saveur vibrante de baies et le cacao sous-jacent sont de rêve avec le chocolat noir ainsi que les desserts et pâtisseries à base de fruits.

8. & hellip tandis que la version pétillante de l'Australie sur Shiraz peut même tenir sa place à côté du filet mignon. Si vous aimez les baies épicées du cépage signature de Down Under, essayez la version effervescente. Goût exactement comme l'original, avec seulement des bulles. Si inopinément délicieux!

9. Les premiers Champagnes produits étaient roses. Bien que la plupart des gens ne s'en rendent pas compte, les techniques de production lentes à l'époque de la première production du Champagne conduisaient à une touche de rouge des peaux s'infiltrant dans les vins tranquilles avant la fermentation secondaire. Ainsi, lorsque vous buvez du rose, vous vous livrez à un véritable original.

10. Le rose pétillant est tout simplement sexy. «C’est comme un soutien-gorge de sport par rapport à un push-up en dentelle, ils atteignent tous les deux le même but, mais l’un est définitivement plus sexy que l’autre», explique Zimorski. «L'ajout de vin rouge dans l'assemblage donne un vin plus rond et plus fruité - un vin plus voluptueux. C'est sexy. '

Pétillant Rosé Cocktails pour le V-Day

Crimson & Clover
Du livre, ' 101 cocktails au champagne Par Kim Haasarud

6 framboises (ou 2 fraises moyennes, décortiquées)
1 once. sirop simple
4-5 feuilles de menthe
Moët & Chandon Rose Imperial Champagne, ou un autre vin mousseux rosé

Dans un verre à mélange, mélanger les framboises (ou les fraises) avec le sirop simple et les feuilles de menthe. Ajouter de la glace et agiter vigoureusement. Passer dans une flûte à champagne et garnir de champagne ou de vin mousseux.

bonheur
Gracieuseté de Kelly Magyarics

3 feuilles de verveine citronnée
1 morceau de sucre
Fee Brothers Citron amer
Champagne rosé ou vin mousseux
Twist de citron, pour la garniture

Frappez la verveine citronnée entre la paume pour libérer les huiles, puis placez-la dans une flûte. Ajouter le morceau de sucre et imbiber de citron amer. Remplissez lentement la flûte de champagne rosé ou de vin mousseux. Garnir d'un zeste de citron.

Kelly Magyarics est écrivaine en vins et spiritueux, et éducatrice en vin, dans la région de Washington, DC. Elle peut être contactée via son site Web, www.kellymagyarics.com , ou à www.twitter.com/kmagyarics .