le Chili
Faire du chili est facile et rapide lorsque vous avez cette recette de chili classique. En fait, cela ne prend que 35 minutes du début à la fin pour avoir cette recette de chili sur votre table. Il suffit de jeter un coup d’œil à ses ingrédients et il ne fait aucun doute que ce chili copieux est l’une de nos recettes les plus populaires. Comme il est fait de bœuf, de légumes savoureux et d'assaisonnements traditionnels, il est simple à remuer et à servir à votre famille et à vos amis sans avoir besoin d'acheter des ingrédients qui ne sont pas déjà dans votre garde-manger. La simplicité des ingrédients de ce chili vous permet également d’ajuster facilement sa consistance, juste au cas où vous auriez hâte d’apprendre à le faire. épaissir le piment .
Une fois que vous avez préparé cette recette de chili, relevez le défi de réaliser la variante Chili for Two de la recette ou la variante Chili à la Cincinnati. Si vous aimez le chili mais que vous souhaitez remplacer le poulet par du bœuf, essayez nos recettes de chili au poulet blanc, à base de piments poblano frais qui ont un niveau de chaleur doux qui est parfait lorsque vous voulez un peu de piquant sans brûler.
26 recettes de chili douillettes pour vous garder au chaud toute la saison
BHG / Abbaye de Littlejohn
Ingrédients
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1 livre boeuf haché maigre
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½ tasse poivron vert haché (1 petit)
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½ tasse oignon haché (1 moyen)
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4 Gousses d'ail emincées
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1 Boîte de 15 onces sauce tomate
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1 Boîte de 15 onces haricots rouges, non égouttés
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1 Boîte de 14,5 onces tomates en dés, non égouttées
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23 cuillère à café poudre de chili
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½ cuillère à café sel
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½ cuillère à café basilic séché, écrasé
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¼ cuillère à café poivre noir moulu
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Fromage cheddar râpé (facultatif)
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Oignon haché (facultatif)
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Crème sure au lait (facultatif)
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Piment rouge broyé (facultatif)
Directions
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BHG / Abbaye de Littlejohn
Dans une casserole de 3 litres, faites cuire et remuez le bœuf haché, le poivron, ½ tasse d'oignon haché et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit dorée et que l'oignon soit tendre. Égoutter la graisse.
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BHG / Abbaye de Littlejohn
Incorporer la sauce tomate, les haricots non égouttés, les tomates non égouttées, la poudre de chili, le sel, le basilic et le poivre noir. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes.
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BHG / Abbaye de Littlejohn
Pour servir, versez le chili dans des bols. Si vous le souhaitez, garnissez chaque portion de fromage, d'oignon haché et/ou de crème sure et passez le poivron rouge broyé. Donne 4 portions de plat principal.
Chili pour deux variantes
Préparez comme ci-dessus, mais divisez tous les ingrédients en deux.
Variation de chili à la Cincinnati
Préparez comme ci-dessus, mais omettez le poivron, le basilic et les garnitures facultatives. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, ½ cuillère à café de cannelle moulue, ½ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu, ½ cuillère à café de cumin moulu et ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne avec la sauce tomate. Pour servir, déposer ½ tasse de spaghettis cuits chauds sur chacune des 4 assiettes de service ; faites une empreinte au centre de chaque portion. Garnissez chaque portion d'un peu de piment, de 1 à 2 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé, de 1 à 2 cuillères à soupe d'oignon haché et/ou de ¼ tasse de haricots rouges supplémentaires.
Questions fréquemment posées
- Combien de temps le chili est-il bon au réfrigérateur ?
Une fois que vous avez versé le piment refroidi dans un grand bol ou des récipients individuels, vous pouvez couvrir et conserver le piment au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. La saveur du chili s'améliore souvent après une journée au réfrigérateur, car le temps supplémentaire permet aux saveurs de se fondre.
- Peut-on congeler du chili ?
Oui, vous pouvez congeler du chili. Vous devrez répartir le chili refroidi dans des récipients peu profonds allant au congélateur. Laissez un espace de ½ à 1 pouce entre le dessus du chili et le bord du récipient. Cela permet à la pièce de chili de se dilater pendant qu'elle gèle sans casser le récipient ni faire sauter le couvercle. Congelez le chili jusqu'à 3 mois.
Apports nutritionnels(par portion)
| 381 | Calories |
| 15g | Graisse |
| 35g | Crabes |
| 32g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette 4 | |
| Calories 381 | |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale15g | 19% |
| Gras saturé6g | 30% |
| Cholestérol71 mg | 24% |
| Sodium1265 mg | 55% |
| Glucides totaux35g | 13% |
| Protéine32g | 64% |
| Calcium111,1 mg | 9% |
| Fer5,2 mg | 29% |
| Potassium905 mg | 19% |
*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion alimentaire contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
