Pour la première fois en 31 ans d'histoire, Woodbridge de Robert Mondavi produit un vin pétillant .

La cave appartenant à Constellation Brands a annoncé la sortie de 80000 caisses d'un Blanc de Blancs de style brut à 100% Chardonnay. La plupart des raisins proviennent de Lodi, dont 5% du nord de la vallée de Sacramento. Le champagne non vintage est fabriqué à l'aide de la méthode Charmat, ou en vrac.

Stefanie Jackel, directrice du marketing de Woodbridge, déclare que cette décision «est logique pour Woodbridge. Les consommateurs recherchent un luxe abordable et, avec l'état de l'économie, ils organisent même des célébrations à la maison. Ils cherchent des moyens de continuer à profiter de la vie, mais d'une manière moins extérieure. ' Le vin a un prix de détail officiel de 9,99 $, bien qu'il soit probablement moins cher à rabais.

Peu d'établissements vinicoles californiens entrent sur le marché des vins mousseux ces jours-ci, mais une étude récente du Wine Institute suggère que les consommateurs ont redécouvert le mousseux. Les ventes de vins mousseux de Californie ont augmenté de 8% l'an dernier, contre une modeste augmentation de 0,2% des ventes globales de vins de Californie. L'augmentation des ventes de vins mousseux était «due à l'augmentation des offres de valeur», a rapporté le Wine Institute.

Jackel ajoute: «Au cours des 52 dernières semaines, jusqu'en juin 2010, la catégorie des vins mousseux nationaux est la seule à croître à tous les niveaux, de moins de 5 $ à ultra-premium [18 $ et plus].» Le vin mousseux représente 4,3% de toutes les ventes de vin aux États-Unis, la Californie détenant 60% du marché.

Robert Mondavi a construit la cave Woodbridge basée à Lodi en 1979 en tant que marque à moindre coût. Pendant des années, son Bob Red et Bob White, en magnums, ont été parmi les vins génériques les plus populaires en Amérique. Lorsque la famille Mondavi a vendu Robert Mondavi Winery à Constellation, en novembre 2004, pour 1 milliard de dollars, Woodbridge faisait partie de l'ensemble. La marque est la sixième en importance aux États-Unis, produisant 7,3 millions de caisses par an.

Jackel déclare que si le lancement du nouveau vin mousseux réussit, «Nous examinerons le potentiel d’autres saveurs pétillantes, en voyant où se trouve l’opportunité. Ce produit est un brut, est-il donc logique de regarder un extra sec ou certains des autres? »