Divisé en trois parties - pratique (service du vin), dégustation à l'aveugle et théorie - l'ensemble de l'examen est très difficile. Pour moi, la section la plus difficile était l'examen théorique. Au niveau du Maître, c'est complètement verbal. Vous devez être capable de vous rappeler des informations ésotériques rapidement et avec précision, comme 'Quelle est la valeur abv minimale d'Hermitage Rouge?' (C'est 10,5%, si vous vous posez la question.) Le service essaie à cause des nerfs - votre esprit et votre corps doivent être synchronisés. Et pour réussir à déguster à l'aveugle six vins en 25 minutes, eh bien, vous devez vraiment être ce jour-là.

Pour me préparer à l'examen, j'ai dû faire de nombreux sacrifices. Le plus évident était de limiter le temps passé avec ma femme et mon fils - c'étaient des soldats. Cette épingle est au moins la moitié de la leur. En plus d'apporter d'autres changements à mon mode de vie, comme réduire mes loisirs et dormir moins, j'ai trouvé que ces trois conseils m'ont aidé à réussir:

• Maximisez votre temps: j'ai enregistré plus de 30 heures d'informations minutieusement détaillées sur les régions viticoles du monde sur CD, et je les écoutais pendant mon trajet.

• Rejoignez un groupe d'étude: Mon groupe d'étude, les Top Pot Rangers, s'est réuni à 9 heures du matin deux fois par semaine pendant un an pour se poser des questions théoriques très difficiles. C'était une partie cruciale de ma familiarisation avec le format de l'examen oral.

• Adoptez le processus: il m'a fallu quatre tentatives pour réussir. Tout le monde passe quand il est vraiment prêt. Ne baissez pas la tête. J'en ai été coupable une fois ou deux, je dois l'admettre. En termes simples, croyez en votre potentiel.