210 E., rue Main
Los Gatos, Californie
408.354.7700 diodeka.com

La cuisine hellénique est la marque de fabrique de Dio Deka à l’hôtel Los Gatos, où les sept partenaires du restaurant sont fiers de promouvoir la générosité de la Grèce et de la Méditerranée. Le chef / partenaire Salvatore Calisi s'approvisionne en ingrédients de saison aux côtés de produits grecs de premier choix, tels que le poisson, les fromages, l'huile d'olive et l'origan. L’une des grandes joies de Calisi est de créer des plats d’inspiration grecque qui mettent en valeur la pléthore de vins grecs raffinés. Le directeur des vins Vagelis Papazisis associe le plat signature du chef Paithakia - côtelettes d'agneau de pâturage grillées au mesquite - avec le mélange cabernet-merlot Kokotos 1998 de Château Semeli de l'Attique. Après le dîner, ne manquez pas une tasse de café grec, chauffé dans une casserole en cuivre sur un lit de sable chaud. Tout cela fait partie de ce que les Grecs appellent la filoxénie, le terme du pays pour l’hospitalité. Un repas et un invité passe d'étranger à ami.

Les statistiques
Nombre de sélections: 1300
Bouteilles en inventaire: 14000
Nombre de vins au verre: 28
BYO: Oui. Frais de bouchon: 25 $
Points forts de la carte des vins: Focus sur les vins grecs, français, italiens et américains. Sélections du monde
les plus grands producteurs de vin - y compris la Bourgogne prééminente et le premier cru de Bordeaux - ainsi que des établissements vinicoles moins connus. Variétés régionales: Moschofilero de Mantinia, Grèce, et une grande sélection de pinot noir de Californie.