Fondée en 1935, la cave Santa Margherita a été établie dans la région de Vénétie, spécialisée dans les vins mousseux et blancs. En tant qu'initiateur du style de vinification qui est désormais attribué au Pinot Grigio moderne, leurs vignerons pionniers ont été attirés par la recherche de l'excellence en affinant et en améliorant leurs méthodes de viticulture et de vinification dès le début.

Bien que leur Pinot Grigio ait pu placer Santa Margherita sur la carte internationale des vins, ils ont toujours été au cœur d'une cave aux multiples facettes, inspirée par les régions et les traditions viticoles variées et riches de toute l'Italie. Bien que nous soyons originaires de la Vénétie, nos sites ne se sont jamais limités à une seule région ou à un cépage.

Santa Margherita a commencé à travailler dans les vignobles de la Toscane au début des années 2000. Poussé par leur succès dans l'Alto Adige et la Vénétie, c'était une progression naturelle de se développer dans l'une des régions viticoles les plus réputées et les plus respectées d'Italie. Leur premier Chianti Classico Riserva était le millésime 2007, sorti sur le marché américain en 2011.

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Pour plus d'informations, visitez www.santamargheritawines.com

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Une partie de la philosophie fondatrice de la cave était la gérance de l'environnement et la poursuite des meilleures pratiques agricoles et œnologiques pour inclure des méthodes biologiques et durables. Au fond, la santé et l'harmonie de leurs vignobles se traduisent directement par la qualité en bouteille. Cela comprend l'utilisation de formulations naturelles au lieu d'herbicides ou d'engrais à base de produits chimiques, ils utilisent un mélange de propolis, d'aloès et d'algues sur les vignes pour aider à soutenir la résistance aux maladies, réduisant considérablement le besoin d'utiliser du cuivre ou du soufre. De plus, Santa Margherita est en passe de devenir biologique, avec pour objectif la certification d'ici 2018.

Alors que la Toscane produit des vins depuis les Estrusques, la région a établi des limites géographiques légales et des normes de production en 1716, par Cosimo de Medici, et c'est de là que le tristement célèbre coq noir qui orne chaque bouteille est né. Alors que nous célébrons les 300 ans de la région^eanniversaire, le Chianti Classico Riserva de Santa Margherita est un verre parfait pour accompagner votre recette toscane préférée un vrai goût de l’histoire et de la contribution de l’Italie et de cette précieuse région viticole aux plus grands vins du monde.

85% Sangiovese, le vin a également 15% de Merlot et Cabernet Sauvignon, et est élevé 2 ans en barriques neuves de chêne français. Le Santa Margherita Chianti Classico Riserva est un accord idéal pour un plateau d'antipasti ou avec du salumi artisanal. De plus, la cerise brillante et les notes d'herbes séchées de ce vin complètent les plats de pâtes plus riches tels que les côtes courtes. pappardele ou risotto aux truffes, et ce vin ajoutera un goût riche et généreux à vos fêtes saisonnières pour accompagner une côte de bœuf des Fêtes ou une volaille rôtie.

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