Peut-être que votre janvier n’est pas sec, mais vous êtes toujours à la recherche de vins moins alcoolisés. Cela ne signifie pas que vous devez sacrifier la saveur, la qualité ou la variété. Voici un cas mixte de rouges secs, blancs et pétillants. Ces douze vins offrent un petit quelque chose pour tout le monde, et ils arrivent tous à 12% abv ou moins.

Vins rouges

Hugel 2011 Grossi Laüe Edition Limitée Pinot Noir (Alsace) 55 $, 12% abv, 94 points. Une note de cerise pure et surprenante s'élève du verre. Il est flanqué de notes de forêt d'automne, de goudron et d'écorce d'orange séchée. De toute évidence, il y a du développement et de l'évolution ici. La bouche est vivante et remplit non seulement la bouche mais tous les sens avec ses arômes séduisants, mais elle est fermement ancrée dans des tons plus terreux. Le corps est svelte et frais: sa structure fine est autant due à une acidité fraîche qu'à des tanins finement fléchis. C'est profond, durable et délicieux mais aussi délicieusement léger. —Anne Krebiehl MW

Foradori 2013 Morei Teroldego (Vigneti delle Dolomiti) 48 $, 12% abv, 93 points. D'abord timide et maussade, celle-ci s'ouvre lentement dans le verre, offrant des arômes de baies à peau noire, de fleur bleue, de réglisse et de silex. La bouche a de la concentration et de la finesse, avec des notes de cerise noire moelleuse, de mûre, de menthe hachée, d'anis et de minéral, ainsi qu'une acidité ferme et des tanins souples. Donnez ce temps pour vous développer pleinement. À boire entre 2017 et 2023. --Kerin O'Keefe

Gerhard Pittnauer 2015 Dorflagen St.Laurent (Burgenland) 24 $, 12% abv, 91 points. Les cerises rouges mûres et aromatiques révèlent au nez une touche acidulée de groseille. La bouche a la même allure appétissante et fruitée: rafraîchissante et juteuse, mais jamais lourde. Un rouge frais et authentique, il a été capturé à l'intersection parfaite de la maturité et du croquant. Il peut même être servi un peu frais. -SI

Hudson-Chatham 2014 Middlehope Casscles Vineyards Baco Noir (Hudson River Region) 25 $, 12% abv, 91 points . Ce rouge floral parfumé à base de Baco Noir, un cépage hybride franco-américain sous-estimé, offre une profondeur surprenante de complexité et de finesse. Des notes d'omble chevalier, de cèpes et d'épices se mêlent à de jolis tons de violette et de cerise noire. Il est vif et vif en bouche, bordé par des couches de tanins fins et plumeux et une touche de granit en finale. Prêt à boire maintenant, mais rangez quelques bouteilles pour en profiter d'ici 2022 si vous le pouvez. —Anna Lee C. Iijima

Clay Pigeon 2013 Pinot Noir (Willamette Valley) 28 $, 12% abv, 90 points. Une bonne adhérence est immédiatement apparente, avec une explosion d'agrumes et de cerise acidulée. La prune aigre arrive aussi, et c'est clairement le fruit, pas les tonneaux, qui sont dans l'anneau central. Une finale très acide le garde frais et vif. - Paul Gregutt

Cave de Tain 2015 Nobles Rives Syrah (Collines Rhôdaniennes) $12, 12% abv, 88 points. Cette cuvée d'entrée de gamme de la coopérative de Tain l'Hermitage est une valeur sûre, offrant des arômes poivrés, de fruits noirs et d'amples saveurs de cassis. olive noire et expresso. Les tanins sont fermes, alors associez-le avec du bœuf ou de l'agneau saignant à court terme . Meilleur achat. —Joe Czerwinski

23 vins faibles en calories

Vins blancs

Âne et chèvre 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Napa Valley) 32 $, 11,7% abv, 94 points. Ce vignoble se trouve dans la région de West Oak Knoll de la vallée. Le vin a été laissé non raffiné et non filtré par les vignerons, qui emploient de la levure indigène pour la fermentation. Les fruits à noyau juteux et l’acidité vive frappent un accord d’équilibre et de complexité qui est faible en chêne et délicieusement croquant en pêche. —Virginie Boone

Château Les Combes 2016 Bordeaux Blanc $15, 12%, 91 points. Frédéric Borderie apporte son expérience viticole d'Australie et de Napa Valley à la propriété familiale et à ce vin croquant et parfumé. Il a un grand piquant équilibré par des fruits à noyau verts et blancs croquants. Le vin pourrait faire avec quelques mois de plus, alors buvez à partir de fin 2017. Le choix des éditeurs. - Roger Voss

Bird in Hand 2016 Deux dans le Bush Sémillon-Sauvignon Blanc (Adelaide Hills) 16 $, 12% abv, 90 points. C'est une goutte complexe et délicieuse des climats frais des collines d'Adélaïde, offrant des notes d'ananas, de gingembre moulu, de pamplemousse et de fleurs de tilleul. La bouche est belle et longue, avec une texture glissante, une acidité équilibrée et une finale piquante et poivrée.

Dr. Hermann 2015 Riesling Trocken (Mosel) 20 $, 12% abv, 90 points. Les saveurs piquantes de mandarine et de citron vert abondent dans ce riesling sec acidulé. Tendu et équilibré, il est concentré et fruité mais nuancé par des nuances de pollen poussiéreux et de minéraux. Un poil de moelle de chaux amère résonne avec persistance en finale. À boire maintenant jusqu'en 2020. - MAIS

Vins pétillants

Serveaux Fils NV Cuvée Brut Pinot Meunier (Champagne) $60, 12% abv, 94 points. Ce vin de petite production met en valeur les qualités du Pinot Meunier. Il est riche et moelleux, avec beaucoup de fruits blancs et une veine intense de citron vert. Ayant déjà eu le temps de mûrir, il laisse entrevoir du pain grillé en finale. Boire maintenant. - VR

Parxet 2012 Titiana Brut Rosé Pétillant (Cava) 25 $, 11,5%, 90 points. Les arômes de pain de levure sont plus doux et plus doux que fruités. Cela a une bouche ronde qui est pleine mais pas crémeuse en raison d'une acidité ferme. Les saveurs de melon, de pêche et de vanille se terminent par une bouche levée et sèche, avec une complexité moyenne. Ceci est entièrement fabriqué à partir de pinot noir. - Michael Schachner