Coravin, l'appareil largement adopté dans les restaurants pour son utilisation innovante dans l'accès au vin en bouteille sans retirer le bouchon, a volontairement interrompu les ventes la semaine dernière au milieu de rapports faisant état de problèmes de sécurité. Selon le fondateur de Coravin, Greg Lambrecht, sept bouteilles auraient craqué et éclaté lors de l'utilisation de l'appareil, bien que le problème semble provenir de bouteilles endommagées et cassées elles-mêmes plutôt que de l'utilisation de l'appareil. Les sept cas signalés provenaient d'utilisateurs à domicile. La société conseille aux consommateurs de cesser d'utiliser le Coravin jusqu'à ce qu'ils reçoivent un «emballage de remède» comprenant un manchon protecteur en néoprène pour bouteille à utiliser avec l'appareil. La société, qui a mis à jour son guide d'utilisation et de sécurité, travaille également avec la US Consumer Product Safety Commission pour expédier tous les futurs Coravins avec ce manchon de protection.

Le 3 juin à New York, la Cornell University School of Hotel Administration a célébré la 6e édition annuelle des Cornell Hospitality Icon & Innovator Awards, récompensant les personnes et les marques qui font avancer l'industrie hôtelière. Cette année, l'école a décerné le prix Icône de l'industrie 2014 à la famille Mariani, aux fondateurs et aux propriétaires de l'importateur Banfi Vintners et du domaine viticole Castello et de la propriété hôtelière de Montalcino, en Toscane.

Bacchus Capital Management a annoncé un nouveau leadership dans ses établissements vinicoles Wine by Joe / Dobbes Family Estate et Panther Creek Cellars, tous deux situés dans l'Oregon. L'actuel directeur général de Wine by Joe / Dobbes Family Estate, Gretchen Boock, assumera les responsabilités des ventes en gros ainsi que de toutes les opérations commerciales et de la planification. Quinton Jay, directeur général de Panther Creek Cellars, deviendra président, responsable de toutes les opérations commerciales de la cave.

Terlato Wines a annoncé un partenariat avec Heartland Distillers de l’Indiana pour produire et commercialiser conjointement une collection de spiritueux de luxe artisanaux américains. Il s'agit du dernier ajout au portefeuille de Terlato Artisan Spirits. Les entreprises prévoient de lancer leur première offre, Prohibition Gin, fin 2014. Elle sera suivie par le whisky Spring Mill et le Bourbon en 2015.

Dans une annonce officielle, Michael Mondavi Family Estate a annoncé la vente de son établissement vinicole Carneros, vieux de huit ans, de son vignoble de 13 acres et de sa salle de dégustation à Kieu Hoang Winery Napa Valley, propriété de l'homme d'affaires américain Kieu Hoang. Aucune marque ou autre exploitation viticole familiale n'est affectée par la vente et les détails financiers n'ont pas été divulgués. Tous les employés concernés se sont vus offrir des postes sous le nouveau propriétaire. «Nous cherchons activement à créer une boutique de vinification et une salle de dégustation dans la Napa Valley, dignes des vins distingués produits sous l'égide du domaine familial Michael Mondavi», a déclaré Robert Mondavi Jr. dans le communiqué.