10 proseccos pour une Saint-Valentin romantique
Vous pourriez avoir votre parfait Cadeau Saint Valentin et le menu tout prévu (quelqu'un a-t-il dit Noix de Saint Jacques au Fenouil Rôti ?), mais ce qui compte vraiment le jour le plus romantique de l'année, c'est ce que vous versez. Et quelle est la bouteille époustouflante que vous attendez vraiment avec impatience ? Prosecco . Il est élégant, se marie à merveille avec les favoris de la Saint-Valentin et peut correspondre à de nombreuses préférences gustatives et prix différents.
Que vous envisagiez de prendre un verre en solo, de l'associer à un dîner romantique pour deux ou de créer un cocktail pour une soirée entre filles (comme celui-ci Prosecco Spritz à la vénitienne ou un classique Mimosa ) il y a une bouteille parfaite de bulles pour tirer le meilleur parti de votre Saint Valentin .
Qu'est-ce que le Prosecco ?
Tout vin étiqueté avec le DOC Prosecco est un vin mousseux qui provient de la Vénétie région au nord-est de Italie . Il est élaboré à partir d'un vin de base issu d'un cépage appelé Gléra . Ce vin de base est généralement fermenté en cuve (appelée Méthode Charmat ) pour créer un vin effervescent qui peut être brut, sec ou demi-sec. Une bouteille a généralement des saveurs de pomme, de citron, de fruits à noyau et de melon. Pour plus d'informations, consultez notre guide de tout savoir sur le Prosecco .
Les meilleures bouteilles de Prosecco pour la Saint-Valentin
Notre Passionné de vin Le département de dégustation décompose certains de nos favoris actuels pour faire éclater cette Saint-Valentin qui correspondent à tout type de soirée que vous avez devant vous.
Meilleur Prosecco sec : BiancaVigna 2021 Sur Levures Brut Nature (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore)
92 Points Passionné de vin
Ce pétillant vif a des arômes délicats de fruits blancs à noyau, d'herbes sauvages et de roche mouillée. Extrêmement sec et vif, le palais linéaire présente des saveurs de poire mûre, de pêche blanche et de zeste de citron, ainsi qu'une acidité vive et un perlage raffiné. —Kerin O'Keefe
$ Varie Chercheur de vinMeilleur prosecco pour accompagner un steak : Bisol 2021 Jeio Brut Rosé (Prosecco)
Passionné de vin 90 points
Des arômes de fraises des bois, de groseilles acidulées et de mandarine ouvrent la voie à ce rosé pétillant d'un joli rose. La bouche est vive et fraîche, avec des notes de fraise et d'agrumes qui brillent à côté d'une touche de minéralité. — Jeff Porter
15,99 $ wine.comMeilleur prosecco digne de folies : Santa Margherita 2021 Rive di Refrontolo Extra Brut (Valdobbiadene Prosecco Superiore)
92 Points Passionné de vin
Doux et sec, ce charmant mousseux a des arômes délicats de fleurs blanches printanières tandis que la bouche polie offre de la poire mûre, de la pêche blanche et un soupçon de crème au citron. Une acidité fraîche et un perlage crémeux en toile de fond. -CALCUL.
$ Varie Chercheur de vinMeilleur Prosecco sucré : Ruggeri & C. NV Giall'oro Extra Dry (Valdobbiadene Prosecco Superiore)
91 Points Passionné de vin
Ce vin est un vin joyeux. Le nez est plein d'arômes de citron Meyer, de pomme verte et de fleur d'agrumes. La bouche est vive et fraîche, avec une texture légèrement crémeuse laissant place à de subtiles notes crayeuses et une finale très agréable. —J.P.
25,99 $ wine.comMeilleur prosecco qui plaira aux foules : Dacastello 2021 Extra Dry Millésimé (Prosecco)
85 Points Passionné de vin
Ce vin a des arômes vibrants de pommes McIntosh parfaitement mûres, de gingembre, de fleurs fraîchement coupées et de gravier. Brillant en bouche avec une acidité vive et une finale légèrement sucrée. —J.P.
$ Varie Chercheur de vinMeilleur prosecco à associer avec des fruits de mer : Rebuli NV Prosecco di Valdobbiadene (Valdobbiadene Prosecco Superiore)
Passionné de vin 90 points
Ce vin brille dès le moment où la bouteille est soufflée. Des notes classiques de pommes et de poires fraîches se mêlent à des pêches blanches parfaitement mûres et des fleurs d'oranger. La bouche apparaît avec une acidité vive et un baiser de minéralité équilibrant le vin pour une finale énergique. Miam! —J.P.
25,99 $ wine.comMeilleur Prosecco économique : C'est un vin mousseux Headsnapper NV (Prosecco)
89 Points Passionné de vin
C'est frais et brillant au nez, avec le zeste de citron, la pomme verte et la pêche les arômes les plus répandus. La bouche se poursuit avec de nombreuses saveurs de pomme et d'agrumes. Le vin se termine par une acidité rafraîchissante et une finale agréable. Meilleur achat —J.P.
10,99 $ SafewayMeilleur Prosecco à boire directement : Vin des Frères NV Prosecco
Passionné de vin 90 points
Ce Prosecco frais et fruité a des arômes d'écorce de citron, de citronnelle, de gingembre et de pomme verte. La bouche est lumineuse et rafraîchissante, avec plus de notes d'agrumes de citron vert et de mandarine, et se terminant par une finale nette et nette. —J.P.
$ Varie Chercheur de vinRosé Proseccos
Meilleur Prosecco rosé : Prosecco rosé extra sec Zardetto 2020
91 Points Passionné de vin
Ce vin affirme sa vocation avec ses arômes vifs et vifs de nectarine, de fraise et de muguet. La bouche suit le mouvement, avec une acidité vive, des notes fraîches de pêche et d'abricot et une subtile note de minéralité. Il y a une légère note de sucrosité en fin de bouche mais elle est bien équilibrée par l'acidité et la fraîcheur du vin. —J.P.
17,99 $ wine.comMeilleur prosecco pour un cocktail : Ruggeri & C. 2021 Argeo Rosé (Prosecco Trévise)
Passionné de vin 90 points
Cette rose pétillante rose clair a des arômes de fraise, de cerise acidulée, d'abricot et de pomme verte. La bouche est fraîche, avec une acidité vive et des fruits acidulés vibrants en finale. C'est un vin amusant. —J.P.
19,99 $ wine.comFAQ
Comment choisir un bon Prosecco ?
Comme toute autre bouteille de vin, le choix d'une «bonne» bouteille de Prosecco est basé sur vos préférences gustatives, votre prix et le but de l'achat. 'Achetez votre Prosecco en fonction de la façon dont vous appréciez vos vins tranquilles', explique Passionné de vin Directrice de dégustation Anna-Christina Cabrales. 'Si vous aimez un style plus sec, recherchez' brut 'sur l'étiquette. Pour une option plus sucrée, choisissez des bouteilles qui ont 'sec' ou 'demi-sec'.
Combien coûte une bonne bouteille de Prosecco ?
Les prix varient, mais Cabrales dit que vous pouvez obtenir une bouteille assez décente pour environ 15 $.
Le prosecco est-il meilleur servi frais?
Les vins effervescents sont le plus souvent servi frais, entre 41 et 45°F. Ensuite, versez-le dans une flûte à vin ou un verre à vin blanc pour aider à préserver les bulles, dit Cabrales.
En quoi le Prosecco est-il différent des autres vins mousseux ?
Le prosecco est fabriqué dans une région DOC spécifique et est souvent fermenté dans une cuve (ce qui est différent des autres méthodes de vin mousseux). Il provient d'un vin de base élaboré à partir de raisins Glera. D'autres variétés de vins mousseux comme le Moscato, le Champagne ou le Cava proviennent de différentes régions, utilisent des vins de base différents et peuvent avoir des techniques de fermentation différentes. Si vous cherchez d'autres options à essayer, nous vous recommandons celles-ci Vins mousseux italiens .
Quel est le meilleur Prosecco pour un Mimosa ou un Aperol Spritz ?
Vous voudrez rechercher une option avec du sucre résiduel, suggère Cabrales. Elle recommande de prendre une bouteille de Prosecco extra-sec ou sec pour un accord parfait.
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